Kış için en iyi 10 adım adım muz tarifi
Kış için muz boşlukları için birçok tarif var. Meyveler, işleme sırasında lezzetlerini ve faydalarını korurlar. İş, kaliteli ürünlerin seçimi ve saklama kaplarının hazırlanmasıyla başlar. Lezzetli bir yemek yapmak için, talimatlarda belirtilen oranlara ve adım adım eylemlere uymalısınız. Ürünün ayrıca kurutulması ve dondurulması tavsiye edilir.
Kış için muz hasatının özellikleri
İlk önce meyveyi hazırlayın.
Meyvelerin seçimi ve hazırlanması
Yemeğin hazırlanması için, kabukta koyu lekeler olmadan olgun, hafif olgunlaşmamış sarı meyveler seçilir. Sap bölgesinde küçük bir yeşillik ile meyve alınmasına izin verilir.
Meyvenin çeşitliliği ve büyüklüğü önemli değildir.
Seçilen meyvelerin kabuğu soğuk suyla iyice yıkanır. Ancak ondan sonra onu temizlemeye başlarlar. Et koyu alanlar olmadan sıkı olmalıdır.
mutfak gereçleri
Bitmiş yemeğin kavanozlara dökülmesi gerekecek. Kap, talaş ve çatlaklara karşı dikkatlice incelenir. Daha sonra kap iyice yıkanır ve sterilize edilir.
Muz ile ne yapılabilir?
Deneyimli ev hanımlarının kanıtlanmış tarifleri, lezzetli ve sağlıklı sarı meyve yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Muz püresi
Aşağıdaki bileşenler ileride kullanmak üzere bir yemek hazırlamak için kullanışlıdır:
- muz - 950 g;
- ekşi elma - 2 adet;
- su - 380 ml;
- şeker - 570 g;
- limon - 2 adet.
İş süreci basit eylemleri içerir:
- meyve soyulur ve dilimler halinde kesilir;
- dilimleri bir karıştırıcıda doğrayın;
- muz-elma kütlesine su dökülür ve şeker dökülür;
- suyu iki limondan sıkılır ve kütlenin geri kalanına dökülür;
- patates püresi ateşe verilir ve kaynattıktan sonra 32 dakika kaynatın;
- pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkarmanız gerekir;
- sıcak tatlı kavanozlara dökülerek kapaklarla kapatılır.
muz şurubu
Muzun narin eti de şurup yapmak için uygundur. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- sarı meyveler - 750 g;
- ılık kaynamış su - 450 ml;
- şeker - 450 g
Pişirme yöntemi hızlı ve basittir:
- meyveler bir blender ile soyulur ve doğranır;
- elde edilen kütleye su ve şeker ekleyin, her şeyi iyice karıştırın;
- püreyi 4,5 saat buzdolabına koyun;
- hazır şurup kavanozlara dökülür ve buzdolabında saklanır.
Reçel
Muz reçeli, aşağıdaki malzemelerle basit ve hızlı bir şekilde yapılır:
- muz - 1,1 kg;
- şeker - 550 g;
- limon - 2 adet;
- su - 240 ml.
Koruma şu şekilde hazırlanır:
- muzları soyun ve posayı halkalar halinde kesin;
- kabın içine su dökülür ve şeker eklenir;
- bitmiş şuruba meyve halkaları eklenir ve 12 dakika kaynatılır;
- daha sonra kütle bir karıştırıcı ile ezilmelidir;
- limon suyunu sıkın ve kütleye ekleyin;
- tekrar ateşe verin ve tamamen kaynayana kadar pişirin;
- hazır reçel kaplara dağıtılır.
Reçel
Kışın evde muz reçeli hazırlamak kolaydır. Tatlı olarak aşağıdaki malzemeler:
- muz - 450 g;
- Portakal;
- şeker - 260 g
Adım adım talimat:
- meyvenin özü halkalar halinde kesilir;
- kabın içine kum dökülür, düşük ateşte kaynatılır, altın rengine getirilir;
- portakal suyunu dökün, kütleyi sürekli karıştırın;
- muz halkaları şurup içine gönderilir ve tamamen kaynayana kadar kaynatılır;
- daha sonra yangın söndürülür, kap bir kapakla kapatılır ve 3,5 saat bekletilir;
- hazır reçel, hazırlanan kavanozlara gönderilir ve kapaklarla kapatılır.
