Şekerlenmiş ravent yapmak için en iyi adım adım tarifler

Ravent, tıpta ve yemek pişirmede iyi bilinen bir bitkidir. Zengin bir mineral ve vitamin bileşimine sahip olan bitki, birçok hastalığın tedavisinde yer alır, bir kişiye enerji ve sağlık kazandırmaya yardımcı olur. Ayrıca, çocukların bile reddetmediği sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlanır - bunlar salatalar, tahıllar, çorbalar ve reçeldir. Alışılmadık ama çok lezzetli bir yemek, ravent sapları şekerlemedir.

Ravent'in faydalı özellikleri

Düşük kalorili gövdeler, 100 g ürün başına 21 kcal ve kalp ve kan damarlarının işleyişi için önemli olan 0 mg kolesterol içerir.

Ravent'in faydalı tıbbi özellikleri arasında:

• kalp ve beyin aktivitesinin aktivasyonu;
• vizyonun iyileştirilmesi;
• kemikleri güçlendirmek;
• sindirim sisteminin normalleşmesi;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• kan pıhtılaşma kontrolü;
• kanser önleme;
• metabolizmanın normalleşmesi;
• klimakterik koşulların rahatlaması.

Bazı hastalıklarda ravent zararlıdır. Bunun olmasını önlemek için kullanım sınırlıdır ve bazı durumlarda kullanımdan vazgeçilir.

Gerekli malzemeler

Şekerlenmiş ravent meyvelerinin hazırlanması için genç pembe-yeşil yaprak sapı kullanılır. Daha sulu ve lezzetlidirler. Olgun bitkilerde daha az vitamin bulunur.

Yaprak sapları iyice yıkanır. Keskin bir bıçakla yüzeydeki lifli tabakayı çıkarın ve parçalara ayırın.

Şekerlenmiş meyveler için şeker, su, pudra şekeri ve diğer ürünlere ihtiyacınız vardır. Yemek pişirmek için bakır veya demir mutfak eşyaları kullanmayın. Yüksek C vitamini hacmi nedeniyle tabaklar oksitlenir.

Şekerlenmiş meyveleri pişirmenin çeşitleri ve yöntemleri

Çoğu zaman, şekerlenmiş ravent, çeşitli meyveler, meyveler ve sebzelerden elde edilen her türlü oryantal tatlı için kullanılan basit bir tarife göre hazırlanır.

Bir göz at Ayrıca

Kış için şekerle ezilmiş siyah frenk üzümü yapmak için 8 tarif

Şekerli

Bu tarifin aşağıdaki bileşenlere ihtiyacı olacak:

• hazırlanmış ravent - 1 kg;
• şeker - 1,2 kg;
• pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 0,3 l.

Dilimler halinde kesilen saplar 1 dakika kaynar suya batırılır. Hafifletilen dilimler oluklu kaşıkla sudan çıkarılır. Kalan sudan şurup hazırlanır.

Ravent dilimleri haşlanmış şuruba batırılır. 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Pişirme kabı 10-12 saat bekletilir. Ravent tatlılıkla doyurulur. Kaynatma işlemini iki kez daha tekrarlayın.

Dilimler şuruptan dikkatlice çıkarılır, süzülmesine izin verilir, ardından pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir. Kurumaya gönderildi. Bunu yapmanın birkaç yolu var.

Şekersiz

Ravent, lezzetli yaz çorbaları, mükemmel salatalar ve tahıllar, güveçler ve kış için çeşitli hazırlıklar hazırlamak için kullanılır.

Dondurulabilir, kurutulabilir ve konserve edilebilir, ancak diğer yiyecekler gibi ravent şekeri şeker eklenmeden yapılamaz.

Kurutma yöntemleri

Şekerlenmiş meyveleri pişirildikten sonra kurutmanın birkaç yolu vardır: fırında, elektrikli kurutucuda veya doğal olarak oda sıcaklığında.

Fırında

Şekerlenmiş meyveler içeren bir fırın tepsisi 5-6 saat fırına gönderilir. Çalışma sıcaklığı 50 ° C Bazen ev hanımları şekerlenmiş meyveleri daha yüksek bir sıcaklıkta kurutur. Bu durumda fırın kapağı aralık bırakılır. Dilimlerin yanmaması ve kurumaması için fırına dikkat ettiğinizden emin olun.

Elektrikli kurutucuda

Cihazla ilgili iyi olan şey, mevcut zamanlayıcının kurutucuyu belirlenen zamanda kapatmasıdır. Bitmiş ravent dilimlerini tel rafa yerleştirin. Kuruma süresi 15 saat ve sıcaklık 43 ° C olarak belirtilmiştir. Ardından işlemin bitmesi için cihazdan gelen sinyalin gelmesini beklerler.

Oda sıcaklığında

Şekerlenmiş meyveler, ısıtma cihazlarına başvurmadan doğal bir şekilde kurutulabilir. İşlem için hazırlanan şekerli meyveler temiz bir yüzeye konularak 2 gün bir odada bekletilir. Dilimleri tozdan korumak için bir gazlı bez tabakası ile kaplanmıştır..

Bir göz at Ayrıca

Kış için şekerli feijoa püresi yapmak için 10 tarif

Hangi kurutma yöntemi seçilirse seçilsin, bitmiş ürün kuru, elastik ve yumuşaktır. Sonuç olarak, dilimlere toz serpilir ve depoya gönderilir. Kalan şurup ise kompostolar, kokteyller, unlu mamuller için kullanılır.

Pişirmek ne kadar sürer?

Gösterge birkaç bileşenden oluştuğu için tam zaman dilimini belirtmek zordur:

• şekerlenmiş meyveleri pişirmek için bir yöntem seçimi;
• ürün sayısı;
• kurutma yöntemi seçimi;
• cihazların teknik özellikleri.

Ancak ne kadar zaman harcanırsa harcanırsa sonuç buna değer. Sonuç olarak - lezzetli ve sağlıklı, orijinal ve ucuz incelik.

Depolama kuralları ve süreleri

Harika ravent tatlısı, oda sıcaklığında sıkıca kapatılmış bir kapakla sterilize edilmiş bir kavanozda saklanır.

Raf ömrü: 6 ila 12 ay.

Basit bir şekilde hazırlanan şekerli ravent meyveleri, uzun süre faydalı özelliklerini koruyacaktır. Sadece alışılmadık tatlılar olarak değil, aynı zamanda bir besin kaynağı olarak da kullanılabilirler, özellikle vitaminlerin çok eksik olduğu kış aylarında.