Kış için pişirmeden şekerli çilek pişirmek için en iyi 9 tarif

Her ev hanımı ailesi için sağlıklı ve lezzetli hazırlıklar yapmaya çalışır. Reçel yapma sürecinde meyveler ısıl işlem görür ve değerli vitaminlerin bir kısmı kaybolur. Ancak kışın pişirmeden şekerli çilek pişirmek, maksimum besin, vitamin ve element tasarrufu sağlayacaktır. Ek olarak, yaban mersini, ahududu, kuş üzümü ve diğer meyveleri ekleyerek çok bileşenli bir boşluk hazırlayabilirsiniz.

Kış için şekerle ezilmiş çilek pişirmenin özellikleri

Her ev hanımı böyle bir "vitamin" hazırlamak için uygun ve kabul edilebilir bir yöntem kullanır. Rendelenmiş çilek pişirmenin özellikleri vardır:

• toz şeker veya toz kullanabilirsiniz;
• tatlı bileşen miktarı çileklerin tatlılığına, aile tercihlerine göre değişebilir;
• doğru beslenme destekçileri (PP) toz şekeri bal, akçaağaç şurubu veya Kudüs enginar şurubu ile değiştirebilirler;
• bahçe çileği veya çilek ve yabani çilek olarak kullanılır;
• yaban çileklerinden hasat, karakteristik bir aroma ile elde edilir;
• değişiklik için ek bileşenler kullanabilirsiniz: ahududu, böğürtlen, yaban mersini, yaban mersini ve diğer meyveler.

Çileklerin hazırlanması

Yaban çilekleri daha aromatiktir, hasat daha lezzetli olur. Ama çilek de kullanabilirsiniz.

Meyveler hazırlanmalıdır:

• ayırın, yaprakları çıkarın, sapları çıkarın;
• hasarlı, şımarık meyveleri çürüme belirtileri ile çıkarın;
• yıkayın, kurumaya bırakın.

Önemli! Parça buzdolabında saklanacaksa, meyveler tamamen kuru olmalıdır. Su içeri girdiğinde, "vitamin" fermente olur. İş parçası dondurucuda saklanacaksa, çilekler ıslak olarak kullanılabilir.

Bulaşıklar nasıl hazırlanır

Kullanılan tüm gereçler sterilize ve kuru olmalıdır. Öğütme için bir kaseye, kıyma makinesine veya blender'a (ezme kullanabilirsiniz), saklama için kapaklı kaplara ihtiyacınız olacak.

Herhangi bir uygun şekilde sterilize edebilirsiniz:

• kaynama;
• fırında kızartın;
• bir mikrodalga fırında;
• buhar tut.

Bir göz at Ayrıca

Kış için bütün elmadan net reçel için adım adım tarif

Pişirmeden kış için çilek nasıl şekerlenir

Aşağıdaki tüm tarifler basit bir temel tarife dayanmaktadır. Klasik bir ürün setini kullanarak hayal gücünüzü gösterebilir ve kendi yemek mucizenizi yaratabilirsiniz.

Basit tarif

Klasik tarife göre hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• meyveler - 1 kilogram;
• toz şeker - 1 kilogram.

Sıralama:

1. Hazırlanan meyveleri kuru bir kaba koyun. Herhangi bir uygun şekilde öğütün (kıyma makinesi, blender, ezme ile).
2. Belirtilen miktarda toz şeker dökün. Tamamen eriyene kadar ara sıra bir saat karıştırın.
3. Sterilize kaplara yerleştirin, üstünü 1 santimetre kalınlığında bir şeker tabakasıyla örtün, buzdolabında saklayın.

Ahududu ile

Bu tarife göre yemek pişirmek için ahududu ve çilek oranı, hostesin takdirine bağlı olabilir: sırasıyla 1: 1, 1: 2 veya 1: 3. Ana nokta, tatlı bileşenin miktarıdır. Çilek kadar ihtiyacı var. Klasik bir tarife göre pişirin.

Yaban mersini ile

Bu vitamin tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• yaban mersini - 300 gram;
• çilek - 700 gram;
• toz şeker - 1 kilogram.

Pişirme tuhaflığı: meyveler bir blender ile doğranmalı veya kıyılmalıdır. Yaban mersini ezilmeyecek. Dahası - klasik tarife göre.

Votka ile

Şekerli çileklere votka eklerken dut likörü elde edebilirsiniz. Ama çileklere votka ekler ve kaynatırsanız egzotik bir reçel elde edersiniz.

Bu gerekli:

• çilek - 1 kilogram;
• şeker - 550-600 gram;
• votka - 55 mililitre;
• sitrik asit - 3 gram.

Pişirme sırası:

1. Yıkanan meyveleri votka ile dökün, toz şekerle kaplayın, gece boyunca bırakın.
2. Sabah sitrik asit ekleyin ve kaynatın, tamamen soğuyana kadar bekletin.
3. 4 kez tekrarlayın. Sıcak reçeli sterilize bir kaba yerleştirin.

Turuncu ile

Berry narenciye hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• çilek - 750 gram;
• portakal - 250 gram;
• şeker - 1 kilogram.

Bir göz at Ayrıca

Yavaş bir tencerede yaban mersini reçeli yapmak için en iyi 4 tarif

Pişirme özelliği:

1. Soyulmuş portakal ve çilekleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın.
2. Dahası - klasik tarife göre.

Limon suyu ile

Bu tarife göre "Vitaminka" hoş bir narenciye aromasına ve ekşi bir tada sahip olacaktır. Bir kilogram çilek, bir limonun suyunu gerektirir. Toz şekerle birlikte suyu ekleyin, karıştırın ve sterilize bir kapta düzenleyin.

Çilekleri şeker reçeli altında dilimleyin

Bu tarife göre çilek hazırlamak için klasik bir ürün seti kullanılır.

Sıralama:

1. Yıkanmış, kuru meyveler yarıya veya dörde bölünür.
2. Sterilize bir kaba bir kat koyun, şeker ekleyin. Böylelikle meyveleri katmanlara şeker serpin, kabı doldurun.
3. Üst şeker tabakası yaklaşık bir santimetre uzunluğunda olmalı, şekerli olacak - bu şeker mantarı.

Naylon örtünün altında

Çilekler klasik tarife göre hazırlanır. Tuhaflık, sızdırmazlık yönteminde yatmaktadır.

Naylon kapaklar sterilize ve kuru olmalıdır.

Hazırlanan dut kütlesini boğazın ucuna bir santimetre eklemeden bir kaba koyun. Üstünü toz şekerle örtün. Zamanla şeker reçeli oluşacaktır. Kapağı kapat.

Dondurucu saklama tarifi

Bu tarifin birkaç avantajı vardır:

• daha az tatlı bileşen gerekli olacaktır;
• kütle bozulmayacak, fermente olmayacak;
• kap sterilizasyon süreci atlanmıştır.

Bu gerekli:

• meyveler - 1 kilogram;
• şeker - 300-350 gram.

Sıralama:

1. Çilekleri bir kaba koyun, ezin veya bir blender ile öğütün.
2. Şekeri dökün, karıştırın, plastik kaselere yerleştirin. Tamamen doldurmayın. Donma sürecinde hacim genişleyecek, kütle dışarı akacaktır.

Pudra şekerli dondurulmuş çilek püresi

Pudra şekeri içeren boş, klasik tariften tek farka sahiptir - toz daha hızlı çözülür. Tatlı bileşenin çözülmesi için yarım saat veya bir saat beklemeye gerek yoktur.

Donmamış veya ısıl işlem görmemiş herhangi bir iş parçası buzdolabında saklanmalıdır.