Baharatlı tuzlu salatalık için 11 hızlı yemek tarifi

Baharatlı tuzlu salatalık tarifi oldukça basittir. Yıkanmış sebzeleri hazırlanmış bir kaba koymak, baharat eklemek ve tuzlu salamura dökmek gerekir. Bir gün içinde salatalıklar gevrek, baharatlı ve çok aromatik olacaktır. Şenlikli bir masa için mükemmel bir meze olacaklar, taze salatalara baharat katacaklar. Genellikle kış için hazırlananlardan farklı tadı vardır ve taze bir sebzeye benzemiyorlar.

Hangi ürün salatalık baharatlı yapar

Acı biber ve sarımsak, ürüne keskinlik katar. İkincisi ayrıca salatalıkları daha lezzetli hale getirir.

Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz

Salatalıklar yıkanır, uçları çıkarılır. Yeşiller ve diğer sebzeler basitçe suyla yıkanır.

Baharatlı hafif tuzlu salatalık pişirmek için yöntemler ve kurallar

Salatalık turşusu hem salamurada hem de tuzsuz lezzetlidir. Çıtır çıtır sebzeleri, hatta bazı durumlarda paketleri bile pişirmek için çok çeşitli kaplar kullanılır.

Dereotu tohumları veya kuru dal ve şemsiyeleri, kokulu yaprakları baharat olarak konur. Yaban turpu, siyah frenk üzümü, kiraz ve defne özel bir koku verir. Bu ürünlerin miktarı beğeninize göre ayarlanmalıdır.

Bir çantada sarımsak ve dereotu ile klasik tarif

En genç ev hanımı bile bu tür salatalıkları pişirebilir. Genellikle doğada veya konukların yakın zamanda gelmesi için hazırlanırlar.

Gereklidir:

• salatalıklar;
• Sarımsak;
• Dereotu;
• tuz.

Meyveler sıkı bir poşet içinde salamura edilir.

Elinizde değilse, bir çift selofan kullanabilirsiniz.

Torbaya kişi başı sebze, dereotu ve baharatlar konur. Ellerinizle dikkatlice yoğurun. 4 saat sonra yiyebilirsiniz.

Bir kavanozda çıtır tuzlu salatalık için hızlı tarif

Akşamları kahvaltıya hazır olmaları için pişirilmesi tavsiye edilir. Bir kavanoz şunları içerir:

• bir kilogram salatalık;
• baharat;
• Karabiber;
• acı biber;
• 4 karanfil tomurcuğu;
• sarımsak - birkaç diş.

İlk önce tuzlu su (tuzlu su) hazırlayın. 3 yemek kaşığı tuz ve 2 şeker suda (1.5 litre) seyreltilir. Tuzlu su kaynadığında ısıyı kapatın.

Bir göz at Ayrıca

Kavanozlarda kış için kuvvetli salatalık turşusu için basit tarifler

Kavanozdaki tüm ürünler katmanlar halinde düzenlenmiştir. Sıcak salamura dökün. Bir gece masaya bırakın.

Gazlı maden suyu

Bu tarif basit ve oldukça etkilidir. Hafif tuzlu salatalık hazırlamak için sadece bir güne ve aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• litre tuzlu maden suyu;
• tuz - 90 gram;
• Sarımsak;
• Dereotu;
• salatalık - 1000 gram.

Dereotu, salatalıktan sonra kabın dibine yayılır. Sarımsak ince dilimler halinde kesilerek meyvelerin üzerine serpilir.

Tuz maden suyunda seyreltilir ve salamura salatalıklı bir kaba dökülür. Üstleri dereotu ile kaplanır, bir gün buzdolabına konur.

Bir torbada 2 saat tuz

2 saat içinde meyveler istenilen tadı alacaktır. 500 gram sebze için şunları yapmanız gerekir:

• Sarımsak;
• Dereotu;
• yabanturpu;
• tuz ve karabiber.

Sebzeler küçük alınmalıdır. Büyük parçalara bölünürler. Tüm baharatlar beğeninize alınır.

Aynı zamanda tarifin tüm malzemeleri çantaya konur. Her şey iyice çalkalanır ve birkaç saat bırakılır.

Soğuk yol

Kış hazırlıkları gibi tadı var. Birkaç kilogram salatalığa ek olarak şunları almanız gerekir:

• Dereotu;
• 2-3 diş sarımsak;
• Dolmalık biber;
• tuz - 90 gram;
• 1 litre su.

Önce yarım demet dereotu, 1 diş sarımsak koyun, ince dilimler halinde kesin ve tatlı biber. Bundan sonra salatalıklar sıkıca yerleştirilir ve kalan malzemelerle kapatılır. Salamura dökün.

