Kış için şekersiz armut reçeli yapmak için adım adım tarif
Antik çağda, atalarımız boşlukları hazırlamak için şeker kullanmazlardı, bal veya pekmez ile değiştirirlerdi. Yaz anılarını uyandıracak, soğuk kış akşamlarında sizi ısıtacak kış için lezzetli ve sağlıklı şekersiz armut reçeli yapabilirsiniz. Tatlıdan lezzetli ve aromatik hamur işleri yapabileceğiniz gibi, masadaki tatlıları bağımsız bir yemek olarak servis edebilirsiniz.
Fruktozla şekersiz reçel yapmanın özellikleri
Kışın şekersiz armut reçelinin lezzetli ve aromatik hale gelmesi için, yemek pişirmenin ana nüanslarını dikkatlice incelemelisiniz:
- Pişirmeden önce meyveleri iyice durulayın ve ayırın, sadece en kaliteli örnekleri bırakın.
- Tat için şekerden daha sağlıklı ve lezzetli olan az miktarda bal ekleyin.
- Titizlik ve yeni hisler için farklı baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz.
Pişirme sürecinde, birçok faydalı besin maddesine sahip yüksek kaliteli bir tatlı elde etmek için, belirtilen plana sıkı sıkıya uymak, ana bileşeni uygun şekilde hazırlamak ve kapları sterilize etme sorumluluğunu üstlenmek önemlidir.
Tarif için gerekli malzemeler
Lezzetli şekersiz armut reçeli yapmak için, aşağıdaki malzemeleri stokta bulundurmanız gerekir:
- 1 kg armut;
- 2 stevia tableti;
- 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- 60 gr bal;
- tatmak için tarçın.
Tarifte şeker bulunmaması nedeniyle, incelik bir diyet sırasında bile tüketilebilir ve bir rakamdan korkmayın.
Yiyecekler nasıl seçilir ve hazırlanır
Ürün seçerken olgun, sulu ve sert orta boy meyveleri tercih etmelisiniz. Doğru yoğunlukta, karakteristik aroması ve tadı olan meyveler önceliklidir. Olgunlaşmamış, çürümüş, yeşil, mekanik olarak zarar görmüş meyveler hemen atılmalıdır.
Armutları akan su altında yıkayın. Meyvenin çekirdeğini ve sapını çıkarın, büyüklüğüne göre 8 dilime bölün.
Tavsiye! Bazı tarifler bütün armutların kullanımını içerir, bu tür amaçlar için küçük temiz örnekler mükemmeldir..
Konteyner hazırlama kuralları
Kapları karbonatla iyice yıkayın. Kavanozlar fırın kullanılarak sterilize edilmeli, 100 dereceye kadar ısıtılmalı ve 25 dakikadan fazla olmamak üzere delik aşağı gelecek şekilde tel ızgaranın içine kuru bir kap yerleştirilmelidir.
Evde şekersiz armut reçeli nasıl yapılır
Reçel yapmak için adım adım tarif aşağıdaki prosedürü içerir:
- Armutları yıkayıp küçük parçalara ayırın.
- Tabletleri bir havana yerleştirin ve toz oluşana kadar öğütün.
- Derin bir tencereye bal, stevia ve limon suyu gönderin, tadına tarçın ekleyin, armut ekleyin. Kapağın altında demlenmesi için bir saat kenara koyun.
- Reçeli yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Hazırlanan inceliği kavanozlara dökün ve kapağı kapatın.
Soğuduktan sonra iş parçasını depoya gönderin.
İkramların daha fazla depolanması
Armut reçeli saklamak için en iyi yer buzdolabının alt rafı, iyi havalandırılmış bir mutfak dolabı, bir kiler ve bir kiler olabilir. Yüksek nem ve ani sıcaklık değişiklikleri, sıkışmanın kalitesini olumsuz yönde etkileyecektir. Bu nedenle, tüm göstergeler dikkate alınmalıdır. İdeal oda sıcaklığı 5 ila 15 derecedir.
Bu gibi koşullarda 2-4 yıldan fazla saklayabilirsiniz. Tüm hazırlık kurallarına ve daha fazla yaşlanma için tavsiyelere tam olarak uyarsanız, ürün tüm yararlı ve lezzet özelliklerini koruyacaktır.
Şekersiz armut reçeli tarifi basittir ve fazla zaman almaz. Sadece bir buçuk saat geçirerek, ailenize bütün kış boyunca lezzetli bir ikram sunabilirsiniz.
