Macar mangalitsa domuz ırkı, bakımı ve ıslahının özellikleri ve tanımı
Orijinal görünümlü domuz ırkları arasında Macar mangalika öne çıkıyor. Benzersizliği, hayvanın baştan ayağa kalın kıvırcık saçlarla kaplı olması gerçeğinde yatmaktadır. Standart dışı görünüm yetiştiricileri çekiyor, cins popüler ve talep görüyor. Mangalitsa domuz yağı elde etmek için yetiştirilmiş olmasına rağmen, bugün giderek alışılmadık bir dekoratif evcil hayvan olarak kullanılmaktadır.
Kökeni hikayesi
Cins, 19. yüzyılda Macaristan'da yaban domuzları ve Sırp Shumadi ile yerel domuzları geçmenin bir sonucu olarak ortaya çıktı. Domuzun hızlı büyüyen, bakımda iddiasız olduğu ortaya çıktı. Macar mangalika'nın karakteristik özelliklerinin Lincolnshire İngilizcesine yakın olduğuna inanılıyor. 1927'de Macaristan cinsi geliştirmeye başladı. 20. yüzyılın ortalarına kadar en popüler olanlardan biri olarak kaldı ve ardından nüfus her yerde azalmaya başladı. 20. yüzyılın sonlarından itibaren Mangalitsky cinsinin yetiştiriciliği Kanada, ABD ve birçok Avrupa ülkesinde başlamıştır.
Domuz mangalitsa'nın özellikleri ve özellikleri
Macar tüyü, domuz yavrularına bazen koyun domuzları denilen uzun kıvırcık yün ile ayırt edilir. Sıcak bir domuz ahırında yaşarken ve yeterince yem alırken, yün ihtiyacı ortadan kalkar ve domuzlar kelleşebilir.... Daha şiddetli doğa koşullarında, kışın yün örtü aktif olarak büyür ve kalınlaşır. Bu sayede, vahşi ataları anımsatan siyah çizgiler ciltte açıkça görülebilir.
Macar mangalitsa cinsinin ana standartları şunları içerir:
- düz arka çizgi:
- geniş göğüs;
- orta boy kafa;
- kancalı burun;
- dik kulaklar;
- tabanında bir püskül bulunan hacimli bir kuyruk.
Macar mangalikasının temel özellikleri arasında:
- yetişkinlerin ortalama ağırlığı domuzlar için 200 kg, domuzlar için 300 kg'dır;
- maksimum birey ağırlığı - 500 kg;
- altı aylıkken ağırlıkları 70 kg'dır;
- ilk çiftlikte domuz yavrularının sayısı 4-5, o zaman - yaklaşık 9;
- Macar mangalika'nın dişi dişi domuzlarının belirgin bir anne içgüdüsü vardır, yavruları dikkatlice beslerler;
- çiftçilik sorunsuz geçer;
- etin kalitesi ortalamanın üzerindedir;
- bir yaşında 5 ila 10 cm kalınlığında yağ;
- yüksek bağışıklık.
Mangalitsa cinsinin domuzları yiyecek konusunda iddiasızdır, kendi yiyeceklerini serbest bir aralıkta bulabilirler. Soğuk havalarda, domuz yavruları, onları sıcaklıklarıyla ısıtan tüylü dişiler arasında uzanır.
Mevcut çeşitler
Safkan Macar mangalitsa'nın üç tür rengi vardır (ceket rengi) - beyaz, kırlangıç, kırmızı.Hepsinin ten rengi grimsi renktedir ve gözlerin kenarları, ağız, tüm toynaklar, meme uçları, kaşlar, burun kenarları siyahtır. Yaklaşık 5 cm'lik bir kulak lekesi, türün ayırt edici bir özelliğidir.
Daha fazla tür vardı, ancak yavaş yavaş bazıları kayboldu ve restorasyonu neredeyse imkansız.
Beyaz mangalitsa
Cinsin toplam hayvancılığının ana kısmı (yaklaşık% 80), Macar mangalitlerinin beyaz türüdür. Domuzlar orta büyüklükte, sağlam yapılı, güçlü kemiklidir.
Beyaz tüylü gri, kırmızımsı, sarı yünlü olabilir. Yiyeceklerin türüne ve bileşimine ve içindeki belirli minerallerin varlığına bağlıdır.
Kırmızı ve siyah mangalitsa
Kızıl saçlı domuz yavruları beyaz domuzlardan daha büyüktür. Bu tür Macar mangalika cinsi hızla kilo alır ve daha verimlidir. Ceket koyu kırmızı veya kahverengidir. Kıvırcık saçları sayesinde hayvanlar kış sıcaklıklarına kolayca tahammül edebilir. Başlangıçta, ceket düzdür, daha sonra birkaç aylıkken domuz yavruları kıvırcık tüylü hale gelir. Et, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin, en lezzetli, kremsi beyaz domuz yağı olarak kabul edilir. Siyah mangalitsa türü bugün o kadar nadir ki birçok uzman onu kaybettiğini düşünüyor.
Yutmak
Bu tür kıvırcık domuzlar, beyaz türlerin kaybolan siyah olanla geçilmesiyle elde edilir. Sonuç, birleşik bir renktir - yanlardaki ve arkadaki kaplama siyah ve vücudun alt tarafı (göbek) açık (grimsi veya sarımsı).
Fiziğinin güçlü olmasına rağmen tür, beyaz mangalitlerden daha küçüktür. Kırlangıç yünü sert ve pürüzlüdür ve şiddetli donlara ve yaralanmalara karşı koruyabilir.
