Kış için deniz topalak reçeli yapmak için basit bir tarif

Bitki, insan vücudu için vitamin ve besinler açısından oldukça zengindir. Bir dut kış için nasıl saklanır? Uygun bir seçenek deniz topalak reçeli. Sonbaharın sonlarında olgunlaştığı için uzun süre taze depolanamaz ve özellikle dona yakalandığında lezzetli hale gelir. Sıcak oda koşullarında, deniz topalak hızla kaybolur ve dallarda donar. Bu nedenle, ev hanımları çeşitli tariflere göre sağlıklı bir muamele hazırlar.

Yemek pişirmenin incelikleri

Ev koşulları, reçeli kendiniz yapmak için oldukça uygundur.

Yeni başlayanlar bile herhangi bir zorluk yaşamayacaktır. Önce meyveyi hazırlamalısın:

• Yaz ortasında deniz topalak seçmeyin. Sararmaya başlasa da, meyve olgunlaşmamış ve acı tadı olacaktır. İlk donu beklemelisiniz, sonra tadı gelişecektir.
• Belirli bir miktar deniz topalak için tahmini şeker miktarını bağımsız olarak değiştirmemelisiniz.
• Reçel meyveleri hasarsız ve çürümüş lekeler olmadan bozulmadan kullanılır.
• Pişirme süresi sınırlıdır, 20 dakikadan fazla değildir.

Meyveye kabak eklerseniz, hacim artacak ancak tadı değişmeyecektir.

Kendi kendine hazırlık, sağlıklı bir deniz topalak tatlısı pişirmenin özelliklerini ve kurallarını anlamaya yardımcı olacaktır. Bu nedenle, yıllar geçtikçe, ev hanımları kendileri için izlenmesi gereken kendi noktaları ile kendileri için tarifler üretirler.

Deniz topalak reçelinin faydaları

Çileklerin iyileştirici özelliklerini abartmak zordur, soğuk algınlığı ve gribi önlemek için kullanılır. Deniz topalakında bulunan vitaminlerin insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Berry şunları içerir:

• B, C, A, K, P, E vitaminleri;
• kalsiyum;
• potasyum;
• magnezyum.

Bu bileşim sayesinde, deniz topalak vücut üzerinde aşağıdaki etkileri üretir:

• kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olur;
• kan basıncını normalleştirir;
• kolesterolü düşürür;
• bağırsakları temizler;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• ağız boşluğu hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur;
• soğuk algınlığı ve çok daha fazlası için iyileşme sürecini hızlandırır.

Hastalıklarda dikkatli kullanın:

• mide;
• safra kesesi;
• pankreas;
• onikiparmak bağırsağı.

Kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız. Ve yiyeceklerde reçel kullanımına izin verirse, o zaman kemiklerin çıkarılması tercih edilir.

Listelenen hastalıkların hiçbirinden muzdarip olmayanlar için, yararlı bileşenlerin çoğunun kemikte bulunduğunu bilmeye değer. Bu nedenle atılmaması, yenmesi tavsiye edilir.

Deniz topalak hazırlığı

Başarının yarısı reçel için hammaddelerin hazırlanmasına bağlıdır. Deneyimli ev hanımları, meyveleri nasıl düzgün bir şekilde seçecekleri ve onları sağlıklı bir tatlı pişirmeye nasıl hazırlayacakları konusunda tavsiyeler verir.

Meyveler ilk dondan sonra Eylül veya Ekim aylarında hasat edilir. Meyveler dallardan çok dikkatli bir şekilde çıkarılır, çünkü dış kabuğun zarar görmesi sonucu meyve suyu dışarı akar. Çok sayıda yararlı bileşen içerir.

Deniz topalakını hasat etmek çok uzun zaman alır, bu nedenle ev hanımları dallarda çilek toplamaya çalışır. Kolaylık sağlamak için dondurulurlar, ardından meyveler hasat edildiğinde bozulmadan kalır. Yüzünüzü çalıların keskin dikenlerinden korumalısınız. Çok acıtabilirler.

Meyvelerin bütünlüğünü bozmamak için, makas veya çatal kullanarak dallardan ayırma pratiği yaparlar.

Kullanmadan önce deniz topalak dikkatlice ayıklanır, yapraklar ve diğer bitki kalıntıları giderilir. Şımarık ve çürümüş örnekleri çıkararak meyveleri kendileri ayırırlar. Daha sonra yıkanır ve kurutulur. Ancak o zaman işlem görmelerine izin verilir.

Deniz topalak reçeli tarifleri

Sağlıklı bir tatlı yapmak için pek çok seçenek, lezzetler ve sıra dışı kombinasyonlarla hayran bırakıyor. Hemen yemek pişirmeyi bırakmamalısın, önce denemelisin, sonra sonuç çıkar.

