Công thức làm mứt chuối cam cho mùa đông
Mứt làm từ chuối và cam là một món tráng miệng lạ thường sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Sự kết hợp giữa vị ngọt của các loại trái cây lạ và vị chua của các loại trái cây họ cam quýt mang đến cho chế biến một hương vị đặc biệt, đậm đà. Sẽ không có gì đáng ngại khi phục vụ nó trên bàn lễ hội và đặt nó trước mặt những vị khách bất ngờ xuất hiện. Và các hộ gia đình sẽ thích bữa trà sáng Chủ Nhật với món chuối cam.
Đặc điểm cách làm mứt chuối cam cho mùa đông
Thật dễ dàng để nấu một món ngon lạ thường, nhưng bạn cần biết và tuân theo các quy tắc đơn giản:
- Yummy trái cây được chế biến trong thố tráng men có đáy dày để khối lượng không bị cháy.
- Họ chỉ lấy nước đóng chai. Nước máy có thể làm hỏng mùi vị của thức ăn.
- Trong quá trình nấu, liên tục đảo mứt bằng phới gỗ và loại bỏ bọt nổi lên.
- Món ngon sau khi hoàn thành được đổ vào thùng và đậy kín nắp, chần qua nước sôi.
Các ngân hàng được đặt trên một mặt phẳng nằm ngang lộn ngược và phủ một tấm chăn cũ. Sau khi làm nguội, phôi được chuyển đến vị trí lưu trữ lâu dài.
Thành phần bắt buộc
Để tạo ra một món ăn, bà chủ phải dự trữ các sản phẩm sau:
- chuối lớn - 1 kg;
- cam vừa - 500 g;
- nước - 0,5 l;
- đường trắng - 1 kg.
Hơn nữa, tốt hơn là nên chọn những trái cây có múi ngọt. Nếu không, bạn sẽ phải tăng lượng đường cát để món tráng miệng không bị chua.
Cách chuẩn bị thức ăn cho một công thức
Để điều trị ban đầu, hãy chọn chuối có vỏ màu vàng không có đốm nâu. Chúng cho thấy quả đã quá chín. Và nếu bạn làm món tráng miệng từ trái cây mềm thì sẽ không ngon lắm.
Việc lựa chọn các loại trái cây có múi cũng được tiếp cận kỹ lưỡng. Cam mua về loại vỏ mỏng, mọng nước.
Chuẩn bị các thùng chứa để bắt đầu quá trình
Trước khi bắt đầu tạo ra món trái cây ngon, người ta đã chuẩn bị sẵn một thùng để bảo quản. Lấy lọ thủy tinh lít hoặc nửa lít. Đầu tiên, chúng được rửa kỹ và làm khô, sau đó chúng được đặt trong lò và giữ trong ít nhất một giờ.
Cách làm mứt chuối cam tại nhà
Món ngon được chế biến theo trình tự sau:
- Hoa quả rửa sạch, trải lên khăn ăn sạch để ráo nước.
- Gọt bỏ vỏ và cắt cùi.
- Phần trái cây được đổ vào một cái chảo sâu, đường và nước được thêm vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Thùng hàng bị dập lửa. Khối lượng được đun sôi, sau đó đun sôi trên lửa nhỏ nhất trong 35 phút.
- Sản phẩm nóng được đặt trong các thùng đã được thanh trùng.
Bạn có thể đặt một khoanh giấy da vào mỗi lọ và chỉ sau đó đậy nắp lại bằng nắp nhựa.
Làm thế nào để lưu trữ nó một cách chính xác
Sản phẩm tự làm được bảo quản hoàn hảo và không bị mất mùi vị trong 1,5-2 năm. Nhưng bạn cần biết và làm theo một số thủ thuật:
- Vị trí tốt nhất trong căn hộ là kệ dưới cùng của tủ lạnh; một phòng đựng thức ăn tối cũng phù hợp.
- Nếu có thể, thì các ô trống nên được đặt trong hầm hoặc tầng hầm. Điều chính là không có độ ẩm cao, nếu không lon và nắp đậy có thể bị mốc.
- Nhiệt độ tốt nhất là + 5-15 ° С.
- Trên ban công, sản phẩm có thể được bảo quản cho đến khi trời lạnh, vì món ăn đông lạnh sẽ mất vị và mùi thơm. Bình thậm chí có thể bị nứt khi rã đông.
Điều quan trọng là mứt không được để dưới ánh sáng, vì tia nắng mặt trời sẽ phá hủy các chất hữu ích của sản phẩm.
Món tráng miệng cam-chuối được phục vụ như một món ăn riêng biệt. Bạn có thể ngâm bánh nướng với nó, nhân bánh nướng, bánh mì tròn hoặc làm bánh tartlet. Và bánh kếp, bánh kếp, bánh phô mai với trái cây ngon sẽ biến mất.
