Domuz ırklarının tanımı ve evde yetiştirme için seçim kriterleri

Domuz yetiştiriciliği, gelişen ve verimli bir hayvancılık endüstrisidir. Sınıflandırıcıdaki ıslahçıların çabaları sayesinde elde edilen etin farklı özellik ve kompozisyonuna sahip 100'den fazla domuz ırkı türü bulunmaktadır. Domuz yavruları et, domuz yağı ve deriler için yetiştirilir. Süs domuzları yetiştirme dalı ayrı ayrı öne çıkıyor. Ülkemizde yetiştirilen en popüler ve ilginç yerli domuz ırklarını düşünün.

Bir domuz neye benziyor?

Evcil domuzlar, 700 yıldan daha uzun bir süre önce insan tarafından evcilleştirilen yaban domuzu alt türlerinin temsilcileri olan artiodactyl memelilerdir. Bir hayvanın ortalama boyu 1,5 metredir. Cüce ve dev türler, ten renginde farklılık gösteren standart türler, anayasal parametreler ayırt edilir.

Domuzların görünümünün özellikleri:

• Ağız büyük, uzamış, burun, burunlu kısaltılmış bir gövdedir.
• Cilt - kaba, kıllarla kaplı - kıllar.
• Diş sayısı - 4 köpek dahil 44 parça.
• Bacaklar - kısa, ince, dört parmaklı.
• Tırnak üzerindeki yanal ayak parmağı iyi gelişmiştir ve hayvanın yiyecek aramak için yeri kazmasına izin verir.
• Büyük kulaklar.
• Bir yay tarafından bükülmüş küçük kuyruk.

Bir notta! Birçok insan domuzların çok az hareket ettiğine ve nasıl koşulacağını bilmediğine inanıyor, bu ifade yanlıştır, domuzlar büyük kafeslerde tutulduğunda hayvanlar 18 km / s hıza ulaşabilir.

Irklar nasıl sınıflandırılır?

Yerli domuz türleri et türüne göre sınıflandırılır. Yetiştirme için hangisinin karlı olduğu, türün özelliklerine göre çiftçi tarafından belirlenir. Aşağıdaki türler ve sınıflandırma vardır:

• evrensel;
• et ve domuz pastırması;
• etli ve yağlı;
• yağlı.

Süs türleri popülasyonda çok popülerdir, hayvanlar kesim için değil evcil hayvan olarak yetiştirilir. Yabani domuz çeşitleri her yerde bulunabilir, bazı türler Kırmızı Kitapta listelenmiştir, örneğin Babirusa domuzu.

Yerli türlerin kaydı, yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde periyodik olarak güncellenmekte ve 100'den fazla tür içermektedir.

En ilginç et ırkları

Evde yetiştirme için popüler et çeşidi ırklarını düşünün, bu tür hayvanların ağırlığı ortalamadır, yağlı katman küçüktür, bu tür bireyleri kalemlerde ve açık hava kafeslerinde, yürüme imkanı ile içerirler.

Duroc

Duroc et cinsi, Afrika'dan Amerika kıtasına getirilen Gine hayvanlarının genetik koduna dayanmaktadır.1993 yılında Rusya siciline dahil edilmiş olup, ülkemizin tüm bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Özellikler ve özellikler:

• Karkastan et verimi% 65'tir.
• Yağlı tabakanın kalınlığı 1,8 santimetreden fazla değildir;
• Ortalama günlük kazanç 800 gramdır.
• Kıl rengi kahverengimsi kırmızıdır.
• Vücut uzunluğu - 1,8 metre.
• Üretken türü ettir.
• Bacaklar güçlü, büyük.
• Dişinin ağırlığı 300 kilograma kadar, yaban domuzu ise 350 kilogramdır.

Duroks'un dezavantajları düşük doğurganlığı içerir, bir doğum için dişi 10'dan fazla yavru doğurmaz.

Pietrain

Avrupalıların en sevdiği çeşit. Pietrain eti, ince pastırma damarları ile yüksek kaliteli pastırma üretir. İki İngiliz safkan ırkını geçerek elde edildi: Yorkshire ve Large White. Rusya'da Pietrain en popüler çeşit değildir. Erkekler genellikle et kalitesi iyileştirilmiş melezler yaratmak için yetiştirici olarak satın alınır.

Pietrain'in bir kafasından% 75'e kadar et elde edilebilir, bu çok yüksek bir rakamdır. Yağ az miktarda birikir. Bir yetişkinin ortalama ağırlığı 240 kilogramdır. Büyüme koşulları gözlenirse, bir domuz yavrusundan ortalama günlük kazanç yaklaşık 500 g iken, gençler kalıcı bağışıklık ile ayırt edilirken, domuz yavruları nadiren hastalanır.

