Mulard ördeklerinin tanımı ve farklılıkları, cinsin özellikleri ve ıslahı

Mulard, genetikçilerin çalışmaları sonucunda elde edilen melez kuşlar olarak adlandırılır. Ebeveyn hattından en iyi nitelikleri aldılar. Mulard içeriğinin temel amacı diyet et elde etmektir. Mulard erkekleri, kaz ciğeri hazırlığı için bilinçli olarak yetiştirilir. Özel bir şekilde pişirilen ciğer, Fransız mutfağında geleneksel bir lezzet olarak kabul edilir.

Ördeklerin kökeni

Mulardlar, yabani misk ördekler ile evcilleştirilmiş Pekin ördeklerinin seçici geçişinin bir sonucu olarak elde edildi. Mulard olarak bilinen melez, bir yaban ördeği drake ve bir evcil damızlık damızlık tavuğu arasındaki bir melezdir. Et yönünün bir mulardını elde etmek için, Pekin ördeği dışındaki diğer evcil ördek türleri çaprazlanabilir, ancak ebeveyn soy her zaman Hint-ördek ırkından drake geninin kullanımına dayanır. Lezzet olarak mulard eti kaz etine benzer, kesim sonrası karkasların büyüklüğü ve görünümü hemen hemen aynıdır. Mulardov ve kazlar, karaciğerin tadını karakterize eden ortak bir özelliğe sahiptir. Mulard karaciğeri, niteliklerini kaybetmeden kaz karaciğerinin yerini alır.

Referans! Mulard'ın tuhaflığı kısırlıktır, yavruları üreyemezler, bu nedenle cins genellikle “bir mevsimlik kuşlar” olarak adlandırılır.

Mulard'ın tanımı ve özellikleri

Yetişkin ördekler 7 kilogramdır. Dişiler erkeklerden 0.5 kg daha az büyür. Yoğun yemleme ile kanatlıların ağırlığı haftalarca artar. Ördek 2 ayda 2 kilogram beslenebilir. Aylara göre kuşlarda kilo alımı göstergeleri tablosu:

Mulardy büyük Pekin ördeklerine benziyor. Kar beyazı tüyleri var, kafasında genellikle cinse ait olduklarını gösteren siyah bir nokta var. Mulard'ı Peking'den ayıran bir özellik, hızlı bir kas kütlesi setidir. Pekinliler şişmanlıyor, ancak kas kütlesi aynı seviyede kalıyor.

Standart bir Mulard ördeğinin gövdesi büyüktür ve kanatları yanlara sıkıca bastırılmıştır. Kuş yavaş hareket eder, sakince, komşularla kavgaya girmez, diğer kuşları kışkırtmaz. Dişiler temizlikleriyle tanınırken, yumurtadan çıkma içgüdüleri neredeyse gelişmemiştir.

Melez, kuyruk tüylerinde koyu renkli tüyler oluşturan kuşlardır. Bu, ebeveyn sınırını geçerken hataların yapıldığı anlamına gelir. Deneyimli yetiştiriciler, beyaz tüyleri ve başında siyah bir nokta olan kuşlar edinme eğilimindedir.

Lehte ve aleyhte olanlar

Mulard lezzetli et için saklanır. Yerleştirme koşulları için gereklilikler, cinsin avantajları ve dezavantajları ile ilgilidir.

Irk çeşitleri

Safkan mulard, beyaz tüyleri ve başlarında siyah nokta olan kuşlardır. Ancak birkaç çizgiyi karıştırdığınızda, farklı tüylere ve özelliklerin bir kombinasyonuna sahip ördekler elde edersiniz. Bu, geçiş sırasında siyah misk drakları ve beyaz tüylü dişiler kullanılırsa olur.

Bir göz at Ayrıca

Tepeli bir ördeğin görünümü ve kara ördeğin beslediği şey, habitatları ve düşmanları

Mulard, Fransa'nın güneyinde büyümeye başladı. Fransız yetiştiricilerin amacı, Pekin ördeği etine benzer tada sahip, ancak daha az yağlı et elde etmekti. Orvia şirketi, türler arası Hint-Ördek yetiştiriciliğinde liderdir. Şirket, kümes hayvanlarının yüzde 70'inden fazlasını pazara tedarik ediyor.

Mulardlar arasında en büyüğü, kar beyazı tüyleri mavi bir tona dönüşen kuşlardır. Tüylerin arka planına karşı, renkli kırmızı gaga özellikle dikkat çekicidir. Bu türün bir yetişkinin ağırlığı 7-7,5 kilograma ulaşır. Saf et verimi en az yüzde 70'tir. Böyle bir birey, kar beyazı bir drake ile saf beyaz bir Pekin ördeği geçilerek elde edilebilir.

