Pişirmeden kışın şekerli kayısı yapmak için basit bir tarif

Kayısı, lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Yararlı özelliklerinden bazıları ısıl işlemden sonra bile korunur. Bununla birlikte, meyve toplarken, birçok ev hanımı, pişirmeden kışın şekerli kayısı tarifi kullanır. Pişirme işlemi basittir, bu nedenle acemi bir aşçı bile yapabilir. Böyle bir tatlı nasıl hazırlanır, aşağıda ele alacağız.

Kış için kayısı püresi şekerli pişirmenin özellikleri

Kışın şekerli kayısı rendesi, krep ve ev yapımı yoğurda vazgeçilmez bir katkıdır, bu nedenle bu tarif genellikle ev hanımları tarafından kullanılır.

Çiğ kayısı tatlısı pişirmek zor değildir, ancak beklenen sonucu elde etmek için bazı hazırlık noktalarını göz önünde bulundurmanız gerekir:

1. Kayısı kullanmadan önce iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Meyve ıslaksa, muamele hızla ekşi hale gelecektir.
2. Meyveler kavanozlara yuvarlanırsa kabın 20-30 dakika sterilize edilmesi gerekir.
3. Uzun süre kaynatılmadan şurupla doyurulmayacağından, bütün meyvelerden soğuk bir tatlı pişirmek imkansızdır. Pişirmeden reçel yapmak için, bir blender ile rendelenmiş bir meyve kullanın veya orta boy dilimler halinde kesin.
4. Meyvede çok az asit vardır, bu nedenle sitrik asit, limon suyu veya turunçgiller genellikle pişirme sırasında eklenir. Bu, ikramın güvenliğini artırmanıza ve çok daha lezzetli hale getirmenize olanak tanır.
5. Kayısılar tatlı meyveler olmasına rağmen, yine de alüminyumla reaksiyona girerek zararlı maddelerin oluşumuna neden olan organik asitler içerirler. Bir iş parçası yapmak için alüminyum tabaklar kullanmanıza gerek yoktur, emaye paslanmaz çelik almanız gerekir. Geniş yemekleri tercih etmek daha iyidir. İçinde incelik hızlı ve eşit bir şekilde pişecek.
6. Kemiği fetüsten çıkarmak için küçük bir kesi yapılır ve dikkatlice çıkarılır. Bir kalem, saç tokası kullanarak kemiği dışarı itebilirsiniz.

Bir göz at Ayrıca

Pişirmeden kış için kırmızı kuş üzümü reçeli yapmak için en iyi 3 tarif

Tarif için ürünler

Kışa yemek pişirmeden tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg çekirdeksiz kayısı;
• 1 kg toz şeker.

Bileşen seçiminin özellikleri

Tatlının başarılı olabilmesi için meyveleri seçme anını hesaba katmak gerekir, gelecekteki inceliğin tadı buna bağlı olacaktır.

Parlak turuncu renkli küçük meyvelerin alınması tavsiye edilir. Kayısılar olgun, tatlı, iri, sulu ve parlak etli olmalıdır. Olgunlaşmış meyveler reçel yapmak için kullanılır, reçel.

Sürecin başlangıcı için kaplar nasıl hazırlanır?

Bu tür incelik için bankalar önceden hazırlanır.Kap sterilize edilir ve kurutulur, kapakların birkaç dakika kaynatılması gerekir. Tatlıyı hem metal hem de plastik kapaklarla kapatın.

Patates püresi sıcak kaplara konur ve kap hemen sarılır.

Pişirme adımları

Bir muamele hazırlamak için aşağıdaki şemayı izlemeniz gerekir:

1. Meyveler yıkanır, taş çıkarılır.
2. Blender, meyveyi püre haline getirir. Kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
3. Tarife göre gerekli şeker miktarı ölçülür.
4. Püreye yaklaşık 750 gr ilave edilir. toz şeker. Süreçte şekerin geri kalanına ihtiyaç duyulacaktır.
5. Kütle, şeker eriyene kadar karıştırılır.
6. Bükülmüş kayısılar kuru, steril kaplara dökülür. Dolu bir kavanoz dökülmez, kenarda 2 cm'ye kadar kalmalıdır.
7. Kavanozda kalan boşluk üstüne şekerle doldurulur. Bu toz şeker yastığı sayesinde bükülmüş meyveler uzun süre dayanacaktır.

Hazırlanan tatlı buzdolabına konur.

Depolama kuralları ve süreleri

Kaynatmadan hazırlanan muameleyi buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın. Güzel kokulu bir doğal tatlı, doğru şekilde saklandığında bir yıldan fazla dayanamaz.