Bir göz at Ayrıca

Domuzlar, kontrendikasyonlar ve analoglar için Tetramisole 10 kullanımı için talimatlar

Cinsin olumsuz yönleri arasında düşük doğurganlık (8-9 yavru, bir dişinin yavrularında), barınma koşullarına ve beslenmeye titizliktir. Pietrain, Rusya'nın devlet siciline dahil değildir.

landrace

Yerli domuz yetiştiriciliği için et üretimi için popüler domuzlar. Beyaz renkte ve yumuşak hafif kıllarda farklılık gösterir. Bir bireyin ortalama ağırlığı 270 kilogramdır, etin% 68'i tek kafadan elde edilebilir.

Landrace, özel ve özel çiftliklerde üreme için tavsiye edilen Rusya'nın devlet siciline dahil edilmiştir.

Çeşitlilik Danimarka'da yetiştirildi, 20. yüzyılın başında Rusya'da popülerlik kazandı. Domuzlar, yetişkinlikte katı ağırlıklarına rağmen agresif değiller ve çok hareketli değiller. Landrace yiyecek konusunda seçici değildir, yüksek verimlilik ve erken olgunluk ile ayırt edilir, küçük bir bireyin ortalama günlük büyümesi 730 gr'dır.

Hampshire

Et çeşidinin Amerikan domuzları. Rengi benzersizdir: Vücudun siyah kısmı beyaz renkle seyreltilir. Görünüşe göre hayvan birkaç yarıdan "yapıştırılmış". Görünümün özellikleri: Vücudun şekli uzamış, bacaklar kısa ama güçlüdür. Bir yetişkin yaklaşık 250 kg ağırlığındadır, erkekler 310 kg'lık bir kütle kazanabilir. Et verimi -% 66, yağ -% 25.

Bakım ve doğru beslenme şartlarına bağlı olarak, günlük ortalama ağırlık artışı 1000 gramdır Etin kalitesi mükemmeldir, domuz çeşitliliğinin ana dezavantajı kısırlıktır.

Tamworth

Bu cins domuzlar soğuk iklimlerde besi ve yetiştiriciliğe uygundur. Ayrıca, Tamworth, meralarda yetiştirilmeye uygun, sığırlarla birlikte yetiştirilebilir.

Cinsin dezavantajları, özel bakım gerektiren sık dökülme ve kıvırcık kıllardır.

Domuzlar kırmızımsı kahverengidir. Cins, çoğul gebeliklerle karakterizedir, bir dişi domuz 11 domuz yavrusu doğurabilir.

Estonya pastırması

Baltık, Almanya ve Moldova'da popülerdir ve çoğu Rus bölgesinin iklimine uyarlanmıştır. Estonya pastırmasının bakım ve bakım için yüksek gereksinimleri yoktur. Genç hayvanlar nadiren hastalanır, yüksek bağışıklığa sahiptir, bir döllenmede dişi 12'ye kadar domuz yavrusu getirir.

Et kalitesi yüksek, bir yetişkinin ortalama ağırlığı 260 kilogram, domuzlar 330 kilogram ağırlığa ulaşabiliyor. Ortalama günlük kazanç - 700 g.

Vietnamca göbek

Asya domuz ırkı henüz Rusya'nın devlet siciline kaydedilmemiştir, ancak her yıl yerli çiftçiler arasında ev yetiştiriciliğinde popülerlik kazanmaktadır.Bu cinsin domuzları, kompakt parametreler, hızlı ergenlik ve yüksek bağışıklık ile ayırt edilir. Renk - mermer lekeli siyah. Vietnamlı tencere karınları sebze yemini iyi emer, bu cins domuzlarda deri altı yağ tabakası pratikte oluşmaz, bir kafadan et verimi% 70'tir.

Dişiler yüksek doğurganlık gösterir - bir çöpte 20'ye kadar domuz yavrusu. Vietnam saksı göbekleri uysal bir yapıya sahiptir, cins sığır, kuş ve diğer evcil hayvanlarla ortak bir bahçede yetiştirilebilir.

Erken olgunlaşan et (SM-1)

Et amaçlı yerli domuz çeşitleri. Polihidrit seçim yöntemi ile yetiştirildi. Yüksek erken olgunlukta ve büyüme yoğunluğunda farklılık gösterir, ortalama günlük kazanç - 750 gram. Dişiler çöp başına 10 domuz yavrusu doğurur. Erken olgunlaşan et ülke çapında ekime uyarlanmıştır. Baş başına et verimi% 62'dir.

Yağlı çeşitleri

Bu eğilimin ana ırkları, bir çöpte 12 ila 16 domuz yavrusu arasında yüksek doğurganlık göstermektedir. Evde yetiştirildiğinde bu tür domuzların et verimi pastırma yönünden daha azdır, ancak yağlı çeşitler daha az popüler değildir.