Referans! Geçiş için bir misk ırkı ve herhangi bir evcil su kuşu ırkı seçin. Pekin ördeğine ek olarak, Başkurt veya beyaz Rus kuşu alırlar.

Hibritlerin bakım ve bakımının özellikleri

Mulard'ın yaşam beklentisi 1 veya 1,5 yıl ile sınırlıdır. Bir kuşu kesmeye başlamak için belli bir boy ve kiloya ulaşması gerekir. En iyi seçenek, kuşu 4-6 kilogram ağırlığa getirmektir. Kuşu uygun bir duruma getirmek için tam büyüme ve gelişme için koşullar yaratmak gerekir:

• +16 ila +25 derece sıcaklık koşullarında içerik, yüzde 60 ila 70 nem koşulları;
• kuş yürüyüşleri sağlamak;
• kuşun yıkanması için küçük bir su kabı sağlamak;
• kuşların içmesi için ücretsiz erişim;
• dengeli beslenme;
• kuşların tutulduğu odada cereyan eksikliği.

Bilgi! Mulardlar soğuğa iyi tahammül etmez, bu nedenle mal sahipleri onları don başlamadan önce kesime gönderme eğilimindedir.

Genç hayvanların yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi

Misk bir drake ve birkaç Pekin ördeği arasında iç geçiş yapılır. Bu süreç, özel denetim ve deneyimli yetiştiricilerin katılımını gerektirir. Kuşları geçtikten sonra, ortaya çıkan yumurtaların yavrular görünene kadar 28-30 gün bir kuluçka makinesinde tutulması önerilir.

Nisan ayı boyunca, Mayıs ayı başlarında genç bir büyüme elde etmek gelenekseldir, böylece kuş, yaz başında tamamen güçlenir ve soğuk havaların başlamasından önce kilo alır. Misk ve Pekin ördeğini geçerek evde mulard yumurta alabilirsiniz.Aynı zamanda, gen düzeyinde ihlal olasılığı yüksektir, bu nedenle yetiştiriciler, sanayicilerden ördek yavrusu almayı tercih ederler.

Yaşamın ilk günlerinin ördekleri özel koşullar altında tutulur:

• kutunun altı veya küçük bir odanın zemini, günde birkaç kez değiştirilen tek kullanımlık çocuk bezleriyle kaplıdır;
• ördekler üzerinde ilk gün boğuk yapay ışıklı bir lamba bırakır, hava sıcaklığı +30 derecede tutulur;
• civcivlere 2-3 gün boyunca zayıf bir manganez çözeltisi verilir, bu bulaşıcı hastalıklarla enfeksiyona karşı korur;
• yavaş yavaş gün ışığı saatleri ve hava sıcaklığı 2-3 bölüm azaltılır;
• 10. günde kuşlar için +22 derece sıcaklık yeterli olurken, ışık yoğunluğu doğal seviyeye düşürülmelidir.

Hayatın ilk saatlerinde civcivler haşlanmış yumurta ile beslenir. Sarılar ve beyazlar boyanır ve ördeklerin üzerine serpilir. Bu, kavrama refleksinin gelişmesine yardımcı olur. Yaşamın 2. ve 3. gününde civcivler kendi başlarına beslenmeyi öğrenmelidir. Yemleme sürecini organize etmek için, her kuşa bir besleyiciye erişim sağlamak gerekir. Besleyicide, gençlerin beslenirken başlarını kaldırmaması veya boyunlarını incitmemesi için bir çubuk bulunur.

Ördekler yaşamın 10. gününden 1 aylık oluncaya kadar karma yem ve otla beslenir. Bir aylıktan itibaren, kuşlar iki kez yüksek kalorili yiyeceklerle beslenir: sabah ve akşam. Yiyeceklere mineral ve vitamin takviyeleri eklenir.

Dikkat! Yiyecekleri daha iyi sindirmek için nehir kumu veya ince çakıl eklemeye çalışırlar.

Hangi hastalıkları var?

Mulard, yüksek bağışıklıkları nedeniyle değerlidir, ancak hava sıcaklığı birkaç derece düştüğünde performansları önemli ölçüde azalır.

