Lezzetli ve alışılmadık derecede güzel bir kivi reçeli tarifi

Son zamanlarda kivi, birçokları için pahalı ve egzotik bir meyve olarak kabul edildi, ancak şimdi ev hanımları arasında popüler. Birçoğu lezzetli kivi reçeli bile yapıyor. Hazırlamaya başlamadan önce, bu meyveyi hazırlamanın nüanslarını öğrenmeniz gerekir.

Pişirme özellikleri

Reçeli çok lezzetli hale getirmek için, yemek pişirirken kivi kullanmanın özelliklerini önceden tanımanız önerilir. Reçeli alışılmadık derecede güzel yapmak için, bunun için sadece en olgun meyveleri seçmeniz gerekir.

Seçilen meyveler önceden su ile yıkanır ve tamamen soyulur. Daha sonra bir bıçakla ince bir şekilde doğranır veya ince bir rende üzerine sürülür. Bundan sonra seçilen tarife göre zümrüt reçeli pişirmeye başlayabilirsiniz.

Reçel yapmak için kivi nasıl seçilir

Bir mağazadan satın alırken düşük kaliteli bir ürün almamaya çok dikkat etmelisiniz. Bunları bitmiş ambalajda değil, ayrı olarak satın almak daha iyidir. Çoğunlukla paketler, kullanılamayan zaten bozulmuş ürünler içerir.

Reçel yapmak için en elastik meyveler seçilir. Yumuşak olanlar şekerli olduğundan ve reçelin tadını bozabileceğinden uygun değildir.

Yavaş bir tencerede adım adım kivi reçeli

Bazı ev kadınları çok pişirici kullanarak reçel yapmayı tercih ediyor. Bunu yapmak için önceden bir kilogram şeker, bir kilogram kivi ve 2-3 limon hazırlayabilirsiniz.

Yemek pişirmek meyvenin hazırlanmasıyla başlar. Önceden ılık suyla yıkanır, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Daha sonra, hazırlanan meyvelerle çok pişiriciye yerleştirilen limondan meyve suyu sıkılır. Bundan sonra karışıma şeker ve bir litre su eklenir.

Çoklu pişirici 40 dakika süreyle "Pişirme" moduna ayarlanır, ardından hazırlanan karışım kavanozlar arasında dağıtılır ve sarılır.

Kış reçeli için basit bir tarif

Bu tarif, bir kilogram meyveyi doğrayıp bir tencereye koyarak ve iki kilo şekerle karıştırarak lezzetli reçeller yapmayı planlayan ev hanımları arasında popülerdir. Daha sonra karışım yaklaşık 4 saat demlenir, ardından suyunu çıkarmaya başlar. Demlenmiş meyvelerin bulunduğu kap sobaya konur ve yarım saat kaynatılır, ardından hazırlanan karışım kavanozlara serilir ve kış için mahzene alınır.

Bir göz at Ayrıca

Limon dilimleri ile berrak kehribar armut reçeli tarifi

Limonlu kivi reçeli

Bazı insanlar normal reçeli sevmez ve bu nedenle limonla yapmayı tercih eder.

Bu durumda bir limonu yıkamanız ve birkaç dakika sıcak suda bekletmeniz gerekecektir.

Daha sonra ince halkalar halinde kesilerek küçük bir tencereye konur. Aynı kaba 600 gram şekerli doğranmış kivi ilave edilir.

1. Malzemeli tencere gaz sobası üzerine yerleştirilir ve bir kapakla kapatılır.
2. Karışımı en az 40 dakika pişirin.
3. Reçel hazırlanırken karışım periyodik olarak karıştırılır.
4. Pişirdikten sonra tencereden çıkan sıvı cam kavanozlara dökülür.

Pişirmeden kivi reçeli

Bazı insanlar haşlanmış reçeli sevmez ve bu nedenle çiğ reçel yapar. Bunu yapmak için yarım kilo meyve ve şeker gibi malzemeler hazırlamanız gerekecek.

