Trồng, chăm sóc tỏi tây ngoài trời
Tỏi tây là loại rau ít tốn công, được nhiều người trồng rau ưa chuộng. Thông thường, cây này được trồng để sử dụng thêm trong việc chế biến các món ăn khác nhau. Nó cũng thường được trồng để đông lạnh và đóng hộp.
Trước khi bắt đầu trồng một loại rau như vậy, bạn cần tự làm quen với các đặc điểm chính của tỏi tây và các sắc thái của việc trồng nó.
Lợi ích của tỏi tây
Trước khi trồng tỏi tây, bạn nên tìm hiểu kỹ hơn về các đặc tính có lợi của cây, nhờ đó mà nó rất được người trồng rau ưa chuộng.
Để hiểu được các đặc tính và chống chỉ định, bạn cần biết thành phần của cây. Nó chứa một lượng nhỏ calo nên rau được bổ sung vào khẩu phần ăn trong quá trình ăn kiêng. Củ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và các chất dinh dưỡng khác mà cơ thể con người cần. Ngoài ra, củ có hàm lượng vitamin B, K, C, A cao.
Các lá trên cùng của cây có chứa cấu trúc dạng sợi giúp thúc đẩy sự sinh sôi và phát triển của vi khuẩn trong đường ruột làm giảm đầy hơi. Vì vậy, các bác sĩ khuyên nên ăn hành ngọc đối với những người bị suy giảm hoạt động của hệ tiêu hóa. Nó cũng được ăn với bệnh cao huyết áp. Nhờ có kali trong cây, thường xuyên ăn củ tươi sẽ bình thường hóa huyết áp.
Rau không có chống chỉ định nghiêm trọng. Tuy nhiên, các bác sĩ vẫn không khuyên những người mắc bệnh hiểm nghèo về hành tá tràng nên ăn thường xuyên.
Các giống tốt nhất
Trước khi trồng, tốt hơn hết là bạn nên làm quen với các giống tỏi tây chính, vì mỗi loại có đặc điểm riêng.
Sớm
Củ chín sớm hoàn toàn chín vào cuối mùa hè. Nếu chúng ta nói về toàn bộ chu kỳ chín của trái cây, thì nó kéo dài 120-150 ngày. Trong số các giống hành đầu tiên, một số giống tốt nhất được phân biệt:
- Vesta. Giống chín sớm màu mỡ nhất phát triển lên đến một mét rưỡi. Khác nhau về hương vị tuyệt vời và thời hạn sử dụng.
- Columbus. Nó được coi là giống ngon ngọt nhất, cao tới 60–70 cm, Columbus thường được thêm vào các món salad rau tươi vì nó có mùi thơm nhẹ và vị thanh.
- Goliath. Giống chín sớm thấp nhất, chiều cao không quá 40 cm.
Giữa mùa
Hành ngọc trung mùa chín vào cuối thu. Những giống như vậy được trồng ít thường xuyên hơn những giống chín sớm, vì chúng có năng suất thấp hơn. Các loại bóng đèn giữa mùa phổ biến bao gồm:
- Camus.Một loại nhỏ có lá xanh cong, bề mặt phủ một lớp sáp. Cây trưởng thành cao tới 15–20 cm.
- Casimir. Giống hành tây phổ biến nhất với khả năng kháng sâu bệnh. Khi được trồng trong điều kiện tối ưu, bụi cây Casimir phát triển lên đến 20-25 cm.
- Jolant. Giống hành này được coi là có năng suất cao nhất trong số các loại hành giữa vụ. Jolant được phân biệt bởi lá hẹp và bụi cao khoảng 35 cm.
Thời gian hạ cánh và quy tắc
Trước khi trồng tỏi tây trên bãi đất trống, bạn cần làm quen với thời điểm trồng loại cây này. Bạn nên tham gia trồng cây không hạt vào nửa đầu tháng Năm. Cuối hoặc giữa tháng 2 phù hợp với phương pháp cây con.
Làm đất
Trước khi trồng một hoặc nhiều loại tỏi tây khác, hãy chọn một vị trí thích hợp và chuẩn bị để trồng. Loại rau này phát triển tốt ở nơi có ánh sáng tốt, tránh xa những bụi cây cao hoặc những cây có thể che bóng cho cây con.
Trước khi tiến hành trồng ở bãi đất trống, đất trên mặt bằng được chuẩn bị. Điều này không được thực hiện vào mùa xuân, mà vào mùa thu, trước khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên. Đầu tiên, toàn bộ khu vực được đào lên bằng xẻng hoặc cây chĩa, sau đó thêm 50 gam urê cùng với Nitrofoska vào đất. Giai đoạn chuẩn bị tiếp theo bắt đầu vào mùa xuân. Trong trường hợp này, mỗi mét vuông vườn được bón 2-3 kg mùn trộn với phân trộn.
Cách không hạt
Nhiều người không biết phải làm gì nếu cây con đã chết trước khi trồng trên bãi đất trống. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải giải quyết việc gieo và trồng tỏi tây từ hạt. Để làm được điều này, tất cả hạt tỏi tây sau khi thu hoạch đều được gieo vào đất đã chuẩn bị trước. Trên trang web, 2-3 hàng được thực hiện với khoảng cách 30 - 40 cm. Trên mỗi hàng, các lỗ nông được tạo ra để trồng các đầu hành. Khi gieo hết hạt, các hàng được tưới kỹ bằng nước ở nhiệt độ phòng.
