Lezzetli nar reçeli yapmak için 9 kolay tarif
Doğuya özgü nar meyvesi, gerçek bir besin ve eser element deposudur. Sistematik kullanımı, gücün geri kazanılmasına, anemi gelişiminin önlenmesine ve bağışıklığın artırılmasına yardımcı olur. Her zaman elinizin altında nar bulundurmak için farklı malzemeler ilavesiyle ondan reçel yapabilirsiniz. Size nasıl lezzetli bir nar muamelesi yapacağınızı göstereceğiz.
Nar reçelinin faydaları ve kalori içeriği
Tatlının kalori içeriği, pişirme sırasında kullanılan şeker miktarına ve ek bileşenlere bağlıdır. Ortalama olarak, 100 g ürün başına 143 kcal'ye ulaşır. Bu incelik ne işe yarar?
Nar kabuğunun büzücü etkisi pişirme sırasında bile kaybolmaz. Nar reçeli tüketerek şunları yapabilirsiniz:
- bağışıklığı güçlendirmek;
- ince bağırsağın mikroflorasını iyileştirmek;
- gücü geri kazanın, enerji ve vitamin-mineral dengesini yenileyin;
- aritmilerin gelişmesini önlemek;
- kalbin çalışmasını stabilize etmek;
- kan pıhtılaşmasını iyileştirmek;
- stomatitten kurtulun.
Ana ürün nasıl seçilir ve hazırlanır
Lekesiz pembemsi garnet seçin. Tamamen düzgün ve pürüzsüz bir kabuğa sahip olan meyve henüz olgunlaşmamıştır, bu yüzden satın almamak daha iyidir.
Meyveleri iyice yıkayın, kesin, tüm taneleri çıkarın ve filmden soyun. Tahılların suyunu sıkın ve tohumları çıkarmak için ince bir elekten veya birkaç kat gazlı bezden geçirin. Saf nar suyu, reçelin ana malzemesi olacaktır.
Reçel yapmanın yolları ve tarifleri
Nar reçeli için popüler tarifleri düşünün.
Klasik basit seçenek
4 büyük nar, 300 gr şeker ve 200 ml nar suyuna ihtiyacınız olacak.
Üzerine şekeri meyve suyuyla dökün ve kısık ateşte kaynatın. Kararır koymaz soyulmuş nar tohumlarını oraya ekleyin, karıştırın. Reçeli bir saat ısrar edin, sonra kaynatın ve 25 dakika kısık ateşte kaynatın. Ardından sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Çekirdeksiz
Bir tencereye 1 kg soyulmuş nar taneleri, 1 kg şeker koyun, iki büyük limonun suyunu sıkın ve üzerine 200 ml nar suyunu dökün. 15 dakika kaynatın, sürekli karıştırın, böylece şeker tamamen erir ve posa tahılların gerisinde kalmaya başlar. Kütleyi bir elekten geçirin ve ateşe verin.
Ev yapımı meyve suyu döktüyseniz, reçele 250 g şeker ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Depoluyorsanız, kütleyi kalın olana kadar pişirin.Ardından temiz kavanozlara dökün, soğutun ve soğutun.
Ceviz ile
3 Büyük Narları temizleyin. Tüm tahılların beşte birini bir kenara koyun, diğerlerinden taze sıkın. Ardından 750 gr şeker ilave edip 20 dakika kaynatın. Kalan nar çekirdeklerini ve 250 gr ince ince doğranmış ceviz çekirdeklerini şuruba ekleyin. 20 dakika kaynatın. Kapatmadan önce biraz vanilya şekeri ekleyin.
Elma ile
3 büyük elmayı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, dilimlere ayırın, üzerine şeker serpin ve birkaç saat bekletin. Narı soyun. Elmaları 60 dakika kısık ateşte kaynatın, üzerine nar taneleri, zencefil ve tarçın ekleyin, 30 dakika daha kaynatın. Çıkarın, oda sıcaklığına soğutun ve kavanozlara yerleştirin.
Limonlu
3 el bombasını temizleyin. Tahılları bir tencereye dökün, 100 gr şeker, 125 ml nar suyu ve biraz kırmızı biber ekleyin. Kütleyi kısık ateşte kaynatın ve 20 dakika daha pişirin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, sonra yarım büyük limonun suyunu sıkıp iyice karıştırın. Karışım çok kalınsa biraz su ekleyip karıştırın. Reçel hazır.
İtibaren feijoa
Soyulmuş 1 nar taneleri, 950 gr feijoa ile karıştırın ve bir blender ile doğrayın. Kütleye 1 kg şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Şeker tamamen çözüldüğünde karışımı tekrar iyice karıştırın. Bitmiş reçeli temiz kavanozlara dökün, sıkı kapaklarla kapatın ve buzdolabında saklayın.
Tatlı ahududu ile
2 nardan taze yapın, 1: 0.5 oranında su ile seyreltin. Kaynatın ve 500 gr su ekleyin. Soyulmuş 2 nar taneleri ile 150 gr ahududu karıştırılır, üzerine şerbet dökülür, kaynatılır ve yarım saat kısık ateşte pişirilir. Kapatmadan kısa bir süre önce, orta boy bir limonun suyunu sıkın, 5 dakika bir dal kekik koyun, sonra çıkarın. Reçeli kavanozlara dökün.
Ayva ile
1 kg ayvayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, 200 ml su dökün ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra bir tencereye 500 ml nar suyu ve 1.5 kg şeker ekleyin. Kaynatın ve 1 saat pişirin. Reçel sürekli karıştırılmalıdır, aksi takdirde yanar. Ateşten çıkarmadan 5 dakika önce yarım limonun suyunu ekleyin. Bitmiş reçeli temiz kavanozlara dökün, bir battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın.
Üvez ile
2 büyük narı soyun. Bir tencerede 500 ml su, 700 gr şeker, 125 ml nar suyunu karıştırıp şurubu kaynatın. Kaynayınca 7 dakika daha kaynatın. 500 gr üvez, nar taneleri ekleyin ve yavaş yavaş karıştırarak birkaç dakika pişirin. Reçeli tenha bir yere 10 saat koyun, ardından tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. İsterseniz biraz limon suyu ekleyin. Soğutulmuş reçeli kavanozlara koyun.
Rowan en iyi ilk dondan sonra hasat edilir. Meyveleri dışarısı sıcakken topladıysanız, birkaç gün dondurucuya koyun, ardından 24 saat soğuk suda bekletin.
Kış hazırlıkları için saklama kuralları
Kışlık nar boşlukları serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Konserve edildikten sonra bir yıl kullanılabilirler.
Ne pişirebilirsin ve nar reçeli nasıl servis edilir
Hazır nar reçelinden, et yemekleri için lezzetli ev yapımı dondurma ve sos yapabilirsiniz. Kalın reçel, mayasız turtalar için mükemmel bir dolgu olacaktır.