1. Meyveler kesilerek sığ bir kaseye yerleştirilir, ardından üzerine şeker eklenir.
2. Sonra her şey iyice karıştırılır ve 10-15 dakika demlenir.
3. Elde edilen karışım bir kaseden bir kaba dökülür ve daha fazla saklama için dondurucuya yerleştirilir.

Üzüm ve kivi reçeli

Bu alışılmadık reçeli yaratmak için önceden iki kilo şeker, 500 gram üzüm ve 800 gram kivi satın alıp hazırlamanız gerekecek.

1. Tüm meyveler soğuk suda yıkanır ve kurutulur.
2. Daha sonra meyveler soyulur, küçük yuvarlak parçalar halinde kesilir ve bir tencereye yerleştirilir.
3. Bundan sonra üzümler bir kaba konur ve şeker dökülür.
4. Tüm bileşenler karıştırılarak yaklaşık 25-30 dakika ocakta kaynatılır.
5. Ortaya çıkan sıkışma hava geçirmez kaplara konur ve buzdolabına yerleştirilir.

Kivi ile kayısı reçeli

Kayısı reçeli sevmeyen birini bulmak zor. Bu tarifin ev hanımları arasında popüler olmasının nedeni budur.

1. Pişirmeden önce tüm meyveler suyla iyice yıkanır ve parçalara ayrılır.
2. Kıyılmış parçalar üzerine kaynar su dökülür, bir tencereye konur, rom ile dökülür ve karıştırılır.
3. Sonra tavayı sobanın üzerine koyun ve 25 dakika kaynatın.
4. İsterseniz haşlanmış reçele biraz sitrik asit ekleyin.

Bir göz at Ayrıca

Limonlu ve portakallı en iyi 6 adım adım kabak reçeli tarifi

Kivi ve armut reçeli

Reçele özel bir tat vermek için bazıları ona birkaç armut ekler. Reçeli oluşturmak için tüm armutları ve kiviyi soymanız ve doğramanız gerekecek. Kesilen tüm parçalar dikkatlice bir karıştırıcıya yerleştirilir ve pürüzsüz olana kadar öğütülür. Daha sonra kabın içine limon suyu ve şekerli vanilya eklenir. Karışım blenderden bir tencereye dökülür ve 10 dakika kaynatılır.

Elmalı kivi reçeli

Hazırlamak elma reçeli, 2 kg ekşi elmayı soymanız ve çekirdeğini onlardan kesmeniz gerekecek. Bundan sonra meyve bir bıçakla kesilir ve bir tencereye dizilir.

Elmaları hazırladıktan sonra, yine bir kaba yerleştirilmiş bir kilogram soyulmuş kivi meyvesini kesin.

Hazırlanan malzemeler şekerle kaplanır ve meyve suyunun akmasına izin verilinceye kadar bir buçuk saat demlenir. Bundan sonra karışım kaynatılır ve bir kaba dökülür.

Muzlu kivi reçeli

Egzotik tariflerin hayranları muz dilimleri ile reçel yapar.

1. Meyveler, sıvı bir karışım elde edilinceye kadar bir blenderde karıştırılmalı ve şekerle karıştırılmalıdır.
2. Daha sonra sıvı bir tencereye dökülür ve jelatin ile karıştırılır.
3. Reçel yarım saatten fazla kaynatıldıktan sonra buzdolabına konur.

Kivi ve portakal reçeli

Böyle alışılmadık bir reçel yaratmak için bir kilogram kivi ve portakal satın almanız gerekecek. Meyveler parçalar halinde kesilerek demir bir kaseye dökülür ve üzerine sıvı bal dökülür. Tüm bileşenler karıştırılır, ardından içine limon suyu dökülür. Bu reçel yaklaşık 25-30 dakika demlenir.

Sonuç

Birçok ev hanımı kivi reçeli eğiriyor. Daha lezzetli hale getirmek için, bu meyveden reçel yapmanın temel özelliklerini öğrenmeniz önerilir.