Kış için "Pyatiminutka" yabanmersini reçeli için basit bir adım adım tarif
Bu şaşırtıcı ve sağlıklı ürün görsel fonksiyonları iyileştirmeye, sindirimi normalleştirmeye, viral hastalıkları önlemeye, sinirleri ve kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olur.
Beş dakikalık yaban mersini reçeli yapmak çok karmaşık görünmeyecek. Sadece bir tarif seçmeniz, malzemeleri satın almanız ve tavsiyelere kesinlikle uymanız gerekir.
Yaban mersini reçeli yapmanın özellikleri
Tatlı farklı şekillerde hazırlanır. Diğer meyveler, otlar, bal, turunçgiller isteğe bağlı olarak eklenir. Daha birçok ev hanımı, jöle formunda veya bütün meyvelerin güvenliğiyle müstahzarlar yapmaktadır.
Ana avantajı, meyvenin içinde tohum olmaması ve temizlemenin kolay olmasıdır, çünkü küçük dalları bile çıkarmanıza gerek yoktur.
Tariflerin çoğu, meyvenin yanında sadece şeker kullanımına dayanıyor. Ancak bazı yazarlar biraz su, limon suyu veya asit eklemeyi tavsiye ediyor. Başlamak için tatlı bir şurup hazırlayın ve daha sonra meyveyi üzerlerine dökün. Oksitlenmeyecekleri için emaye kapların kullanılması önemlidir.
Reçel için doğru yaban mersini nasıl seçilir
Lezzetli bir müstahzarın uzun süre saklanabilmesi için sadece olgun ve hasar görmemiş meyveleri seçmeniz gerekir. Aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Gereksinimlere uymayan tüm malzemeler ayıklanır, atılır.
- Yapraklar, saplar ve diğer kalıntılar testi geçen meyvelerden temizlenir.
- Yaban mersini akan su altında yıkanır ve kısa bir süre ıslatılır.
- Meyveler kurutulur ve bir tencereye dökülür.
Marketlerden taze yaban mersini satın alınır. Satın almadan önce nerede toplandığını sormak daha iyidir. Kuşkusuz avantaj, ekolojik olarak temiz meyve yetiştirme alanı olacaktır. Dondurulmuş ürün yılın herhangi bir zamanında mağazalardan temin edilebilir.
Kış için basit bir tarif "Beş dakika"
Yaban mersini az görme üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu yaygın bir bilgidir. "Beş dakika" uzun süre pişirilmez ve bu nedenle bütün meyvelerle incelik elde edilir. Dolayısıyla tüm vitaminler özelliklerini kaybetmez.
Bu reçel, geleneksel reçelden daha lezzetli kabul edilir; herkes pişirebilir. Saf meyvelere şeker serpilir ve bir süre bekletilir. 4 saat sonra yeterli miktarda meyve suyu göründüğünde tencere kısık ateşte tutulur ve kaynatılır. Daha sonra sadece 5 dakika pişirilir. Elbette köpük çıkarılır.
Sıcak reçel sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, kapaklarla sıkılır ve serin, karanlık bir yerde saklanmak üzere gönderilir.
Yaban Mersini Beş Dakikalık Jöle
Bu harika boşluk için adım adım bir tarif şuna benzer:
- Gerekli malzemeleri, yani 3 kg taze yaban mersini ve 2,5 kg toz şeker hazırlayın.
- Çilekleri emaye bir kaba koyun, üstüne 1.25 kg şeker serpin. Müdahale etmeyin. 3 saat bekletin.
- Tencereyi sobaya taşıyın. Düşük ateşi açın.
- Yaban mersini oturduktan sonra, tahta kaşıkla hafifçe karıştırmayı hatırlayarak kalan toz şekerleri ekleyin.
- Kaynadıktan sonra en fazla 5 dakika pişirin. Sonra jelatin serpin, iyice karıştırın.
- Reçeli tekrar kaynatın ve tencereyi hemen ateşten uzaklaştırın.
- Ürünü kavanozlara dökün.
Yaban mersini "Beş Dakika" limon aromalı
Çoğunlukla, belirgin olgunlaşmadan dolayı çok tatlı olan meyveler elde edilir. Bu malzemeyi kullanırsanız, reçel çok şekerli hale gelecektir. Deneyimli ev hanımları, fazla tatlılıktan kurtulmak için şeker miktarını azaltın ve limon suyu veya limon kabuğu rendesi ekleyin.
Malzemeler:
- 1 kg yaban mersini;
- 800 gr toz şeker;
- 1 büyük limon;
- 100 ml su.
Su ve şeker bir emaye tencerede birleştirilir. Şurup kaynayana kadar orta ateşte pişirilir.
Limon kabuğu rendesi ovalanır ve tüm meyve suyu sıkılır.
Yaban mersini önceden hazırlanmıştır. Tüm manipülasyonlardan sonra şurup içine doldurulur, kaynatılır.
Karıştırmayı durdurmadan limon kabuğu rendesi eklenir. Tencerenin içindekileri 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Daha sonra içine sıkılmış limon suyu dökülür, reçel iyice karıştırılır ve ocaktan alınır.
Bitmiş incelik, hazırlanan kaplara dökülür veya soğuduktan hemen sonra çay için servis edilir.
Meyveleri kaynatmadan "beş dakika" - bardaklarda dondurulmuş
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 kg yaban mersini.
- 500-700 gr şeker.
Meyveler önceden sınıflandırılır, soyulur, yıkanır ve kurutulur. Daha sonra bir kaseye konur ve püre olana kadar bir blender ile doğranır.
Yaban mersini ile kaba şeker eklenir, içindekiler iyice karıştırılır.
Plastik bardaklar alınır, elde edilen lezzetli meyveler ve şeker karışımı içlerine yerleştirilir. Yukarıdan kapaklarla kapatılır ve buzdolabında donmaya gönderilir.
Ürün birçok kez dondurulur ve çözülürse, sonunda sadece yararlı maddeler kaybolmaz, aynı zamanda harika bir tada da kaybolur.
Ayrıca, bardak yerine bazı ev hanımları buz küpleri yapmak için özel kaplar kullanır.
Yukarıda önerilen tüm tarifler kimseye zor görünmeyecek. Sonuçta, yaban mersini, 5 dakikadan fazla olmayan en iyi şekilde pişirilen birçok faydalı eser element içeren kendi kendine yeten bir meyve olarak kabul edilir. Bu nedenle, tereddüt etmemek yerine taze bir yaban mersini hasadı almanız ve en sevdiğiniz tarife göre lezzetli reçel hazırlamanız önerilir. Herkesin bu inceliği seveceğinden yüzde yüz emin olabilirsiniz.
