Domuzun Yeni 2019 Yılı için kendi ellerinizle güzel kekler yapmak için en iyi 17 lezzetli tarif

Yılbaşı ikramlarının şenlikli menüsü tatlı tatlı olmadan asla tamamlanmaz. 2019 Yeni Yılı için pasta yapmak için olağanüstü mutfak becerilerine sahip olmak gerekli değildir. Yılbaşı gecesini gerçekten büyülü kılacak ikramlar için oldukça basit tarifler var.

Yeni Yıl için bir pastayı süslemek ne kadar güzel

Kendi ellerinizle basit tarifler sayesinde, herhangi bir tatil hazırlığını dekore edebilirsiniz. 2019'un Domuz yılı olacağı düşünülürse süslemelerin uygun olması gerekir.

Şeker figürleri, kuru meyveler, kuruyemişler ve diğer kış sembolleri yardımcı unsurlar olarak hareket edebilir. Pastanın kendisi alışılmadık bir şekilde yapılabilir - yılın sembolü, kardan adam veya Noel ağacı şeklinde.

Fantezilere ve becerilere bağlı olarak, ikram kurabiyeler, marmelat veya krema ile süslenir.

Yılbaşı masası için kek tarifleri

Yılbaşı sofrası için kek tarifleri, tatil beklentisinden tüm beklentileri ve beklentileri karşılayacak enfes ve sıradışı bir tatlı hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

"Lolita"

Bu tatlı, tatlı ve ekşi tadı özel kılar. Neye ihtiyacın var:

• 8 yumurta (bisküvi için 5, köpük için 3);
• 250 gram çikolata (köpük için 150, bisküvi için 100);
• 180 gram yağ (köpük için 80 gram gereklidir);
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri;
• büyük bir kaşık kahve;
• 5 büyük kaşık şeker;
• 100 gram un;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• yarım çay kaşığı karbonat;
• 3 büyük kaşık kakao;
• 1 büyük kaşık jelatin;
• 500 mililitre krema;
• Kiraz.

Talimatlar:

1. Hamur hazırlama: Pudra şekerini pürüzsüz olana kadar tereyağı ile öğütün. Beyazları sarılardan ayırın. İçlerine 50 gram şeker dökün ve mikser ile çırpın.
2. Çikolatayı ısıtın ve ardından çırpılmış sarısı ile karıştırın. Limon suyunu proteinlerle karıştırın. Onları şekerin geri kalanıyla öğütün.
3. Kabartma tozu, un, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın. Tüm bileşenleri birleştirin ve 45 dakika 180 ° C'de inkübe edin.
4. Mus: tereyağını öğütün ve eritilmiş çikolata ile birleştirin. Sonra beyazlar ve sarılar ayrı ayrı çırpılır. Karıştır.
5. Daha sonra bisküvi parçalara bölünür ve sürülür. O zaman kremayı jelatinle çırpmanız ve her tarafını yağlamanız gerekir. Kes ve kaydır.

Kiraz ve çikolata ile süsleyin.

"Orman yosunu"

Bu lezzetli pasta, tatilin ana sembolüne benziyor - bir Noel ağacı. Bileşenleri:

• 400 gram ıspanak;
• 2 su bardağı un;
• 5 yemek kaşığı şeker;
• 3 yumurta;
• bir bardak bitkisel yağ;
• bir torba kabartma tozu;
• limon kabuğu rendesi;
• 300 mililitre krema% 33.

Hazırlık:

1. Ispanağı öğütün. Yumurtaları şekerle çırpın, tereyağı ve limon kabuğu rendesini karıştırın.
2. Un, kabartma tozu ve ıspanağı ekleyin. Hamuru 50 dakika pişirin.
3. Pişmiş kabuğu 3 parçaya bölün. Kremayı pudra şekeri ile ovalayın ve kekleri yağlayın. Pastanın üstüne kırıntıları serpin.

Pastayı ahududu veya diğer meyvelerle süslemeniz önerilir.

