Kırmızı kuş üzümü kış için uygun şekilde dondurmanın en iyi 6 yolu

Frenk üzümü hasat süresi kısadır. Reçel yapmanın yanı sıra soğuk bir şekilde kapatırlar, sadece eşit oranlarda şekerle karıştırırlar. Ancak bu yöntemin dezavantajı, çok miktarda tatlı bileşendir. Minimum miktarda şeker gerektiğinden kırmızı kuş üzümü dondurmak çok daha faydalıdır. Meyvenin bütün olarak hasat edilmesi halinde şeker kullanılmayabilir. Bu tür müstahzarlar tatlılar, dondurma, tatlılar, tahıllar, müsli için idealdir.

Kuş üzümü kış için dondurulabilir mi?

Dondurucuda meyveleri hasat etmek, maksimum vitamin ve değerli elementleri korumanın uygun bir yoludur.

Hasat işlemi, ön dondurmayı içerir. Meyveler düz bir yüzeye serilir, dondurulur, ardından saklanmak üzere kaplara katlanır. Kuş üzümü kuru, taze ve sağlam bir cilde sahipse, hemen bir polietilen torbaya veya başka bir kaba katlanabilirler.

Önemli! Yiyecekleri ikinci kez donduramazsınız.

Boşluk bir defaya mahsus yapılmalıdır. Küçük plastik torbalar, plastik kaplar kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca bu tür porsiyonlar donma sürecinden daha hızlı geçer.

Çilek nasıl seçilir ve hazırlanır?

Kırmızı kuş üzümü dondurmanın yanı sıra beyaz, siyah ve diğer meyveleri de hazırlayabilirsiniz. Lezzetli bir dut karışımı elde edersiniz. Meyveleri hazırlama kurallarına ve dondurma işleminin kendisine uymak önemlidir.

Hangi meyveler uygundur:

• tamamen olgunlaşmış;
• hasat edilen veya satın alınan mahsul ayıklanmalı, yapraklar, diğer çöpler, bozulmuş meyveler çıkarılmalıdır;
• dallarla toplamak ve yıkamak gerekir;
• bir kevgir içine yerleştirerek akan su altında yıkayın;
• daha sonra kurulayın, pamuklu bir beze sürün, sonra kaldırın, aksi takdirde meyve suyunun kaybolması kaçınılmazdır.

Kuş üzümü evde dondurmanın yolları

Dondurma tarifleri çeşitlidir: bütün olarak hasat edilir, toz şekerle öğütülür veya meyve suyu şeklinde yapılır. Sadece bir kırmızı değil, çok bileşenli bir boşluk yapılması önerilir: siyah, beyaz kuş üzümü, bektaşi üzümü, ahududu, böğürtlen, yaban mersini ile çeşitlendirin. Bu dut kokteyli, müsli'ye eklenen kompostolar, jöle pişirmek için kullanılır.

Bir göz at Ayrıca

Evde kış için buzdolabında kızılcık nasıl dondurulur ve bu mümkün mü

Dallarla

Meyveli dallar dondurucuda iyi saklanır. Tedarik için ihtiyacınız olan:

1. Meyveleri ayırın, yıkayın, servis için kurutun.
2. Plastik kaplara veya torbalara katlayın.Bir donma odasına yerleştirin.

Kışın bu tür boşluklardan smoothies, meyve suyu yapabilir, komposto kaynatabilir, müsli ve diğer tahıllara ekleyebilirsiniz.

Şekerli

Bu tür dondurma iki yol içerir: bütün meyveler veya bir blender, kıyma makinesi ile doğrama. Meyveler bütün olarak dondurulmuşsa, şeker katmanları serpilmiş bir kap veya torbaya konulmalıdır.

Pişirme şeması:

1. Yıkanmış meyveleri doğrayın.
2. Toz şeker ekleyin. Klasik çilek ve tatlı bileşen oranı 5'e 1'dir. Ancak her ev hanımı şeker oranını aile üyelerinin tat tercihlerine göre değiştirir.
3. Berry kütlesini küçük kaplara bölün ve dondurucuya koyun.

püre

Meyveler buzdolabında buruşursa ve suyu ayırma işlemi çoktan başlamışsa, püre şeklinde dondurulması tavsiye edilir. Berry küpleri tatlılar, tahıllar ve dondurmalar için idealdir.

