Kış için "beş dakikalık" yaban mersini reçeli için adım adım tarif

Pek çok ev hanımı tarafından yapılan yaban mersini ile yapılan reçeller haklı olarak en yaygın kış hazırlıklarından biri olarak kabul edilir. Lezzetler, karakteristik bir ekşiliğe sahip belirgin tatlı tadı için değerlidir. Reçel, faydalı vitaminlerle doludur ve ölçülü olarak tüketilirse vücuda ton verir ve iç iltihaplanma süreçlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

İsveç kirazı reçelinin özellikleri

İsveç kirazı reçeli için farklı malzemelerin eklenmesiyle birçok tarif var. Bitmiş ürün, tatlılarda bir bileşen olarak kullanılabilir. Reçel ayrıca genellikle unlu mamuller için dolgu olarak kullanılır. İsveç kirazı reçeli, klasik tarife göre hazırlandığında, kurutulmuş meyveler, baharatlar veya diğer meyvelerle dengelenebilen burukluk ile karakterizedir.

Çileklerin ön hazırlanması

Pişirmeye başlamadan önce, mikropları ve plağı yok etmek için meyveleri iyice yıkamak ve üzerine kaynar su dökmek yeterlidir.

Zararlı safsızlıklar içermeyen filtrelenmiş veya şişelenmiş su kullanmak daha iyidir.

Çürük ve kararmış meyveler tadı bozabileceğinden yemek pişirmeye uygun değildir. Meyveleri sıralarken olgunlaşmış meyveler bırakmalısınız, ancak olgunlaşmamış meyveler bırakmamalısınız. Redoks enzimlerinin aktivitesinin arttığı sabahları sonraki pişirme için meyveleri toplamak daha iyidir.

Reçel tarifi "Beş dakika"

Kısa sürede bir incelik pişirmek için basit bir adım adım tarif kullanmak yeterlidir.

Aşağıdaki eylemleri içerir:

• 1.5 kg yıkanmış meyveleri 1 kg şekerle karıştırın ve yarım saat bekletin;
• karışımı sobaya koyun ve kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın, ara sıra karıştırın ve köpüğü alın;
• bitmiş ürünü steril kaplara paketleyin.

Yemek yapmadan İsveç kirazı reçeli

Lezzet, yaban mersini öğütüp şekerle karıştırılarak kaynatılmadan bile hazırlanabilir. Ortaya çıkan kütle bir gece bırakılmalı ve daha sonra depolanması için bankalara konulmalıdır.

Bir göz at Ayrıca

Kış için en iyi 10 zümrüt bektaşi üzümü reçeli tarifleri

Yavaş bir tencerede adım adım İsveç kirazı reçeli

Mutfak becerileri olmadan yavaş bir tencerede reçel pişirebilirsiniz.

Bunu doğru bir şekilde yapmak için şunları yapmalısınız:

1. Çilekleri kasenin dibine yerleştirin, şekerle kaplayın ve limon suyu ekleyin.
2. Söndürme modunu etkinleştirin ve zamanlayıcıyı 1 saat için ayarlayın.
3. Bitmiş reçeli önceden yıkanmış ve kurutulmuş kavanozlara dökün.

Diğer İsveç kirazı reçeli tarifleri

Klasik tarifi çeşitlendirmek ve yeni tatlar aramak için ana malzemelere başka meyveler ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

Tariflerle deney yaparak herkes kendileri için mükemmel kombinasyonu bulabilir.

Karanfil ve tarçınlı İsveç kirazı reçeli

Tarife tarçın ve karanfil eklemek, reçele alışılmadık baharatlı bir tat ve aroma verecektir. Meyveleri şeker ve baharatlarla karıştırdıktan sonra, kütleyi 15-20 dakika kaynatmak yeterlidir.

Armut ile İsveç kirazı reçeli

Armutları ek malzeme olarak kullanarak reçel yapabilirsiniz. Meyveler küçük parçalar halinde kesilmeli ve koyulaşana kadar kısık ateşte çilek ile pişirilmelidir. Pişirme sırasında karışımı periyodik olarak karıştırın ve köpüğü yüzeyden alın.