Marmelat
Hazırlanan yemek bütün kış saklanır. Tarif şunları gerektirecektir:
- sarı meyvelerin özü - 600 g;
- jelatin - 25 g;
- şeker - 355 g;
- turuncu - 4 adet;
- limon - 2 adet.
Talimat, aşağıdaki çalışma sürecini varsayar:
- soyulmuş meyveler bir blender ile doğranır;
- şeker ekle;
- portakal ve limonlardan sıkılmış meyve suyu kütleye dökülür;
- püreyi ateşe koyun ve 14 dakika pişirin;
- jelatin ekleyin.
Gelecekte kullanmak için şekerli muz
Şekerlenmiş muz meyveleri lezzetli ve sağlıklı bir inceliktir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- muz - 900 g;
- şeker - 900 g;
- su - 340 ml.
Şekerlenmiş meyve yapmak kolaydır:
- temizlenen ürün 6 mm kalınlığında halkalar halinde kesilir;
- dilimler 2 dakika kaynar suya batırılır, daha sonra soğuk suda soğutulur (yöntem muzların kızarmasını önleyecektir);
- şekeri suda çözün ve 13 dakika pişirin;
- muz dilimlerini şuruba koyun ve 16 dakika daha pişirmeye devam edin;
- daha sonra kap bir kapakla kapatılır ve 8,5 saat bekletilir;
- dilimler, kalan sıvının süzülmesine izin vererek bir elek üzerine geri atılır;
- Muzları tek kat halinde temiz bir yüzeye yayın ve 5 gün kurumaya bırakın.
Muzlu şeker
Olgun, hatta biraz olgunlaşmış meyveler ve şeker, marshmallow yapmak için faydalıdır. Gelecekte, pişirme süreci şöyle görünecek:
- muzlar soyulur, pürüzsüz olana kadar bir blender ile doğranır;
- kütleye şeker ekleyin ve iyice karıştırın;
- tepsi parşömen kağıdıyla kaplıdır;
- kütleyi dökün ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtın;
- kap, 4 gün bırakılarak bir taslağa yerleştirilir;
- daha sonra kurutulmuş kütlenin kağıttan ayrılması ve ters çevrilmesi kolay olacak, iki gün daha kurumaya devam edecek;
- bitmiş hatmi uygun parçalara kesilir.
Sevdiğiniz meyvelerin tüm özelliklerini ve tadını bir yıl boyunca muhafaza etmeniz mümkün olacak.
Muz nasıl kurutulur?
Muz cipsi yapmak için eti ince halkalar halinde kesin:
- Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine meyve halkaları tek kat halinde yerleştirilir.
- Kararmayı önlemek için üzerine limon suyu dökülür.
- Halkalı bir fırın tepsisi önceden 90 dereceye ısıtılmış bir fırına gönderilir. Fırın kapağı biraz aralık tutulur.
- Kurutma işlemi 1,5 saat sürer. Tüm bu süre boyunca dilimler periyodik olarak çevrilmelidir.
Yiyecekler nasıl dondurulur?
Sadece konserve muzlar uzun süreli depolamaya tabi değildir. Ayrıca onları dondurabilirsiniz. Meyveyi soyun ve filmden yapılmış düz bir yüzeye koyun. Dondurucuda 2 saat olduğu gibi bırakın. Daha sonra meyveler ambalaj poşetlerine dizilir ve dondurucuya konur.
Rom ve elma ile reçel
Reçel yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- elma - 4 adet;
- muz - 2 adet;
- şeker - 240 g;
- Limon;
- rom - 65 ml;
- su - 95 ml.
Tarifin adım adım açıklaması:
- elmalar tohumlardan ve kabuklardan soyulur, ince tabaklara kesilir ve limon suyu ile dökülür;
- soyulmuş muzlar halkalar halinde kesilir;
- meyveler karıştırılır, rom serpilir, şeker ve su eklenir;
- karışımı ateşe verin ve kaynattıktan sonra 35 dakika pişirin;
- bitmiş meyveyi bir blender ile doğrayın, tekrar ateşe koyun ve 2 dakika pişirin;
- sıcak reçel kavanozlara dökülür ve kapaklarla kapatılır.
Seçilen tarifte belirtilen tüm önerilere uyarak tüm kış saklanacak lezzetli bir yemek hazırlamak mümkün olacak.
