2020 Yeni Yılı için en iyi salatalar için en iyi 43 adım adım tarifler

Salatalar konukları masada selamlar ve tüm Yeni Yıl ziyafeti için tonu belirler. Güzel ve zarif bir sofra için servis şekli ve süslemeler üzerinde düşünmek için zamanınız olması için 2020 Yeni Yılı için salata yapmak için tarifleri önceden seçmeniz gerekiyor. Herhangi bir yemek orijinal bir şekilde dekore edilebilir; Yeni bir içerik ekleyerek iyi bilinen tadı tamamen değiştirmeye değer.

En lezzetli geleneksel tarifler

Anneler ve büyükanneler tarafından hazırlanan Yılbaşı yemeklerinden vazgeçmeyin, bu tatile bir aile karakteri kazandıracak ve herkesi memnun edecek. Bu nedenle her zaman popüler olan geleneksel salataları hatırlayalım.

Yılbaşı sofrası için mantar salataları

Mantarlar haşlanmış, kızartılmış veya salamura olarak kullanılır. Her durumda, yemeğe tavuk veya sebzelerin tadını çıkararak özel bir dokunuş katıyorlar.... İki tür mantarı birleştiren ilginç bir meze hazırlayalım:

• petrol - 400 gram;
• turşu mantarları - 200 gram;
• soğan - 2;
• yumurtalar - 2;
• peynir - 200.

Petrol, soğanı kesin ve birlikte kızartın. Yumurtaları çatalla çırpın ve mantar karışımına dökün, 2-3 dakika daha kısık ateşte tutun. Peyniri küpler halinde kesin. Mantarlar soğuduğunda, tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirip mayonez dökün.

Ananaslı, tavuklu ve peynirli klasik salata

Ananasın tatlı egzotik ipucu, tavuk filetosunun lezzetini mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır:

• haşlanmış göğüs filetosu - 300 gram;
• konserve ananas - 4 su bardağı;
• sert peynir - 150 gram;
• küçük bir diş sarımsak;
• mısır - ½ konserve.

Her şeyi orta boy dilimler halinde kesin, sarımsakları ovalayın. Mayonezle karıştırın.Yeşillikler ve bir yığın mısırla süsleyin.

Sığır eti ve fındık ile

İnce uzun şeritler halinde bir parça iyi pişmiş sığır eti (300 gram) kesin. 3 yumurta ufalayın. Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin. Her şeyi mayonezle iyice karıştırın. Kızarmış cevizleri (1/2 su bardağı) serpin.

Biber, peynir ve mısır salatası

Parlak ihale salatası. Tüm ürünler aynı küpler halinde kesilir:

• biber - yeşil ve kırmızı;
• Maasdam peyniri;
• Mısır;
• siyah ekmek.

Ekmeği bitkisel yağda kızartın. Salamurayı mısırdan boşaltın. Malzemeleri düz bir tabakta karıştırın ve üzerine hardal ve karabiber karıştırılmış zeytinyağı dökün. Kruton serpin.

Kalamar salatası

Deniz aromalı basit bir hafif salata pişirmek:

• kalamar - 300 gram;
• salatalık turşusu - 150 gram;
• domates - 250 gram;
• soğan, otlar.

Yıkandıktan sonra kalamarlar kaynar suya batırılır ve 5-7 dakika pişirilir. Tüm malzemeleri ince ince doğrayın. Soslama için zeytinyağı, ½ kaşık hardalı, limon suyunu karıştırın, biraz tuz ekleyin.

"Obzhorka"

Tatilin ertesi günü bitirmek için çok lezzetli olan sade salata. Haşlanmış kümes hayvanı filetosunu (400 gram) kesin. Havuç ve soğanı kızartın (her biri 2 adet). Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin (3-5). Her şeyi mayonezle karıştırın. İsterseniz sarımsak ekleyin.

Olivier salatası

Olivier'i tütsülenmiş sosisle hazırlayalım, her zamanki yemeğe baharat katacak. Ürünlerin bileşimi normaldir:

• sosis - 300 gram;
• patates, yumurta, salatalık turşusu - her biri 4;
• havuç, soğan - her biri 1;
• bezelye - bir kutu.

Sebzeleri önceden kaynatın. Tüm bileşenleri ince ince doğrayın, iyi mayonezle karıştırın. Müstehcenlik için bir kaşık hardal, karabiber, dereotu ekleyebilirsiniz.

İpucu: Salatalar bayramdan 2-3 saat önce ıslanmaları için hazırlanır. İstisnalar, servis edilmeden önce kesilmiş taze sebzelerden yapılan yemeklerdir.

"A la Caesar"

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - 300 gram;
• salata - 100 gram;
• yumurtalar - 2 adet;
• kiraz - 8-10 adet;
• rendelenmiş sert peynir - 150 gram;
• beyaz kızarmış kruton - 2 avuç.