Eylem planı:

1. Meyveleri bir blender ile püre haline getirin. İstenirse, kütle bir elek ile silinebilir, daha sonra kabuklar ve tohumlar ayrılır, homojen olur.
2. Meyvelerin cinsi, olgunluğu ve aile üyelerinin tat tercihleri ​​dikkate alınarak miktarı kullanılan toz şekeri dökün.
3. Kütleyi bir buz kabına katlayın, donmaya gönderin.
4. Sertleştirilmiş küpleri saklamak için bir kaba aktarın, dondurucuya gönderin.

İstenirse püreye bütün meyveler eklenebilir. Tatlılar, dondurma ve müsli çözüldükten sonra güzel ve iştah açıcı görünüyorlar.

Sütlü kuş üzümü smoothie

Smoothieler için kuş üzümü küplerini önceden dondurabilirsiniz. Bu tür müstahzarlar süt, yoğurt ile karıştırılır ve şimdi lezzetli, sağlıklı bir içecek hazırdır.

Bir göz at Ayrıca

Buzdolabında kışın taze kayısı nasıl düzgün şekilde dondurulur ve bu mümkün mü

Küp hazırlamak için:

1. Meyveleri bir blender ile öğütün.
2. Patates püresini bir buz kabına koyun.
3. Meyveler küpleri sertleştiğinde bir torbaya veya saklama kabına koyun.

Kompostolar, meyveli içecekler, jöle için hazırlık

Kışın komposto ve jöle hazırlamak için, bileşimi hostesin takdirine bağlı olan meyve karışımları toplanır. Bu tür amaçlar için, bir süre yatmış olan ezilmiş meyveler uygundur. Plastik torbalarda paketlenmelidir.

Boyutları tek seferlik kullanım sağlamalıdır.

Meyveli içecekler için meyve suyunun hazırlanması, küp şeklinde dondurulması ve hazırlık sürecinde kışın kullanılması tavsiye edilir.

Frenk üzümü suyu

Smoothies, jöle, jöleli tatlılar hazırlanırken meyve suyu eklenebilir. Şemaya göre dondurulur:

1. Hazırlanan meyveleri bir meyve sıkacağı içinden geçirin.
2. Dondurucuya koyun, plastik kaplara suyu dökün.

Meyve suyu alanını atmayın. Ondan komposto veya meyve kütlesi pişirebilir, komposto yapmak için dondurabilirsiniz, jöle.

Bazı ev hanımları kuş üzümü kekini kurutup çay ile demliyor.

Siyah frenk üzümü çok popüler. Meyvelerin kabuğunda büyük miktarda vitamin ve mineral depolandığı için güçlendirilmiş, aromatik, sağlıklı bir içecek ortaya çıkıyor.

Nasıl ve ne kadar saklayabilirsiniz?

Soğutma ekipmanı uzmanları şunları söylüyor: meyve boşluklarını depolamak için optimum sıcaklık 18 o ila 23 o arasındadır. Sebzeler, meyveler ve meyveler daha hızlı dondurulur, 12 aya kadar saklanır. Sıcaklık 10 o ve daha yüksekse, bu koşullar altında raf ömrü dört aya kadardır.

Doğru çözme nasıl yapılır?

Berry boşlukları nazikçe çözülmeye ihtiyaç duyar. Bunu yapmak için, kabı veya paketi dondurucudan buzdolabına aktarın, tamamen çözüldükten sonra kullanın. Mikrodalga fırında çözülürken, vitaminlerin çoğu sıcaklık değişimlerinden kaybolur. Oda sıcaklığında buz çözme daha hızlıdır, ancak meyveler çekici görünümlerini kaybeder.

Kompostolar, meyveli içecekler, jöle hazırlarken boşluklar hemen suyla doldurulur.Fırınlanmış ürünlere eklendiğinde, lor güveci pişirme işlemi sırasında donmuş meyvelere hemen eklenebilir.