Тук начинаещ винопроизводител ще намери отговори на всички въпроси. Научава доказани рецепти за домашно приготвени гроздови вина. Понятията каша, пивна мъст, вторична ферментация и батонаж ще станат ясни. Статиите в раздела разкриват тайните на правилното приготвяне на суровините за алкохол. Стойността на дивата мая, захарта в домашното винопроизводство. Трябва да бъдат описани факторите, които влияят на ферментацията на гроздето и ябълката.
Специалистите говорят подробно и по достъпен начин за правилата за избор, обработка на ферментационни резервоари, предназначението на водна пломба и други устройства. Има информация за температурата на съхранение, ферментация и сервиране на алкохол, направен от грозде, ябълки, череши, орлови нокти и други плодове. Представени са факти за ползите от лекото вино за мъже и жени.
