Kırmızı mürver toplamak için en iyi zaman ne zaman, zamanlama ve teknik
Kırmızı mürver, faydalı özelliklerinden dolayı halk arasında popülerdir. Bu bitkinin çiçekleri, halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır - soğuk algınlığı, grip, boğaz ağrısı, diabetes mellitus, hormonal dengesizlik, yanıklar ve cilt hastalıkları için tentürlerin hazırlanmasında. Kırmızı mürverin ne zaman hasat edileceğini anlamak önemlidir, çünkü özelliklerinin korunması doğru koleksiyona bağlıdır.
Mürver çiçekleri toplamanın zamanlaması
Mürverler tam çiçeklenme döneminde hasat edilir. En iyi zaman, tüm çiçeklerin henüz açılmadığı an olarak kabul edilir. Tamamen açılmış çiçek salkımları, geleneksel tıpta değer verilen en fazla sayıda faydalı özelliğe sahiptir. Çiçekler ılık ve kuru havalarda toplanmalıdır.
Meyveler ne zaman hasat edilir?
Siyah mürverden farklı olarak kırmızı mürver meyvesinin tatsız bir tadı vardır. Olgunlaşmamış meyveler zehirlidir ve yenmemelidir.
Mürverler, tam olgunlaştıktan sonra - Ağustos sonu veya Eylül aylarında hasat edilir.
Meyvelerin tamamen olgunlaştığı anı kaçırmamak önemlidir. Olgun meyveler sert ve serttir. Toplamada geç kalırsanız, meyveler, yararlı özelliklerinin çoğunu kaybedecekleri için buruşur, yarı kuru ve kullanılamaz hale gelir. Kırmızı mürverler bütün demetler halinde toplanmalı ve kurutulmalıdır.
Kabuk hasadı
Çiçekler ve meyvelere ek olarak, mürver kabuğu da faydalı özelliklere sahiptir. İki yaşındaki dallardan tomurcuk olgunlaşması sırasında Nisan ayında hasat edilir. Sadece kabuğun üst koyu tabakası kesilir. Hasattan sonra kabuk havalandırılan bir yerde kurutulmalıdır.
Gerekli araçlar
Hasat için, mürverler kümeler halinde toplandığından keskin makaslara veya budama makaslarına ihtiyacınız olacaktır. Bitkiye zarar vermemek için bıçaklar keskinleştirilmelidir. Hasatın eşit olarak dağıtılabilmesi için sepet veya tepside hasat etmek daha iyidir. Kurutulmuş mahsulü saklamak için nemin geçmesine izin vermeyen kapalı cam kaplara ihtiyacınız olacaktır.
Toplama tekniği
Yaşlı çiçekler, çiçeklenme döneminde çiçek saplarından ayrılarak toplanmalıdır. Hasattan sonra çiçekler kurutulmalı ve elekten geçirilmelidir. Çiçekler yüzde 14'ten fazla olmayan bir nemde saklanmalıdır.
Olgun meyveler salkımlar halinde hasat edilir. Toplandıktan sonra salkımlar ince bir tabaka halinde yayılmalı ve havada kurutulmalıdır. Bundan sonra meyveler bir kurutucuda veya fırında kurutulur. Kuru meyveler dallardan ayrılmalıdır.
Kabuk, iki yaşındaki dallardan toplanır. Temizlenir, üst tabaka kazınır, ayrılır ve bir kurutucu veya fırında kurutulur. Bitkinin kökleri sonbaharın sonlarında hasat edilir.Aynı şekilde kurutulur ve toz kıvamına getirilir.
Depolama kuralları
Toplanan çiçekler, +5 ila +25 santigrat derece hava sıcaklığında ve% 65'i geçmeyen hava neminde 24 ay saklanabilir. Kurutulmuş meyveler altı aydan fazla saklanamaz. Bitkinin kabuğu üç yıl, mürverin kökleri ise beş yıl saklanabilir.
Uygulama
Kırmızı mürver, siyahın aksine, resmi tıpta kullanılmaz, ancak halk hekimliğinde yaygınlaşmıştır. Ayrıca, bitkinin meyvelerinin kara mürverden daha kötü bir tada sahip olmasına ve olgunlaşmamış meyvelerin zehirli olduğu düşünülmesine ve onları yemenin zehirlenmeye neden olabilmesine rağmen, meyveler ısıl işlemden sonra yine de yemeklik amaçlarla kullanılabilir.
Halk hekimliğinde
Kırmızı mürverin çiçekleri ve meyveleri, bronşit, romatizmaya yardımcı olan birçok tıbbi tentürün hazırlanmasında ana bileşendir. Laksatif ve idrar söktürücü olarak bitkinin köklerinden bir kaynatma kullanılır.
Mide ülserleri için yemeklerden önce günde üç kez yüz mililitre mürver infüzyonu içip bitkisel yağ ile yiyin. İnfüzyon bir ay içinde alınır ve gerekirse kurs iki hafta sonra tekrarlanır.
Bronşiyal astımın tedavisi için bitkinin kabuğundan bir infüzyon yardımcı olur.
300 mililitre kaynar suya bir çorba kaşığı ezilmiş kök, iki saat demlenir ve günde üç kez yarım bardak yenir.
Romatizma, baş ağrısı ve soğuk algınlığı tedavisinde mürver çiçeği tentürü kullanılır. İki çay kaşığı ezilmiş çiçek, 250 mililitre miktarda kaynar su ile dökülür ve 10 dakika demlenir. Günde iki kez 100 mililitre infüzyon içilir.
Yemek pişirirken
Kırmızı mürverin meyvelerinden kışa hazırlanabilen lezzetli ve sağlıklı bir meyve suyu elde edilir. Hazırlamak için meyveler haşlanmalı, bir elekle ovalanmalı ve elde edilen suyu kaynatın. Günde 50 gramdan fazla meyve suyu yiyemezsiniz.
Meyve suyunun bağışıklığı güçlendirici bir etkisi vardır ve doğal metabolizmanın yenilenmesine yardımcı olur.
Bitkinin taze olgun meyveleri konserve, reçel ve püre yapımında kullanılır. Püre, çilek ve şekerden ikiye bir oranında yapılır. Meyveler şekerle birlikte öğütülür ve ateşe verilir. Bundan sonra ortaya çıkan karışım kaynatılmalı, kavanozlara konulmalı ve pastörize edilmelidir.
Reçel, az miktarda saf su ilavesiyle bire bir oranında çilek ve şekerden yapılır. Meyveler ezilir ve koyulaşana kadar şeker ve su ile kaynatılır.