Filetoyu küçük parçalar halinde yağda kızartın. Yumurtaları dar dilimler halinde kesin ve kirazları ikiye bölün. Tüm malzemeleri marul yapraklarının üzerine düz bir tabağa koyun. Amerikan Sezar sosunu dökün.

"Palto altındaki tavuk"

Kıyılmış haşlanmış tavuk filetoyu bir tabağa kalın bir tabaka halinde koyun, üzerini mayonezle örtün. Sonra onun için bir kat Kore havuçları, rendelenmiş peynir, yumurta, doğranmış domateslerden oluşan bir kat hazırlıyoruz.

Her katmanı mayonezle örtün. Üstüne bol maydanoz serpin.

Sıradışı ve ilginç salatalar

Geleneksel Yılbaşı yemeklerini, tüm misafirlerin ilgisini çekecek daha az tanıdık bir şeyle seyreltmeniz gerekir.

Portakallı peynir salatası

Salata turuncu kaplarda servis edilir, bu nedenle posayı çıkarırken dikkatli olmanız gerekir:

• portakallar - 2;
• tavuk fileto - 150 gram;
• sert peynir, küçük küpler halinde kesilmiş - 150 gram;
• doğranmış marul yaprakları - 50 gram.

Membranları portakal dilimlerinden çıkarın, kesin. Her şeyi karıştırın, zeytinyağı ve limon suyuyla baharatlayın. Turuncu bardaklara aktarın.

Karides ve capelin havyarlı deniz ürünleri

İlginç bir yemek - baharatlı ve hoş kokulu. İnce doğrayın:

• yengeç çubukları - 300 gram;
• peynir - 250 gram;
• karides - 200 gram;
• yumurtalar - 4 adet;
• sarımsak - bir dilim.

Bir göz at Ayrıca

Şenlikli bir masa için 2020 Yeni Yılı için et yemekleri için en iyi 40 lezzetli tarif

Mayonezle kapelin havyarını (50-70 gram) karıştırın, salatayı baharatlayın. Karideslerle süsleyin.

"Siyah inci"

Salatayı profiterollerde kesip kenarını kaldırarak servis edin. Doldurmak için:

• karides;
• rendelenmiş peynir;
• Yumurta.

Her şeyi çok ince kesiyoruz, mayonezle karıştırıyoruz. Kesilmiş profiterolleri başlatıyoruz, her bir zeytinin içine yerleştiriyoruz.

"Cesur Yürek"

Önceden domuz eti veya dana yüreğini kaynatın. İnce şeritler halinde kesin. Havuç ve soğanı birlikte kızartın. Yumurtaları küçük parçalar halinde kesin. Salata için ürünleri birleştirin, mayonezle baharatlayın.

"Fındıklı kalamar"

Kalamarı kaynatın ve şeritler halinde kesin. Cevizleri bir tavada kurutun. Petrolleri kızartın. Kalamar ve petrolü karıştırın, mayonezle baharatlayın. Salatayı fındık serpin.

Yengeç çubuklu orijinal "Kartopları"

Yemek pişirmek için kullanıyoruz:

• yengeç çubukları;
• yumurtalar;
• rendelenmiş peynir;
• Sarımsak.

Tüm bileşenleri ovalar, mayonez ekleriz, böylece kütle sıvı olmaz. Toplar oluşturuyoruz, onları hindistancevizi pullarında yuvarlıyoruz. Bir slayta yaydık.

Sibirya tarzında Chafan

Et kullanarak yemeğin şenlikli bir versiyonunu hazırlıyoruz. Domuz etini ince uzun dilimler halinde kızartın, patates kızartması yapın. Havuç, pancar, lahana, soğanları ince şeritler halinde kesin ve zayıf bir sirke çözeltisinde ayrı ayrı marine edin. Farklı sektörlerdeki tüm malzemeleri tek bir büyük düz tabak üzerine, güzelce değişen renkler halinde yerleştiriyoruz. Merkezde mayonezli bir sos teknesi var. Masada şafanı misafirlerle karıştırabilir ya da herkesin sevdiği bir tabağa koyabilirsiniz.

Afrika Kachumbari salatası

Kenya salatası, et için mükemmel bir mezedir. Domatesleri halkalar halinde, kırmızı soğanları halkalar halinde kesin. Düz bir tabağa koyun. Limon suyu, tuz ile çiseleyin, üzerine yağ serpin, kişniş serpin. Egzotik Kachumbari isimli salata hazır.

Yeni öğeler

Yeni Yıl sofrası için her zaman henüz denenmemiş bir şeyler hazırlarlar. Birkaç tanıdık olmayan tarif kesinlikle test edilmelidir. Çeşitliliği ve yeni olan her şeyi sevdiği için Sıçan'ı memnun etmek gerekir.