Cinsin artıları ve eksileri
Yetiştiricilerin incelemelerine göre, cinsin avantajları şunları içerir:
- iddiasız bakım - neredeyse tüm yıl boyunca güvenli bir şekilde merada olabilirler, sadece kışın kabarık domuzlar binalara aktarılır;
- düşük yem maliyetleri - serbest otlatma yapan mangalitler kendileri için yiyecek bulabilirler;
- istikrarlı bağışıklık - hayvanlar nadiren hastalanır, aşı gerektirmez, antibiyotik kullanımı;
- sakin eğilim - eve ve sahiplerine bağlı;
- stres direnci - özel koşullar yaratmaları gerekmez;
- hızla kilo alırlar - bir yıl içinde 170 kg'a ulaşabilirler;
- yüksek kaliteli et - çevre dostu bir ürün mermer bir yapıya sahiptir ve domuz yağı kolayca ısıtılır.
Macar mangalitsa cinsinin çok fazla dezavantajı yoktur:
- üreme malzemesinin yüksek maliyeti - onu bulmak zor, bazı türler yok olma eşiğinde;
- uzun ergenlik dönemi - yaşamın 7. ayından daha erken olmaz;
- düşük doğurganlık - ilk çiftlikte 5'ten fazla domuz yavrusu doğmaz;
- geniş bir mera alanına ihtiyaç - yiyecek sağlamak ve sağlık standartlarına uymak.
Beslenme ve bakım
Macar mangalika'nın yağlı türe ait olduğuna inanılıyor. Serbest dolaşan domuzlar, ebru etkisi yaratarak yağlı çizgilerle et üretirler. Yıl boyunca yünlü domuzların tezgâhlarda tutulması tavsiye edilmez, çünkü bu durumda yağ yüzdesi artar, ürünün ebrusu kaybolur. Yarı serbest otlatma, Macar mangalitsa ırkı için en uygun olanı olarak kabul edilir. Hayvanlar çimen, böcek, kurbağa, solucan, bitki kökleriyle beslenir. Temiz suya serbest erişim sağlamak gereklidir. Bu tutma yöntemi ile ağırlık yavaşça artar. Süreci hızlandırmak için ek olarak domuzları kombine tahıl yemiyle besleyebilirsiniz.
Macar mangalitlerinin serbest otlatılması imkansızsa, diyetleri şunları içermelidir:
- sulu yeşil yiyecekler;
- kıyılmış arpa;
- buğday;
- kepek;
- Mısır;
- balık unu.
Sulu yemler toplam diyetin en az 2 / 3'ünü oluşturur.Patates ve tahılda besi yapılırken ortaya çıkan üründeki yağ yüzdesi önemli ölçüde artar, tadı düşer, ebru kaybolur. Bitki yemi olarak mısır, balkabağı, yabani otlar, algler, çalı dalları, kök bitkiler kullanılır. Kışın saman, meşe palamudu, kestane verirler.
Diyet gözlemlendiğinde, ara tabakaların oluşumunu ve 500 kg'a kadar Macar mangalitsa cinsinin bir domuz yavrusunun canlı ağırlığının büyümesini sağlamak mümkündür.
Sık görülen hastalıklar
Macar mangalika sağlıklıdır. Bu, hayvanın yaşam tarzı ve doğuştan gelen bağışıklığından kaynaklanmaktadır. Cins, bulaşıcı hastalıklara karşı dirençlidir, bu da önlenmeyi reddetmek için bir neden değildir. Veteriner hekimler, özellikle serbest dolaşan bireyler için salgınlara karşı hiçbir garanti bulunmadığından aşılama programını ihlal etmemelerini tavsiye eder.
Macar mangalitsa ve diğer cinsler için cilt parazitleri ve helmintler için tedavi önlemleri zorunludur. Solucan istilası genellikle içlerinde bulunur, serbest otlatma enfeksiyonu rezervuarların, balıkların ve evsel atıkların kirli sularından kaynaklanır.
Şımarık yiyecekleri beslerken veya zehirli bitkileri yerken, gastrointestinal sistem hastalıkları meydana gelir - zehirlenme, gastrit, enterit, mide ülseri. Tüylü domuzları taslaklı odalarda tutmak, solunum yolu patolojilerine yol açar - bronşit, kronik öksürük.
Büyük sebzeleri, meyveleri, kök sebzeleri yerken yemek borusunun tıkanması mümkündür. Yabancı cisimler - çivi, cips, tel - Macar mangalisinin sindirim sistemine girebilir. Gerekirse zamanında yardım sağlamak için tesislerin sıhhi bakımını ve hayvanların kendilerinin de yürümesini dikkatlice izlemek gerekir.
Macar mangalit yetiştiriciliği
1 yaşında, Macar mangalileri cinsel olgunluğa ulaşır. Bu zamana kadar, yaklaşık 100 kg ağırlığındalar. Gebelik süresi 110-120 gündür. Yeni doğan domuz yavrularının kısa saçları var. Yavrulama zamanında, oda onları hızlı bir şekilde kurutmak için bir ısı lambası ile donatılmıştır. Dişiler yavrularla birlikte kapalı alanda tutulur ve bir buçuk aya kadar anne sütü ile beslenir. 4 günlükken, dişler domuz yavrularından koparılır, böylece beslenme sırasında rahime zarar vermezler. 2-3 haftada, et için büyümeye yönelik çörek kısırlaştırılır. İfade edilen anne içgüdüsü sayesinde, Macar mangalika dişi domuzları yavruları dikkatlice korur ve korur.
İki haftada domuz yavruları kepek, arpa ile beslenmeye başlar. Ayda kaba yemek yiyorlar. Normal diyete tam geçiş 4 ayda gerçekleşir. Satın alınan domuzların ebeveynlerini görebileceğiniz bir çiftlikte üreme için genç Macar mangalika satın almalısınız.
