Kış için "beş dakikalık" çilek reçeli için basit bir tarif

Haziran ayının sonundan itibaren yaz sakinleri ve banliyö bölgelerinin sahipleri sıcak bir mevsim geçiriyor. Kuş üzümü, ahududu, çilek, bektaşi üzümü olgunlaşır. Meyvelerden meyve suları, reçeller, kompostolar hazırlamak için zamana ihtiyacınız var. Çilekler vücudu eser elementler ve vitaminlerle doyurur, metabolizmayı normalleştirir, kan basıncını düşürür, kalbin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve depresyonla baş eder. "Beş dakikalık" kışa hazırlanırsanız - çilek reçeli, meyvelerin tüm faydalı özellikleri en azından bir sonraki bahara kadar korunur. Böyle bir incelik kullanarak, kişi pozitif enerji ile suçlanır, daha az soğuk alır ve gücü geri kazandırır.

Çilek reçeli pişirmenin özellikleri

Güzel kokulu meyveleri topladıktan sonra reçel yapabilir, onlardan reçel yapabilirsiniz. Bu tür işleri ilk kez yapmayan ev hanımları, reçelin nasıl kaynadığını izlemeniz gerektiğini bilir. Kısık ateşte bir lezzet hazırlayın, 2 saat ısrar edin, çilekler güzel rengini koruyacak ve hoş bir tada sahip olacaktır.

Sorumlu bir şekilde yemek seçimine yaklaşmak gerekiyor. Çilekleri emaye kaselerde, alüminyum veya bakır kaselerde pişirmeyin. Stoklamanız gerekiyor:

• bir tencere veya başka bir paslanmaz çelik kap;
• bir dikiş anahtarı;
• kapaklar;
• tahta kaşık.

Güzel kokulu incelik, iyi sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir. Hazırlanması için çok sayıda farklı malzemeye gerek yoktur.

Ürün seçimi

En lezzetli ve sağlıklı reçel, yaban çileklerinden elde edilir. Bu meyve bol miktarda vitamin, pektin, fenolik madde, flavonoid içerir. Kullanırken:

1. Toksinler vücudu terk eder.
2. Kolesterol yüzdesi azalır.
3. Bağırsaklar ve böbrek üstü bezlerinin çalışması iyileşir.

Çilek hasadı zordur çünkü çok küçüktürler ve çimenlerin zemininde parlak kırmızı renkte öne çıkarlar. Koleksiyon Haziran veya Temmuz'da başlar. Yaz sakinleri, büyük meyveleri olan, ancak orman aromalarıyla övünemeyen, çayırlarda ve orman kenarlarında yetişenden birkaç kat daha az yararlı bileşen içeren bahçe çileği yetiştiriciliği ile uğraşırlar.

Çayır çileklerinden güzel buketler yapılır. Yuvarlak, yoğun meyveler sapları ve çanak yaprakları ile hasat edilir. Uzun süre saklanırlar, koku ve tat bakımından orman ve bahçe çileklerinden farklılık gösterirler.

Reçel yapmak için şunları yapın:

Bir göz at Ayrıca

Kış için kiraz reçeli yapmak için basit bir tarif

• 1 kg çilek;
• 1.5 şeker;
• bir bardak su.

Önce şurup yapılır. İçine çilek koyup 5 saat bekletiyorlar, üç kez lezzet kaynatılıyor. En son 5 dakika boyunca ateşte tuttular. Pişirilirse ürünün damlası tabağın yüzeyine yayılmaz. Odada tedavi, kapaklı sterilize edilmiş kavanozlarda saklanır.

Beş dakikalık çilek reçeli nasıl yapılır

Tatlı ve lezzetli bir ürün elde etmek için yabani meyveleri toplamayı başardıysanız, tüm faydalı bileşenleri korumak için hızlı bir yemek tarifi seçmeniz gerekir. Deneyimli ev kadınları en iyi seçeneği "beş dakika" olarak adlandırıyor.

Çileklerin hazırlanması

Yaban çilekleri sap, yaprak, iğne veya otlardan arındırılmalıdır. Kuru ve temiz ise yıkanmasına gerek yoktur. Kirli meyveler bir kevgir içine yerleştirilmeli ve akan su altına gönderilmelidir.

Şekerle karıştırmak

Çilekler pişirmeden önce sıkılırsa güzel kokulu ve lezzetli bir ürün ortaya çıkacaktır. Bunun için ne yapılması gerektiğini herkes bilmiyor. Saplarından ve yapraklarından soyulmuş meyveler bir kaseye veya tencereye konulmalı ve içlerine şeker katmanlar halinde serpilmelidir.

Demleme süreci

Birkaç saat sonra çileklerde sıvı görününce tabaklar ateşe verilir. Karışım kaynadığında, köpüğü tamamen çıkarmanız ve bir tutam sitrik asit veya bu narenciye suyunu eklemeniz gerekir, böylece incelik şekerli hale gelmez ve rengini kaybetmez. Aynı miktarda 2 kez daha soğuduktan sonra tam olarak 5 dakika pişirmeniz gerekir. Bu, taze çileklerde bulunan acılığın bir kısmının giderilmesine yardımcı olur.

Yabani meyvelerden birden fazla reçel veya reçel hazırlayan ev hanımları şunları tavsiye eder:

1. Yol boyunca hasat yapmayın.
2. Topladıktan sonra 24 saat beklemiş çilekleri kullanmayın.
3. Lezzet katmak için badem veya fındık ekleyebilirsiniz.
4. Kırmızı kuş üzümü acıyı gidermeye yardımcı olur.

Yeni başlayanlar, 500 gr'dan 1000 gr'a kadar 1 kg çilek almanız gereken reçel yapmak için en basit tarifi kullanmalıdır:

1. Çilekleri durulayın ve süzün.
2. Boş bir kaseye veya tencereye 2 yemek kaşığı su dökün.
3. Tüm malzemeleri bir kaba boşaltın.
4. Ocakta yüksek ateş açın ve meyveleri kaynatın.
5. Çilekleri köpüğü toplayarak 5 dakika pişirmeniz gerekiyor.
6. Sıcak ikramı steril cam kavanozlara dökün ve bir battaniyeye veya birkaç havluya sarın.

Bir göz at Ayrıca

Beş dakikalık bir kemikle kalın kiraz reçeli yapmak için tarifler

Bahçe çileklerinden veya çileklerden hazır bir reçele bir avuç lavanta çiçeği, limon suyu koyup birkaç dakika kaynatabilirsiniz. Meyveler parlak bir gölgeye sahip olacak ve reçel benzersiz bir aroma kazanacak.

Depolama

Kutuları sıkmak için kullanılan teneke kapaklar kiler veya bodrumda şişmez, çilekler uzun süre vitamin ve mikro element kaybetmez. Ancak reçeli açarsanız, bu muameleyi sadece bir hafta boyunca yiyebilirsiniz.

Fındıklı meyveler naylon kapakların altında ve sadece buzdolabında saklanır. Kaynayan reçel kavanozları kapatıldıktan sonra ters çevrilir ve baş aşağı konur, gece boyunca sarılır.

Çilekli incelik, soğuk algınlığı, soğuk algınlığı, enerji ve iyi bir ruh hali sağlar.