Bir göz at Ayrıca

Domuzlar için içme kaseleri türleri ve gereksinimleri, bunu kendiniz nasıl yapacağınız ve kurulum

Berkshire dişi domuzlar

Büyüme koşulları ve yem talep etmeyen İngiliz safkan orantılı fiziği çeşitliliği. Renk - yüz, göğüs ve bacaklarda siyah, beyaz lekelere izin verilir. Bir dişi domuzun ortalama ağırlığı 220 kilogram, bir yaban domuzu 260 kilogramdır. Tek kafadan ölümcül çıktı -% 85. Yağ tabakasının kalınlığı 3,5 santimetredir.

Büyük siyah cins

Domuzların yapısı büyük ve güçlüdür. Bir domuz 400 kilograma kadar çıkabilir. Görünüşün ayırt edici özellikleri siyah renk ve sarkık kulaklardır.

Büyük bir siyah türündeki domuzların bakıma ihtiyacı yoktur, hayvanlar sıcağa iyi tolerans gösterirler ve serbest otlatma koşullarında tutulabilirler. Dişiler doğurgandır, gençler yoğun şekilde kilo alır. Dezavantaj, aşırı beslenme ve obezite eğilimidir, kas çerçevesi zayıf bir şekilde gelişmiştir.

Mirgorod cinsi

Ukrayna'da yetiştirilen türler, en iyi yağlı ırklardan biri olarak kabul edilir. Mirgorod cinsinin domuzları, büyüyen bölgenin iklimine hızla uyum sağlayan omnivordur. Et ortalama kalitede, dişinin ağırlığı 230 kilogram, yaban domuzu 280 kilogram. Dişilerin doğurganlığı yüksektir - 14 domuz yavrusuna kadar, ortalama günlük kazanç 650 gramdır, anne içgüdüsü oldukça gelişmiştir.

Mangalitsky cinsi

Eski bir Macar çeşididir. Rusya'da, Moskova bölgesinde popüler olan Kuzey Kafkasya'da yetiştirilmektedir. Hayvanların rengi farklı olabilir, ayırt edici bir özellik kalın, kıvırcık bir paltodur.

Mangalitsky domuzlarının bireyleri erken yağ biriktirir, zaten 8 ayda domuz pastırması kalınlığı 6,5 santimetredir. Domuzlar meralara adapte edilmiştir. Domuzlar, yüksek bağışıklığa sahip omnivordur, ancak cinsin doğurganlığı zayıftır - bir çöpte 7 domuz yavrusu.

Evrensel ırklar

Bu tipler, yüksek kaliteli et ve deri altı yağ tabakasının varlığı ile ayırt edilir. Rusya'da evrensel ırklar oldukça popülerdir.

Büyük beyaz cins

Rusya'daki en popüler domuz türü. Bir dişinin ortalama ağırlığı 250 kilogram, yaban domuzu - 320 kilogramdır. Kabuk rengi beyazdır, gövde iyi gelişmiş jambonlarla orantılı, uzatılmıştır. Et verimi% 80'dir. Bir domuz yavrusunun ortalama günlük büyümesi 700 gramdır, bir dişi bir çöpte 11 yavru getirir.

Breit cinsi

Danimarka ve Letonya çeşitleri temelinde yetiştirilen yerli safkan domuz türleri. Breit'in domuzları yüksek verimlilik ve doğurganlık gösterir. Ortalama günlük kazanç 750 gramdır. Kaslı çerçeve gelişmiştir, uzuvlar güçlü ve güçlüdür. Et kalitesi yüksek, yağı yoğun.

Sibirya kuzey cinsi

Novosibirsk bölgesinde 1942'de alındı. Renk - kırmızımsı bir renk tonu ile beyaz. Dişiler bir doğumda 12'ye kadar yavru doğurur. Ortalama günlük kazanç 750 gramdır. Et verimi -% 60. Türlerin temel avantajı, kuzey bölgelerinin iklimsel kusurlarına uyum sağlama yeteneğidir. Ana dezavantajlar arasında az gelişmiş bir kas yapısı, ortalama kalitede et bulunur.

Rusya'daki en büyük domuz ırkı

Ülkemizde popüler olan en büyük yerli domuz çeşitleri şunlardır:

• ırki;
• Letonya beyaz domuzları;
• Büyük beyaz;
• Beyaz İngilizce.

Bu türlerin ağırlıkları dikkat çekicidir, yetişkin büyük domuzlar 400-450 kilogram ağırlığa ulaşabilir. Dişiler - 280-300 kilogram.

Seçim kuralları

Özel bir avluda yetiştirmek için bir çeşit seçerken, türlerin aşağıdaki özellikleri dikkate alınır:

• İklim, yem ve yaşam koşulları için gereklilikler.
• Kullanım yönü.
• Üretkenlik.
• Erken vade.
• Bağışıklık.

Domuzları ortak bir bahçede tutacaksanız, barışçıl, agresif olmayan, ancak hareketli ırkları seçin. Bazı çeşitlerin yürünmesi gerekir. Hayvanları aşılayın ve böcekten arındırın.