Sıcak salamura ile bir tencerede

İçerisindeki bol miktarda baharat sayesinde salatalıklar son derece aromatiktir. 1 kilogram sebze için ihtiyacınız olacak:

• Sarımsak;
• baharat;
• 3 karanfil tomurcuğu;
• acı biber.

Salamura 1,5 litre su, 2 yemek kaşığı tuz ve 1 şekerden hazırlanır.

Tüm malzemeleri emaye bir kaba koyun, hala sıcak salamura dökün. Ev yapımı salamura sebzeleri 12 saat sonra tedavi edebilirsiniz.

Baharatlı hafif tuzlu salatalık

Bitmiş ürünün aroması parlak, tadı keskindir. 1300 gram salatalık için alırlar:

• 2 diş sarımsak;
• 30 gram tuz;
• Defne yaprakları;
• acı biber;
• 30 gram şeker;
• yeşillik;
• yaban turpu (yeşillik).

Malzemeleri emaye bir kaba koyun, kaynar salamura dökün. Tuzlama işlemi 10 saat sürer. İsterseniz birkaç bezelye karabiber ekleyin.

Kereviz ve sarımsak ile

Bir kilogram salatalık için şunları yapmalısınız:

• taze bir demet dereotu;
• 2-3 diş sarımsak;
• 70 gram kereviz yeşili;
• kokulu bitki örtüsü;
• küçük ince biber;
• 80 gram tuz.

Sebzeler, baharatlar cam bir kaba konur ve salamura dökülür. 3-4 gün mayalanmaları gerekir. Bunu yapmak için, basitçe masaya bırakılırlar. Zaman geçtikten sonra yapraklar ve salatalıklar tuzdan yıkanır, saf buzlu su ile dökülür ve buzdolabına konur. Bu aşamada hazırlar, yenilebilirler.

Bir göz at Ayrıca

Zozulya salatalıklarını kış için ve en iyi tuzlama tariflerini korumak mümkün mü

Yaban turpu yaprakları ve yenibahar ile

Meyveleri aromatik ve gevrektir. Taze sebzeli salatalar için harika. Bir kilogram salatalık için aşağıdaki baharatlar alınmalıdır:

• yenibahar;
• Sarımsak;
• dereotu (sadece şemsiyeleri alınmalıdır).

Tuzlu su 1000 ml su ve 4 çay kaşığı tuzdan hazırlanır. Orta ateşte koyun ve kaynatın.

Baharatların yarısı tabana konur, ardından meyveler serilir. Sıcak salamura dökün ve kalan malzemelerle örtün. Sebzeler soğuduğunda kavanoz bir gün buzdolabına konur.

Elmalı

Elmalar bazı insanları korkutabilir, ancak tarifi denemeye değer. Bir kilogram salatalığa ek olarak şunlara ihtiyacınız olacak:

• bir çift tatlı ve ekşi yeşil elma;
• yeşillik;
• yaban turpu, kiraz yaprakları;
• 3 defne yaprağı ve karabiber.

Bir litre suda salamura hazırlamak için tuz ekleyin, birkaç defne yaprağı koyun. Ateşe verin, kaynatın. Aromatik yapraklar ve otlar emaye bir kaba konur, ardından salatalık ve 4 parçaya kesilmiş bir elma yerleştirilir, tabakalar tekrarlanır. Yukarıdan her şey bol miktarda sarımsak ve biberle kaplıdır. Kabı, her şeyin eşit şekilde oturması için sallayın.

Kaynar salamura dökün, bir tabakla örtün, bir litre kavanoz su koyun. Ertesi gün soğuk bir yere götürülürler.

Votka tarifi

Votka ile pişirilen salatalıklar çok baharatlı ve aromalıdır. Tarif şunları içerir:

• meyveler - 2 kilogram;
• baharat;
• 100 mililitre votka;
• 2 litre su;
• 120 gram tuz.

Hazırlanan kaba baharat ve otlar dökülür, salatalıklar konur. Salamura votka, su ve tuzdan hazırlanır. Sebzelerin içine dökülür, buzdolabına konur. Bir gün sonra baharat aromasına doyurulur.

Masaya servis yapma kuralları

Servis yapılırken hafif tuzlu salatalık 4 parçaya bölünür. Küçük parçalar halinde tuzlandığında, tuzlandığı şekliyle servis edilir.

Tuzlu sebzeler patates püresi ve et yemekleri ile iyi gider.

Süre ve saklama koşulları

Hafif tuzlanmış sebzeler buzdolabına konulmalı veya mahzene konulmalıdır. Oda sıcaklığında bırakılırsa, tuzlu su bulanıklaşacak ve hızla bozulacaktır. Lezzetlerini 2 hafta korurlar. Sonra yumuşak ve çok tuzlu hale gelirler.