Cách làm khô dưa chuột muối, công thức từng bước
Theo thời gian, hầu hết tất cả các hành động thông thường đều được tăng tốc và cải tiến theo xu hướng của cuộc sống hiện đại. Do đó, công nghệ chế biến các món ăn khác nhau cũng có thể thay đổi theo hương vị và thực tế. Dưa chuột muối chua là một sự thay thế tuyệt vời cho một món ăn vặt lâu đời vốn tốn rất nhiều thời gian. Nhưng hôm nay, bạn có thể làm hài lòng người thân với món dưa chua giòn mà không tốn công sức và thời gian, bằng cách nghiên cứu kỹ công thức.
Đặc điểm của dưa chuột muối khô cho mùa đông
Có giả thuyết cho rằng dưa chuột ngâm theo cách này là ngon và tốt cho sức khỏe nhất, vì chúng không bị mất hết các đặc tính hữu ích. Đặc điểm chính của cách muối dưa chuột khô cho mùa đông là không có dưa chua, điều này có thể khiến nhiều bà nội trợ ngạc nhiên.
Thành phần cho công thức
Để chuẩn bị một món ăn nhẹ ngon miệng sẽ là nguyên liệu bổ sung cho các kiệt tác ẩm thực khác nhau hoặc như một món ăn độc lập, bạn sẽ cần:
- 1 kg dưa chuột;
- 1 muỗng canh. l. Muối;
- 2 nhánh tỏi;
- mùi tây, thì là;
- gia vị, tập trung vào sở thích hương vị của riêng họ.
Các sản phẩm phải được lựa chọn và chuẩn bị chính xác trước khi bắt đầu chế biến món ăn.
Làm thế nào để chọn các sản phẩm phù hợp?
Để cách muối dưa chuột khô đạt chất lượng, bạn cần lấy những loại rau trồng ngoài đồng, còn tươi và cùng kích thước. Để muối như vậy, những loại quả có vỏ mỏng, thường xuyên nổi mụn và có màu xanh nhạt sẽ phù hợp hơn.
Nên chọn những quả bí ngô nhỏ vì chúng đã thấm đẫm gia vị, rau thơm và trở nên săn chắc và giòn. Khi có các mẫu vật lớn, hãy cắt thành các lát mỏng, lát, lát để ướp muối nhanh chóng.
Khuyên bảo! Tốt nhất là dùng tiêu đen, rau mùi, mù tạt khô làm gia vị.
Chuẩn bị vật chứa
Để chuẩn bị mẫu trắng, hãy sử dụng cả lọ và hộp nhựa. Các món ăn được chọn phải được rửa kỹ và lau khô.
Làm thế nào để muối dưa chuột với muối khô?
Hướng dẫn từng bước để làm một món ăn nhẹ ban đầu:
- Dưa chuột ngâm 2 tiếng trong nước lạnh, sau đó rửa sạch, cắt bỏ đuôi. Ướp muối bao gồm cắt nhỏ trái cây tùy theo kích cỡ.
- Trong một thùng riêng, làm nước xốt khô, trộn tất cả các loại gia vị, muối, rau xanh thái nhỏ và tỏi cho vào máy ép.
- Trong lọ sạch hoặc hộp nhựa, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị thành từng lớp, xen kẽ dưa chuột với gia vị.
- Đậy kín vật chứa và lắc nhiều lần để mọi thứ được trộn đều và ngấm đều. Bạn cũng có thể lật bình hoặc hộp từ dưới lên trên nắp mỗi phút trong một phần tư giờ, để nước ép chảy ra, lan tỏa và hấp thụ.
- Gửi hộp với các nội dung vào tủ lạnh trong 2-3 giờ, sau đó dưa chuột cay đã sẵn sàng để ăn.
Công thức đơn giản để ngâm dưa chuột khô này sẽ bổ sung kho tàng bí quyết ăn ngon và lành mạnh.
Đặc điểm bảo quản dưa chuột
Dưa chuột muối chua khô bảo quản không được lâu. Dưa chua thích hợp để tiêu thụ trong vòng 1 tháng, với điều kiện phải đặt trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, tối với chỉ số nhiệt độ dưới 10 độ.
Một món ăn nhanh như vậy sẽ làm ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn nổi tiếng nhất với hương vị tuyệt vời và hương thơm dễ chịu của nó. Hãy lưu lại công thức này để phòng trường hợp khẩn cấp, phục vụ món khai vị nguyên bản và thể hiện tài năng nấu nướng của bạn với khách của bạn.