Cinsin yaygın hastalıkları:

1. Tüyleri gagalamak. Büyümenin herhangi bir aşamasında kuşlar birbirlerinin tüylerini kıstırmaya başlayabilir. Sorunun birkaç nedeni olabilir. Bireyler nem rejiminin ihlaline karşı hassastır. Aşırı kuruluk veya yüksek nem, kuş saldırganlığına neden olabilir. Kötü beslenme, tuz takviyesi eksikliği, su eksikliği - bu genellikle kuşların birbirini çimdiklemesine yol açar.
2. Aspergillozis. Enfekte yataklar veya besleyiciler yoluyla kuşlara yayılan mantar enfeksiyonu. Ördek uyuşuk hale gelir, kilo verir, yemeğe dokunmaz. Sorun, antibiyotik tedavisi reçete edilerek çözülebilir. Tedaviye zamanında başlamazsanız, o zaman hastalığın sonucu tam felçtir.
3. Cloacite. Kloaka iltihabı ile karakterize tehlikeli bir hastalık. Enflamasyon vücutta enfeksiyona veya bakım kurallarının ihlaline neden olur Enflamasyon nedeniyle ördek rahatsızlık hisseder ve anüsten pürülan akıntı başlar. Kuşu kurtarmak için kloaka iyot çözeltisi ile muamele edilir, anüs çinko merhem ile sürülür.
4. Viral hepatit. Kaz ciğeri satışı için yetiştirilen, özellikle mularda için tehlikeli olan karaciğeri etkileyen ciddi bir hastalık. Genç ördek yavruları hepatite duyarlıdır. Enfekte olduğunda kuşlar bir araya toplanır, yan taraflarına düşmeye başlar, boyunlarını bükerler. Birçok civciv erken konjunktivit ve nefes darlığı geliştirir. Hepatiti önlemenin bir ölçüsü, evi temiz tutmaktır.

Bilgi! Zamanında aşılama, bağışıklığı desteklemek için önleyici bir önlemdir. Ördek yavruları 5 günlükken aşılanır.

Olası büyüyen sorunlar

Evde yetiştirme, temel kurallara uymakla ilgilidir. İhlal, tipik sorunların oluşmasına yol açar:

1. Diyette vitamin ve mineral yoksa kuşlar birbirlerine gagalamaya başlarlar. Bu, mulard'da oldukça yaygın bir fenomendir, tepki özellikle yerli bireylerin karakteristiğidir. Sınırlama ihlali reaksiyonları tetikleyebilir. Bundan kaçınmak için diyetin izlenmesi tavsiye edilir. Agresif kişilerde gaga kesimi yapılır.
2. Kuşa bir su kabı verilmezse, huzursuz olabilir. Bu, cinsin temizliğinden kaynaklanmaktadır.
3. Evde oturma nadiren yapılır. Bu, civcivlerin yüzde 55 olan düşük hayatta kalma oranından kaynaklanmaktadır. Kendi kendine melezleşen misk ve Pekin ırkından sonra elde edilen ördek yavrusu yetiştirmek için bir kuluçka makinesi kullanmalısınız.

Bir göz at Ayrıca

Ördekler doğada ve evde ortalama kaç yıl yaşayabilir?

Bir mulard ördek yavrusu diğer ördek yavrularından nasıl ayırt edilir

Safkan bir mulard elde etmek için, miskleri ve su kuşlarını Pekin ördeklerini geçmek gelenekseldir. Mulard ördek yavrularını misklerden ayırt etmek oldukça zordur.

Yetiştiricilerden ördek yavrusu satın alırken aşağıdaki verilere dikkat etmelisiniz:

• Mulard ördek yavrusu akrabalarından daha hızlı büyür;
• safkan civcivlerin başında siyah bir nokta var;
• bu cins civcivlerin kuyrukları yukarı çekilir, Hint ördeklerinin kuyruğu aşağı çekilir;
• Pekinli kızların veya dilsiz tavukların aksine, ördek yavruları sakindir, gürültülü değildir, tıslamaz veya kavga etmezler.

iş

Kümes hayvanı yetiştiriciliği bir iş planı ve maliyet planlamasıyla başlar. Herhangi bir işletmenin amacı, iyi bir kar elde etme fırsatıdır, bu nedenle hesaplamalar önceden yapılır. İş planı aşağıdaki verileri içerir:

• bir kümes inşa etmek için sarf malzemelerinin maliyeti;
• mulards'ın iddiasız olduğu, ancak hızlı kilo alımı için yüksek kalorili bir beslemeye ihtiyaç duyduğu göz önüne alındığında yem maliyeti;
• aşı ödemeleri, veterinerlik hizmetleri, vitamin ve mineral komplekslerinin satın alınmasını içeren ilişkili maliyetlerin varlığı.

Cins, bir sezon et üretimi için yetiştirilir, bu nedenle önceden pazarla ilgilenmeniz gerekir. Et ve ciğer, restoran ve kafelere ürün tedarik eden büyük şirketler tarafından satın alınmaktadır.