"Blizzard"

Güzel kokulu ev yapımı hamur işleri için aşağıdaki sete ihtiyacınız olacak:

• 4 yumurta;
• 6 büyük kaşık şeker;
• tek yönlü bir bardak un;
• 100 gram yağ;
• yoğunlaştırılmış süt;
• 200 gram ekşi krema;
• ½ çay kaşığı karbonat.

Nasıl pişirilir:

1. Sarıları tereyağı ile çırpın, rafine şekeri daha sonra ekleyin. Un dökün, soda. 180 derecede 50 dakika pişirin. Pastayı ikiye kes.
2. Ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, fındıkları ufalayın. Kekleri yağlayın. Gece boyunca soğukta bırakın.

Daha sonra kızılcık ve mandalina ile süslenmesi tavsiye edilir.

"Beze yapılmış Noel ağacı"

Alışılmadık ve şenlikli bir muamele için yapmanız gerekenler:

• 2 yumurta;
• 4 büyük kaşık pudra şekeri;
• limon suyu;
• yoğunlaştırılmış süt;
• bir kaşık tereyağı.

Nasıl pişirilir:

1. Kremayı sertleşene kadar çırpın, limon suyunu dökün. Toz ekleyin.
2. Kütleden farklı boyutlarda yıldızlar yapın ve 100 ° C'de bir buçuk saat kurutun.
3. Her katmanı yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile sabitleyin.

Servis yapmadan önce çok renkli şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.

Kek "Noel mumları"

Bisküvi ve aromalı kekler için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 4 yumurta;
• bir bardak şeker;
• bir torba vanilin ve kabartma tozu;
• 1/3 su bardağı su
• 200 gram tereyağı;
• yoğunlaştırılmış süt;
• bir bardak un.

Nasıl pişirilir:

1. Üç yumurta sarısını rafine şekerle çırpın, vanilin, un, kabartma tozu ve su ekleyin.
2. Bir fırın tepsisine dökün ve 15 dakika 180 ° C'de pişirin. Pastayı uzunlamasına 2 parçaya kesin ve havluyla rulo haline getirin.
3. Krema: Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ve kahve ile öğütün. Ruloları açın ve kaplayın. Onları 12 parçaya bölün. Tozla çırpılmış proteinden "çizgiler" yapın.

Bir göz at Ayrıca

Kış için havuç üstleri ile domates pişirmek için tarifler

Fitiller kırmızı marmelattan yapılabilir.

Crockembush "Noel ağacı"

Bu tarife göre özgün ve eğlenceli bir tatlı çıkıyor. Neye ihtiyacın var:

• 400 gram tereyağı;
• 2 bardak su;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 2 su bardağı un;
• 7 yumurta;
• yoğunlaştırılmış süt ve beyaz çikolata.

Hazırlık:

1. Suyu kaynatın, 200 gram yağ, rafine şeker. Un ekleyin ve yumuşayana kadar getirin. Yumurta ekleyin.
2. Parşömen üzerine hamur “gülleri” koyun. Yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
3. Yağı yoğunlaştırılmış sütle çırpın. Eklerleri krema ile doldurun ve piramidi birleştirin. Erimiş beyaz çikolata ile çiseleyin. Soğukta birkaç saat dayan.

Hindistan cevizi gevreği şeklinde bir lezzet katmanız tavsiye edilir.

Hindistan cevizli kek "Yeni Yıl"

Büyülü ve inanılmaz derecede güzel bir pasta için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 4 büyük kaşık şeker;
• 3 büyük kaşık pudra şekeri;
• 6 yumurta;
• 30 gram fındık unu;
• 210 gram hindistan cevizi ve 1 hindistancevizi;
• yoğunlaştırılmış süt;
• 25 gram tereyağı;
• Beyaz çikolata;
• 500 mililitre krema;
• bir torba jelatin.

Nasıl pişirilir:

1. Hindistan cevizi posasını hindistan cevizi suyuyla öğütün. Biraz kaynar suya dökün ve bir saat bekletin. Bir karıştırıcıdan birkaç kez geçirin.
2. Ceviz unu, rafine şeker, hindistancevizi pullarını öğütün. Tozu ekleyin ve karıştırın.
3. Beyazları kalın olana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin. Kekleri 150 minutes'de 20 dakika pişirin. Jelatini sıcak suda çözün.
4. Hindistan cevizi karışımını krema ve çikolata ile ısıtın. Jelatin ekleyin. Kekleri yağlayın.
5. Figürinler için: tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi eritin. Bir gecede soğukta yerleştirin. Kardan adamlar için kör parçalar.