Phương pháp cây con
Tỏi tây thường được trồng bằng phương pháp cây con. Để sử dụng phương pháp này, bạn sẽ phải chuẩn bị trước hạt giống. Để làm được điều này, tất cả các hạt đều được xử lý bằng nước ép lô hội hoặc chất kích thích tăng trưởng. Cũng nên ngâm tất cả hạt giống trong 20-30 phút trong nước nóng có pha mangan để khử trùng.
Hạt giống đã chuẩn bị được gieo không sớm hơn ngày 20 tháng 3, để đến cuối tháng 5 các cây con đã trưởng thành có thể được cấy ra đất trống. Cây con non được trồng trong chậu hoặc cốc nhỏ có kích thước 5–7 cm.
Cây con đã trưởng thành được trồng lại khi cây con cao đến 10 cm. Trồng cây con nảy mầm không khác gì trồng hạt bằng phương pháp không hạt.
Tính năng chăm sóc
Việc chăm sóc tỏi tây là bắt buộc, vì năng suất của cây trồng phụ thuộc vào nó.
Tưới nước
Để tìm ra cách trồng tỏi tây, bạn cần phải làm quen với các tính năng của việc tưới nước cho loại rau này. Nên làm ẩm đất ít nhất một lần một tuần. Đồng thời, 5-7 lít chất lỏng được tiêu thụ trên một mét vuông vườn. Trong điều kiện khô hạn, lượng nước tưới tăng lên ba lần một tuần, vì đất khô nhanh hơn trong thời tiết như vậy. Trong thời kỳ chín của củ thì giảm tưới nước.
Bón lót
Khi chăm sóc tỏi tây, vị trí phải được bón phân. Lần bón thúc đầu tiên được bón xuống đất trước khi trồng, vào giữa mùa thu. Trong giai đoạn này, bón lót khoáng với một lượng nhỏ chất hữu cơ được bổ sung vào đất. Nếu sau khi trồng lá chậm phát triển thì tiến hành bón lại. Trong trường hợp này, mullein và urê trộn với 10 lít nước được thêm vào đất. Ba lít hỗn hợp được tiêu thụ trên mỗi mét vuông của lô hành.
Vấn đề ngày càng tăng
Khi nào trồng và chăm sóc hành tây tỏi tây, khó khăn nhất định phát sinh.Thường thì tỏi tây phát triển kém và bạn phải nghĩ cách cho nó ăn để cải thiện sự phát triển của cây con đã trồng. Để làm điều này, phân hữu cơ được bổ sung vào đất dưới dạng phân trộn với mùn thối.
Vấn đề phổ biến thứ hai là cỏ dại. Để loại bỏ chúng, bạn sẽ phải tìm cách xới đất và làm cỏ đúng cách. Cần phải vun đất thường xuyên. Những người trồng rau có kinh nghiệm làm việc này 2-3 lần mỗi tháng để cỏ dại không có thời gian phát triển.
Phương pháp bảo quản
Không phải ai cũng biết cách bảo quản tỏi tây đã trồng trong nước. Có ba phương pháp phổ biến để bảo quản cây trồng đã thu hoạch:
- Đông cứng. Phương pháp này được những người trồng rau phổ biến vì rau sau khi rã đông không bị mất vị. Để hành đông lạnh, bạn cần bóc vỏ, cắt thành nhiều miếng và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
- Trong hầm. Nơi thích hợp nhất để bảo quản tỏi tây là hầm. Căn phòng này sẽ bảo vệ bóng đèn khỏi bị đóng băng và mục nát.
- Trong căn hộ. Trong các cơ sở dân cư, đầu hành tây được lưu trữ ít thường xuyên hơn, vì điều kiện trong đó không phải lúc nào cũng thích hợp để bảo quản cây trồng. Để giữ hành đã thu thập được trong căn hộ, bạn cần theo dõi nhiệt độ không khí.
Công thức nấu ăn phổ biến
Không có gì bí mật khi hành tây thường được sử dụng trong nấu ăn và do đó bạn nên làm quen với các món ăn chính được chế biến từ nó:
- Bánh kếp hành tây. Đối với món ăn phổ biến này, hai củ hành tây lớn được bào nhuyễn và ướp muối. Sau đó, nước được vắt ra khỏi đầu hành đã nạo. Sau đó, mọi thứ được phủ bằng hạt lanh với bột báng. Kết quả là một hỗn hợp đặc được chiên trên chảo. Bánh được chiên rất nhẹ trên lửa nhỏ.
- Hành tây với thịt xông khói. Để chế biến món ăn này, tỏi tây được cắt bỏ đầu, lá cắt khúc rộng 1 cm, sau đó lấy 100 gram thịt ba chỉ, rắc muối vừa ăn. Sau đó, nước được đun sôi trong một cái chảo nhỏ và cho đầu hành tây vào đun sôi trong 5-10 phút. Sau đó, trong một bát riêng, táo xay được trộn với cà rốt, mận khô và kem chua. Hỗn hợp thu được được cho vào khuôn với thịt xông khói và hành tây, sau đó cho vào lò nướng. Món ăn được nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 120-140 độ.
Phần kết luận
Hầu hết mọi người làm vườn đều tham gia vào việc trồng tỏi tây. Để trồng loại rau này, bạn sẽ phải làm quen với đặc thù của việc trồng nó trên bãi đất trống và chăm sóc những bụi cây đã trồng.