Balkabağı ile İsveç kirazı reçeli

Bir dut ile birlikte bir balkabağı seçmek, onu küçük küpler veya çubuklar halinde kesmeniz ve yaban mersini kütlesi ile karıştırmanız gerekir. Reçeli kabak yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş ürünün tadını tatlı tutmak için standart tariften daha fazla şeker eklemeniz önerilir.

Havuçlu İsveç kirazı reçeli

Havuç, kaba bir rende üzerine rendelenir ve beyazlatılmış meyvelerle karıştırılır. Yiyecekler şekerle örtülmeli ve 25-30 dakika pişirilmelidir. Pişirme sırasında, ortaya çıkan köpüğü çıkarmak ve topakların oluşmasını önlemek için düzenli olarak karıştırmak zorunludur.

İsveç kirazı-kızılcık reçeli

Diğer meyvelerin eklenmesiyle yaban mersini reçeli yapabilirsiniz.

Kızılcık ilavesi hafif ve hoş bir ekşilik katarak ekşi tadı yumuşatır.

Çilekleri sıralarken, ezik ve olgunlaşmamışlık belirtisi olmayan örnekleri seçmeniz gerekir.

İsveç kirazı ve kızılcık reçeli

Meyveli lezzet tarifi, malzemelerin iyice durulanmasını, ezilmesini ve şekerle karıştırılmasını gerektirir. Elde edilen kütleyi gerekli kıvamda kaynatın. Pişirme sırasında tadı bozabileceği ve acı ekleyebileceği için köpüğü sıyırmak zorunludur.

Bir göz at Ayrıca

Kış için irgi ve siyah frenk üzümü reçeli için en iyi 2 tarif

Limonlu İsveç kirazı reçeli

Narenciye severler limon reçeli yapabilir. Bu durumda en önemli şey, oranları doğru bir şekilde hesaplamaktır, böylece ürün çok ekşi çıkmaz. Pişirme süresi gerekli kıvama bağlıdır - sıvı veya kalın.

Fındıklı İsveç kirazı reçeli

Berry reçeli, sadece tadı değiştirmeyecek, aynı zamanda bir dizi faydalı özellik sağlayacak herhangi bir kuruyemiş ile yapılabilir. Pişirirken, kabuk parçalarının çekirdeklerle karşılaşmadığını kontrol etmeniz gerekir. Fındıkları büyük parçalar halinde kırdıktan veya kestikten sonra, onları 10 dakika kaynatılmış yaban mersini içine eklemeniz, ardından 20-30 dakika daha kısık ateşte pişirmeniz gerekir. Bitmiş reçel, klasik tarife göre daha kalın ve daha koyu olacaktır.

Yaban mersini ile İsveç kirazı reçeli

Yaban mersini ilavesiyle yapılan reçel, belirgin bir koyu renge ve sıra dışı bir tada sahiptir. Kaynatma için, orta olgunluktaki meyveleri ayırmak daha iyidir. Yaban mersini ve yaban mersini yumuşatmak için önceden yıkanmalı ve beyazlatılmalıdır. Meyve püresine şeker eklenir, ardından karışım kalınlaşana kadar pişirilir.

Erikli İsveç kirazı reçeli

Lezzetlerin hazırlanması için Vengerka veya Renklode eriklerinin tatlı çöpleri uygundur. Meyveler iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve ezilmelidir. Yaban mersini ile karıştırılıp şekerle kaplandıktan sonra elde edilen karışım, kalınlaşana kadar kısık ateşte kaynatılmalıdır. Sıcak bir durumda, reçel kavanozlara paketlenir ve kapaklarla sıkıca sarılır.

Ahududu ile İsveç kirazı reçeli

Ahududu ve yaban mersini kullanarak reçel, yavaş bir tencerede veya normal yöntem kullanılarak hazırlanabilir. Seçilen yöntemden bağımsız olarak, meyveleri püre haline getirmeniz ve kalınlaşana kadar kaynatmanız gerekir.Lezzetli meyve reçeli, tek başına bir tatlı olarak veya unlu mamullere ek olarak kullanılabilir.

Ne kadar sıkışma saklanır

Bütün kış boyunca saklanan ürünü buzdolabında veya karanlık ve serin bir yerde bırakmak daha iyidir. Koşullar karşılanırsa raf ömrü yaklaşık 2 yıl olacaktır. Bu sürenin sonunda, sıkışma bozulmaya başlar ve kullanılması önerilmez.