Rakamları düzenleyin ve hindistan cevizi serpin.

Yılbaşı pastası "Noel Baba"

Eğlenceli ve sıra dışı bir tatlı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 5 yumurta;
• bir bardak şeker;
• bir bardak un;
• bir torba kabartma tozu;
• 3 kaşık kakao;
• 500 mililitre krema;
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri;
• Çilek.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları ve şekeri bir karıştırıcıdan geçirin. Kakaolu unu ekleyin ve iyice karıştırın.180 ° C'de 35 dakika pişirin.
2. Kremayı tatlı tozla çırpın. Özel bir kalıp kullanarak daireleri kesin. Kekleri yağlayın ve bağlayın.

Üstünü çileklerle süsleyerek üçgen şeklinde durmasını sağlayın.

"Yılbaşı eğlencesi"

İnanılmaz derecede lezzetli bir çikolata ve vişneli kek için ihtiyacınız olacak:

• 6 protein ve 4 sarısı;
• 4 yemek kaşığı un;
• 3 kaşık kakao;
• 5 büyük kaşık şeker;
• 150 mililitre süt;
• 80 gram tereyağı;
• 400 mililitre krema;
• Jelatin.

Nasıl pişirilir:

1. Proteinleri rafine şekerle öğütün. Kakaolu unu dökün. 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
2. Sarıları şekerle öğütün, un ve süt ekleyin. Yağı ekleyin ve bir mikser ile çırpın.
3. 100 ml kremayı çikolata ile ısıtın. Jelatini ıslattıktan sonra kremanın geri kalanına ekleyin. Çırpın ve ardından krema ile karıştırın.
4. Kekleri yağlayın, vişne ve suyunu dökün. Üzerine çikolatalı mus dökün.

Tatlılarla süsleyin.

Lor kek "Yeni Yıl etüdü"

Süzme peynir ve kremanın kombinasyonu, lezzetli bir kurabiye hamuru tadı verir.

Ne almalı:

• 1 yumurta;
• 100 gram margarin;
• 1/3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un;
• bitter çikolata;
• herhangi bir meyve;
• yarım kilogram süzme peynir;
• bir torba kuru krema;
• 200 mililitre süt.

Hazırlık:

1. Yumurta, rafine şeker, un ve margarini karıştırın. Yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamuru kenarları oyulmuş olarak açın ve 20 dakika 200ºC'de pişirin.
3. Çikolata ve farklı meyve parçalarını ekleyin.
4. Süzme peynir, krema tozu, süt, vanilin ve tatlı tozu rendeleyin. Pastayı bir kütle ile doldurun, renkli talaşlarla desenler çizin.

Rendelenmiş çikolata ile doldurun.

"Hediye"

Herkese tanıdık bir pasta için aşağıdaki bileşenleri almanız gerekir:

• 5 yumurta;
• iki bardak şeker;
• 120 gram un;
• 80 mililitre süt;
• 150 gram tereyağı;
• toz şeker;
• 2 yemek kaşığı konyak.

Nasıl pişirilir:

1. Sarısı rafine şekerin 2 / 3'ü ile çırpın. Kalan şeker ile proteinleri öğütün. Un ekleyin ve her şeyi karıştırın.
2. 200º'de 25 dakika pişirin. Şurup için: tatlı suyu kaynatın, konyak ekleyin.
3. Krema: Şekeri, yumurtayı, sütü karıştırın ve kaynatın. Tereyağı çırpın ve karışıma ekleyin.
4. Bisküviyi kesin ve şurupla ıslatın. Krema sürün ve üzerine toz serpin.

Ayrıca fındık serpebilirsiniz.

