Kış için armut jöle yapmak için en iyi 12 basit tarif
Kış için reçel ve reçel tariflerinden sıkıldıysanız, lezzetli armut jölesi yapabilirsiniz. Kış için armut reçeli tarifleri oldukça basittir. Onları hazırlamak için çok fazla malzemeye ve pişirme süresine ihtiyacınız yoktur. Ancak kışın, yaz günlerini hatırlayarak alışılmadık bir tatlıyla kendinizi şımartabilirsiniz.
Kış için armut jöle yapmanın özellikleri
Armut reçeli yapmak, normal reçel yapmaktan daha zor değildir. Öncelikle gerekli tüm malzemeleri ve kapları hazırlamak için hazırlamanız ve ardından pişirmeye başlamanız gerekir.
Doğru malzemeler nasıl seçilir
Pişirmeye başlamadan önce malzemeleri seçmelisiniz. Olgun ve hatta olgunlaşmış meyveler jöle için uygundur. Homojen bir kıvam elde etmek için cildi çıkarın. Jölenin içinde meyve parçaları istiyorsanız kabuğunu bırakabilirsiniz.
Çeşitli malzemeler ekleyerek tatlının tadını çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin baharatlar, tarçın, zencefil, vanilya, diğer meyveler ve meyveler, turunçgil kabuğu olabilir.
Kaplar nasıl hazırlanır
Tatlı olarak alüminyum yerine emaye tava kullanmak daha iyidir. Elinizde emaye tava yoksa ve alüminyum bir tavada pişirmek zorunda kaldıysanız, pişirildikten hemen sonra bitmiş jöle kavanozlara serilir. Bir tencerede bırakılırsa asit salınmaya başlayacak ve bu da tatlının tadını olumsuz etkileyecektir.
Bitmiş yemek kavanozlara yerleştirilir. Sabun veya soda ile önceden yıkanırlar. Tatlıyı kavanozlara aktarmadan önce normal şekilde sterilize edilirler.
Evde armut jölesi nasıl yapılır
Çok sayıda armut jölesi tarifi bulabilirsiniz. Olağandışı tatlar elde etmek için çeşitli baharatlar ve diğer malzemeler eklenir.
Jelatinsiz basit tarif
Yemek pişirmek için ne gerekli:
- 2 kg olgunlaşmış armut;
- 1 kg şeker;
- 500 ml su;
- tadına göre sitrik asit.
Nasıl pişirilir:
- Meyveleri soyun, kıyma makinesinden geçirin veya bir blender kullanarak püre haline getirin.
- Sonra kütleyi şekerle doldurun ve su ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Kabı ateşe verin, kaynatın. Jöle kaynayınca ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 30-33 dakika pişirin.
- Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce sitrik asit ekleyin. Sıcak korumayı bankalara aktarın.
Jelatin ile
Gerekli Malzemeler:
- 2 kg armut;
- 1 kg şeker;
- 1 litre su;
- 1 torba jelatin;
- limon suyu veya istediğiniz diğer baharatlar.
Kış için jöle nasıl yapılır:
- Meyveleri soyun. Dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın, su ekleyin.
- Meyveler yumuşayana kadar yüksek ateşte pişirin.
- Bitmiş armutları tülbentlere aktarın. Tüm meyve suyunun onlardan akması için altına bir tencere yerleştirin. Bu birkaç saat sürebilir.
- Jöle için berrak meyve suyu kullanılır. Hamurdan reçel kaynatabilir veya bir turta pişirebilirsiniz.
Meyve suyuna şeker dökün, limon suyunu ekleyin. Ateşe verin, 20 dakika pişirin. Şu anda jelatini hazırlayın. Şişmiş jelatini karışıma dökün ve karışım koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin.
Zhelix ile
Gelifix jelleşen bir şekerdir. Jelatin yerine kullanabilirsiniz. Jöle her zamanki gibi hazırlanır. Zhelifix hemen bitmiş yemeğe dökülür, kaynatılır ve daha sonra kavanozlara konur.
Şarap ile
Neye ihtiyacın var:
- 2 kg armut;
- 500 gr toz şeker;
- 3 çay kaşığı Agar-Agar;
- Bir bardak beyaz şarap;
- vanilin (veya öz).
Hazırlık:
- Meyveleri soyun ve tohumlayın, dilimler halinde kesin.
- Şarabı bir tencereye dökün, üzerine baharat ve meyve ekleyin.
- 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sonra meyve parçalarını alıp kavanozlara koyun.
- Agar-agarı şaraba dökün, 2 dakika daha pişirin. Hazırlanan şurubu kavanozlardaki meyvelerin üzerine dökün.
Kendi suyunda bütün armutlar
Neye ihtiyacın var:
- armutlar;
- şeker;
- Su;
- limon asidi.
Nasıl pişirilir:
- Meyveleri soyun ve tohumlayın, dörde bölün. Kavanozlara aktarın, şeker ve sitrik asit ekleyin.
- Tavanın dibine bir havlu koyun, kavanozları koyun ve suyla doldurun.
- 20 dakika kaynattıktan sonra sterilize edin. Sterilizasyondan sonra yuvarlayın.
Limonlu
Neye ihtiyacın var:
- 2 limon;
- 2 kg armut;
- 30 ml rom;
- 1 kg toz şeker.
Nasıl pişirilir:
- Limonun üzerine iki kez kaynar su dökün. Meyveyi limon gibi küpler halinde kesin.
- Meyveyi şekerle örtün. 20 dakika kaynatın.
- Sonra rom ekleyin ve aynı miktarda pişirin.
Krema ile
Bu tarif, kış hazırlıkları için uygun değildir. Jöle 4 gün içinde yenmelidir.
Neye ihtiyacın var:
- armutlar;
- krem;
- Limon;
- vanilya;
- şeker;
- Jelatin.
Nasıl pişirilir:
- Meyveleri küp küp doğrayın, limon suyu ekleyin. Suyu çıkana kadar şekerle örtün.
- Kaynatın, ardından 23 dakika pişirin.
- Kremayı kaynatın, jelatini ekleyin. Jelatinimsi karışımı jölenin üzerine dökün ve jelin koyulaşması için zaman verin.
Tarçın
Baharatlı bir tat için favori armut reçeli tarifine tarçın eklenir.
Turuncu ile
Portakallı konserveyi limon ilavesiyle aynı tarife göre hazırlayabilirsiniz.
Erik ile
Her zamanki armut reçeli tarifinize erik ekleyebilirsiniz. Tatlıya hoş bir ekşi tat ve mor ton verecek.
Çok pişirici tarifi
Soyulmuş meyveleri, şekeri, limon suyunu ve suyu karıştırın, yavaş bir tencereye koyun ve 40 dakika "pilav" modunu ayarlayın. Kütle her 15 dakikada bir karıştırılır. Jöle hazır olduğunda blender ile öğütülür.
Bir ekmek yapımcısında
Bu tarif için, her zamanki tarife göre bir jöle boş bırakmanız gerekir. Sadece ocakta pişirmemelisin, ama ekmek makinesine koy. "Reçel" modunu ayarlayın ve tatlı pişene kadar bekleyin.
Nasıl ve ne kadar saklayabilirsiniz?
Tatlı doğru hazırlanmışsa birkaç yıl saklanabilir (kavanozlar sıkılmadan önce sterilize edilmişse). Sterilize edilmemiş bankalar altı aya kadar saklanır.
Tatlılarla birlikte kavanozları serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın. Direkt güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.
Saklama için kiler, bodrum katı veya buzdolabı uygundur. Bir apartman dairesinde, koruma dolapta veya balkonda tutulabilir.