Lezzetli reçel yapmak için çok koşmanıza gerek yok. En çok zaman alan iş meyveleri toplamaktır. Mutfak işinde yeni başlayan biri bile tariflerin diğer tüm noktalarını halledebilir.

Bir göz at Ayrıca

Kış için mandalina reçeli yapmak için basit tarifler

Kış için basit bir tarif

Aynı zamanda bu tarife klasik denir. Sağlıklı bir tatlı, kalın, lezzetli olur ve çiğ meyvenin besin maddelerinin çoğunu tutar. Onun için 1 kg deniz topalak ve şekere ihtiyacınız olacak.

Sıralanmış ve iyice yıkanmış meyveler şekerle kaplanır. Oda sıcaklığında birkaç saat demlensin. Sonra ateşe verin, meyveleri karıştırın ve ezin, 10 dakika kaynatın. Bitmiş incelik, hazırlanmış kaplara aktarılır ve serin bir yerde saklanır.

Beş dakikalık tarif

Deniz topalak reçelinin bir özelliği, büyük miktarda asit varlığıdır. Bu nedenle 5 dakika kaynatılsa bile diğer tariflerde uzun süreli pişirmeye göre maksimum kullanışlılığı korurken uzun süre saklanır. Çileklerden daha fazla şeker koyarlar, 2 kg deniz topalak 2,3 kg şeker ve yarım litre suya ihtiyaç duyar.

"Pyatiminutka" nasıl doğru pişirilir

Şeker şurubunu kaynatın, üzerine yıkanmış ve döküntü içermeyen deniz topalak meyveleri ekleyin. Oda sıcaklığında 2-3 saat bekletin. Tamamen soğuduktan sonra tekrar ateşe koyun, 5 dakika pişirin. Sıcak olarak serpilir, kutular sarılır ve güneş ışığından korunan bir yerde tamamen soğuması için çıkarılır. Soğuduktan sonra sıcak bir şeyle örtmeniz, buzdolabına veya donanımlı bir depoya koymanız tavsiye edilir.

Elmalı

Bu sıkışmayı yapmak için karmaşık bir şey yapmanıza gerek yok. Bir muamele hazırlamak için 1,5 kg şeker, 0,5 bardak su, 1 kg deniz topalak ve elmaya ihtiyacınız olacak. Bu tür reçellerin faydaları oldukça fazladır.

Ufalanmadan ve tatlı elma çeşitlerinden satın alınması tavsiye edilir.

Meyveleri püre olana kadar rendeleyin. Şekerle karıştırın. Elmaları dilimler halinde kesin, su ilave edin ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra elma kütlesini mevcut herhangi bir yöntemle öğütün: bir kıyma makinesi veya blender.

Her şeyi bir araya getirin, birkaç dakika kaynatın. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, soğutun, saklamak için kaldırın.

Çekirdeksiz

Böylesine sağlıklı bir tatlı seçeneği yapmak için biraz çalışmanız gerekecek. Bu tarifin avantajı, mide, pankreas ve pankreatitten muzdarip kişiler tarafından tüketilebilmesidir. Ayrıca pişirmede kullanılan az miktardaki şeker, şeker hastası ve obez olanlar için reçel kullanımına olanak sağlar.

Meyvelerin 1 kısmı için 0,5 kısım şeker alın. Püre, temiz, kurutulmuş meyvelerden hazırlanır. Bir elekten geçirilir veya bir meyve sıkacağı içinden geçirilir. Elde edilen karışımı toz şekerle karıştırın ve ateşe verin.Şeker eriyene kadar pişirin, kavanozlara sıcak reçel koyun ve serin bir yerde saklayın.

Pişirmeden

Deniz topalakının faydalı maddelerini korumanın başka bir yolu. Bu yöntem pişirme gerektirmez. 800 gr çilek ve 1 kg şekere ihtiyacı var. Yemek yapmak zor değil. Meyveler ayıklanır, yıkanır ve kurutulur. Sonra bir kaba koyup üzerine şeker koyup öğütüp toz şeker eriyene kadar bekletiyorlar. Sonra tekrar öğütürler ve kavanozlara koyarlar. Bu reçeli buzdolabında saklayın.

Hazırlanan tatlı taze olarak yenir veya içeceklerde temel olarak kullanılır.

Çok pişiricide

Yavaş pişiriciye sahip olanlar için, hazırlanması kolay ve minimum çabayla mükemmel bir tarif var. Hazırlamak için 1,05 kg çilek, 1,3 kg toz şeker, 160 ml suya ihtiyacınız var.