Cheesecake "Red Velvet"

İdeal bir tatlı seçeneği, ayrıca pişirilmesine bile gerek yok. Kompozisyon:

• 60 gram tereyağı;
• 150 gram çikolatalı kurabiye;
• 120 mililitre süt;
• 4 büyük kaşık şeker;
• 850 gram lor peyniri;
• 100 gram ekşi krema;
• 3 büyük kaşık kakao;
• kırmızı gıda boyası.

Nasıl pişirilir:

1. Kurabiyeleri öğütün ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Yuvarlak bir şekle yerleştirin ve yarım saat buzdolabında saklayın.
2. Peyniri ekşi krema ve kakao ile karıştırın. Jelatini 15 dakika bekletin. Şekeri süte dökün ve kaynatın. Jelatine dökün.
3. Peyniri çırparken jelatin ilavesiyle sütü dökün. Boya ekleyin (3 damla). Soğukta gece için pastayı çıkarın.

Üstünü beyaz çikolata ile süsleyin.

Tatil için mükemmel buzlu çikolatalı kek

Aşağıdakilerden yapılan inanılmaz derecede lezzetli bir çikolatalı tatlı:

• 220 mililitre süt;
• 1,5 su bardağı un;
• 70 gram kakao;
• 2 yumurta;
• 2 su bardağı şeker
• toz şeker;
• 115 gram yağ;
• 75 mililitre süt (krema için);
• 60 gram kakao (krema için);
• 240 mililitre sıcak su;
• bir torba vanilin.

Bir göz at Ayrıca

Evde kuru armut yapmak için en iyi 4 basit tarif

Hazırlık:

1. Sır: eritilmiş yağı kakao ile karıştırın. Tatlı tozu dökün, süt ve vanilin ekleyin.
2. Pişirme kabını yağlayın. Un, kakao, rafine şeker, kabartma tozu ve kabartma tozunu eleyin. Sütü yumurta ile çırpın. Sıcak su ekleyin.
3. Hamuru teneke kutulara ayırın, 180 ° C'de 35 dakika pişirin. Kekleri yağlayın.

Pastanın üstünü rendelenmiş çikolata ile kaplayın.

Tatil için Pasta "Saat"

Festivalin ana yemeği kremalı tatlı olacak. Kremalı kek için bileşenler:

• yoğunlaştırılmış süt;
• bir bardak un;
• bir bardak şeker;
• 2 yumurta;
• 200 mililitre ekşi krema;
• 3 kaşık kakao;
• 300 gram tereyağı.

Sayılar için:

• 100 gram şeker;
• 1 yumurta;
• ¾ bardak un.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları ve şekeri bir karıştırıcıdan geçirin.Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın (yarım kutu). Soda ile söndürülmüş un ekleyin.
2. Hamuru 2 parçaya bölün: birine kakao ekleyin. Her pastayı 180 derecede pişirin.
3. Yumuşak tereyağını yoğunlaştırılmış sütle çırpın, soğukta çıkarın. Kekleri sürün.
4. Rakamların altındaki taban için aynı şekilde ayrı bir kek pişirin. Daireleri kesin.
5. "Bardak altlıklarını" krema ile yağlayın. Çikolatayı eritin, yoğun bir dosyaya yayın ve soğuğa koyun.
6. Sayıları kesin ve pastayı süsleyin.

Dolgu için kuru üzüm veya fındık kullanabilirsiniz.

"Spartaküs"

Bu ikram, en lezzetli malzemeleri birleştirir. Test için neye ihtiyacınız var:

• 100 gram yağ;
• bir yönlü bardak şeker;
• 2 yemek kaşığı bal;
• 2 yumurta;
• 1.5 tatlı kaşığı soda;
• 3 su bardağı un;
• bir torba kabartma tozu;
• yarım bardak kakao tozu.

Krema için bileşenler:

• yoğunlaştırılmış süt kabı;
• 200 mililitre süt;
• 2 yumurta;
• 400 gram tereyağı;
• 4 yemek kaşığı un.

Sır bileşenleri:

• 2 yemek kaşığı kakao;
• bir bardak şeker;
• 6 yemek kaşığı sıcak su;
• 40 gram tereyağı.

Pişirme talimatları:

1. Pastalarda: tereyağı, bal ve rafine şekeri karıştırın. Bir su banyosunda buhar.
2. Karışıma 2 yumurta dökün, iyice karıştırın. Kabartma tozu dökün, köpük görünene kadar karışım boyunca dağıtın. 5 dakika sonra ocaktan alın.
3. Başka bir kapta un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın. Yumuşayana kadar karışıma ekleyin.
4. Plastiğe sarın ve yarım saat soğukta tutun.
5. Hamuru sekiz parçaya bölün, parşömen üzerine açın. 180 derecede 10 dakika pişirin.
6. Mousse: Yumurta, süt ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Ateşte ısıtın, yavaş yavaş un ekleyin. Yağı karıştırın ve köpüğe ekleyin.
7. Sır hazırlama: su, rafine şeker ve tozu karıştırın. Ocağa koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Birkaç dakika kaynatın ve kaynatın. Yağ ekle.
8. Kekleri yağlayın ve beş saat bekletin.

Yılbaşı pastası "Ev"

Bu büyülü hazırlık için aşağıdaki sete ihtiyacınız olacak:

• 3 su bardağı un;
• bir torba kabartma tozu;
• 250 gram margarin;
• ¾ bardak şeker;
• 3 yumurta;
• gofret kekleri;
• yoğunlaştırılmış süt.

Nasıl pişirilir:

1. Margarini şeker ve yumurta ile çırpın. Unu kabartma tozu ile karıştırın.
2. Birleştirin ve tekrar çırpın. Hamurdan 4 "duvar" kesin. 220 º'de pişirin. Gofret keklerini yoğunlaştırılmış sütle kaplayın ve bunlardan bir baz yapın.
3. Pastayı bir "ev" şeklinde toplayın, kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle yoğun bir şekilde bulaştın. Çatıyı lekeleyin.

Dekorasyon için marmelat ve hindistancevizi kullanabilirsiniz.

"Kardan adamlar" - ranzalı kek

Güzel sakız figürleri bu pastanın ana dekorasyonudur. İlk katmanın bileşenleri:

• 3 büyük kaşık bal;
• ¾ bardak kakao;
• 1,5 su bardağı şeker;
• 4 yumurta;
• 150 gram tereyağı;
• 5 bardak un;
• 2,5 tatlı kaşığı soda;
• 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu;
• 150 mililitre krema (az yağlı).

Krema için:

• bir bardak süt;
• 400 gram tereyağı;
• 2 yumurta;
• yoğunlaştırılmış süt kabı;
• 3 büyük kaşık un.

İkinci kademe için:

• yarım bardak şeker;
• 3 yemek kaşığı un;
• 3 yumurta;
• 400 mililitre krema (% 36);
• 150 gram bitter çikolata.

Pişirme talimatları:

1. Birinci kademe hamur: kakao, rafine şeker, bal ve tereyağı dökün. Pürüzsüz olana kadar su banyosunda buharlayın.
2. Yumurtaları dökün ve sürekli karıştırın. Kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin. 6 dakika sonra ocağı kapatın.
3. Karışımı unla karıştırın ve iyice karıştırın. Hamuru yoğur. 8 parçaya bölün, açın ve 2 saat soğukta bırakın.
4. Her katmanı açın ve 5 dakika 180 ° C'de pişirin. Krema sürün.
5. Krema için: yumurtaları ve yoğunlaştırılmış sütü birleştirin ve ardından sütle unu. Kalınlaşana kadar 5 dakika kaynatın.
6. Tereyağını 3 dakika çırpın ve karışıma ekleyin. İlk katmanı yağlayın, beyaz mastik ile kaplayın.
7. İkinci kademe krema: çikolatayı öğütün, krema ile birleştirin.
8. Bisküvi için: yumurtaları koyulaşana kadar şekerli çırpın. 20 dakika 180 ° C'de pişirin.
9. İlk pastayı krema ile sürün. Bisküvi ile örtün ve tekrar yağlayın. Beyaz mastik ile örtün. İki katmanı bağlayın.

Yeni Yıl temaları için güzel süslemeler sakızdan çıkacak.