Temiz ayıklanmış meyveler, çok pişirici kaseye dökülür. Suyu dökün ve şekeri ekleyin. "Söndürme" modunu 1 saat için ayarlayın. Her 10-15 dakikada bir. tahta veya plastik bir spatula ile karıştırın. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarmanız gerekir. Ayrılan pişirme süresi sona erdiğinde cihaz kapatılır ve tamamen soğuyana kadar kapağı açık bırakılır. Soğuk tatlıyı hazırlanmış kavanozlara yerleştirin ve soğuğa koyun.

Bir göz at Ayrıca

Kış için bütün meyveleri olan kalın çilek reçeli için 10 tarif

Ceviz ile

İçine ceviz eklerseniz alışılmadık bir incelik tadı elde edilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olan: 1 kg deniz topalak, 150 gr fındık, 1,5 kg toz şeker ve 0,5 litre su.

Öncelikle şeker şurubu kaynatılır, kaynatıldıktan sonra üzerine kıyılmış veya ezilmiş cevizler ilave edilir. Bundan sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Daha sonra önceden hazırlanan meyveler elde edilen kütleye eklenir ve 20 dakika kaynatılır, ara sıra karıştırılır ve köpüğü çıkarılır. Bitmiş incelik kavanozlara dökülür ve serin bir yerde saklanır.

Alıç ile

Çok sağlıklı bir tatlı. 1 kg deniz topalak, 0,6 kg alıç, 0,5 kg şekere ihtiyacınız var. Deniz topalak bir elekle ovulur, alıç 1-2 dakika beyazlatılır. Sonra bir kıyma makinesinde öğütülür veya bir elekle ovulur. Her şeyi birleştirin, şeker ekleyin ve ateşe verin, 70 ⁰⁰'ye getirin. Kavanozlara yerleştirilir ve sterilize edilirler:

• 20 dakika için 0,5 l;
• 25-30 dakika 1 litre

Bitmiş tatlı bodrum katlarında veya mahzenlerde saklanır.

Balkabağı ile

Bu tarif için 2,9 kg kabak, 2,3 kg deniz topalak, 190 gr portakal, 0,96 kg şeker satın almanız gerekiyor.

Yıkanan meyveler bir havluyla kurutulur, suyu sıkılır. Yaklaşık 1 litre almalısınız. Daha sonra kabak soyulur, ürün 1,5 * 1,5 cm ebatlarında küpler halinde kesilerek portakalı iyice yıkayın ve beyaz damarları etkilemeden kabuğu ovalayın.

Pişirme kabı kalın bir dip ile alınır, dibine deniz topalak suyu dökülür, kaynatılır, şeker dökülür. Sonra lezzet ve balkabağı eklenir. Reçelin hazırlığı, balkabağının görünümü ile belirlenir, şeffaf hale gelir. Daha sonra tatlı kavanozlara konur, sarılır ve kapaklara konur. Sonucu pekiştirmek ve ısrar etmek için, tamamen soğuyana kadar sarılırlar. Daha sonra depoya kaldırılırlar.

Kabak ve bal ile

Kabakların nötr bir tadı vardır, bu nedenle onları reçele eklemek kütleyi artıracak ve pratik olarak tadı etkilemeyecektir. 2 kg kabak ve deniz topalakına, 1.5 kg bala ihtiyacınız olacak. Tatlı, tatlı bir tada sahiptir ve çok sağlıklıdır. Ancak incelik ısıl işleme tabi tutulduğu için besinlerin bir kısmı kaybolur.

Kabaklar küpler halinde kesilir, deniz topalak ovulur, tohumları çıkarılır, tüm malzemeler birleştirilir ve kısık ateşte tutulur. Isıtırken karıştırın, böylece kütle yanmaz. 5 dakika kaynatın, bir kenara koyun ve soğumaya bırakın, ardından tekrarlayın. Toplam 3 yaklaşım gerçekleştirilir. İş parçası en son 10 dakika kaynatılır, kavanozlara konur ve yuvarlanır. Soğuduktan sonra mahzene çıkarılırlar.

Depolama özellikleri

Uzun süre saklamanın temel koşulu, tüm kurallara uygun yemek pişirmek, tarife sıkı sıkıya bağlı kalmak ve doğru tıkanmadır.

Kavanozlara konan deniz topalak reçeli, diğer tatlı türleri ile aynı şekilde saklanmalıdır. Depolama tesisi, sıcaklık ve nem koşullarını korur. Özel bir özellik, deniz topalakının, bileşimindeki yüksek asit içeriği nedeniyle uzun süre depolanmasıdır. Reçel ne kadar uzunsa, bileşiminde o kadar az besin kalır.

Ciddiye aldığınızda reçel yapmak kolay değildir. Oranları ve eylem sırasını kesinlikle gözlemlemek gerekir. Sağlıklı, lezzetli bir incelik, uzun kış akşamlarında sizi memnun edecek.