"Pembe domuz"

Haşlanmış jambon, peynir, taze salatalığı küçük küpler halinde kesin. Mısır ve doğranmış zeytinleri tanıtıyoruz. Mayonezle karıştırın. Domuz şeklini veriyoruz. Jambonu çok ince bir şekilde kesin ve üstüne pembe bir renk için katmanları serpin. Kulakları keseriz, jambondan bir beşlik, zeytinden göz yaparız.

"Kar yığınları"

Gerekli ürünler:

• haşlanmış sığır eti - 200 gram;
• haşlanmış patates, havuç - 2 adet;
• yumurtalar - 4;
• soğan;
• diş sarımsak;
• rendelenmiş peynir - 150 gram.

Yumurtaları ikiye bölün, sarıları çıkarın. Sarımsakla ovalayın, mayonezle karıştırın, proteinlerin yarısını doldurun. Tüm malzemeleri ince ince doğrayın ve katmanlara koyun, mayonezli sandviç - sığır eti, soğan, havuç, patates, yumurta - doldurun. Salatanın üzerine mayonez dökün ve üzerine peynir serpin.

Verrines'de "Yeni Yıl"

Güzel ve parlak bir salata, soslarda servis edilirse masayı süsleyecektir. Ürünleri mayonezle karıştırdıktan sonra katmanlar halinde yerleştiriyoruz:

• ince bir rende üzerine rendelenmiş çiğ havuç;
• sarımsaklı rendelenmiş peynir;
• doğranmış göğüs filetosu;
• mayonez ve ceviz ile karıştırılmış haşlanmış pancar rendesi.

Salatayı üstüne otlar ile süsleyin.

Yumurta ve jambon ile

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yumurtalar - 3;
• jambon - 150 gram;
• haşlanmış tavuk fileto - 150 gram;
• turşusu - 5-6 adet;
• domatesler - 2;
• yeşil soğan.

Tüm ürünleri küçük parçalar halinde kesin, mayonezle karıştırın. Salata çok parlak ve herhangi bir masayı süsleyecek.

Domuz kalbi ile

Kalbi ince şeritler halinde kesin. Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin, domatesleri dilimler halinde kesin. Pansuman için zeytinyağını limon suyu, tuz ve kırmızı biberle karıştırın. Dereotu serpin.

"Peynirli cips"

Bir fırın tepsisine 150-200 gram peyniri rendeleyin ve ince bir tabaka halinde yayın. Fırında kurutun ve soğutun.

Salata yemek. Katmanlar halinde düz bir tabağa koyun:

• rendelenmiş haşlanmış patates - 2-3;
• ince lifli haşlanmış sığır eti;
• rendelenmiş peynir (2);
• yumurtalar (3-4);
• Mısır.

Tüm katmanlara mayonez dökün. Üzerine kuru peynir parçaları koyun.

Güzel bir tasarıma sahip tarifler

Herhangi bir salata güzel olabilir. Festival dekorasyonu ana malzemelerle uyumlu ürünlerle tadı bozmadan yapılır. Çok güzel salatalar her zaman en lezzetli olanı değildir. Konukları gerçekten şaşırtmak için özgün bir tasarım bulmanız gerekecek.

Sığır eti ile "nar bilezik"

Bu salata hem tadı hem de görüntüsü açısından iyidir. Malzemeler katmanlara yerleştirilerek bir halka içinde (ortadaki kavanozun etrafına) düz bir tabak üzerine yerleştirilir. Sırayla katmanlar:

• rendelenmiş haşlanmış havuç (1-2 adet);
• küçük parçalar halinde haşlanmış sığır eti (2 kat için 400 gram);
• rendelenmiş patates (2-3);
• kızarmış soğan (2);
• sığır etinin ikinci kısmı;
• yumurtalar (3-4);
• rendelenmiş haşlanmış pancar tüm katmanları iyice örtmelidir.

Nar tohumlarını yoğun sıralar halinde veya rastgele yerleştiririz. Güzel, parlak ve çok lezzetli çıkıyor.

Mısır ve patates kızartması ile "Ayçiçeği" pufu

Bu yemeğin hazırlanmasını kolaylaştırmak için, yiyecekleri salata kasesinde birleştirmeniz yeterlidir:

• haşlanmış tavuk - 300 gram;
• yumurtalar - 2-3 parça;
• kızarmış petrol - 400 gram;
• soğan;
• mayonez;
• haşlanmış havuç - 1.

Yüzey, çanağın kenarı ile aynı hizada olmalıdır. Mısırı sıkıca ve eşit bir şekilde üstüne yerleştirin. Kenar boyunca ayçiçeği yapraklarını taklit eden bir dereotu ve cips halkası var.

Çelenk

Salatayı çelenk şeklindeki bir tabakta katmanlar halinde süslüyoruz. Merkezi düzeltmek için bir kavanoz koyarız. Önce tabağa bir kat rendelenmiş patates koyun, ardından doğranmış füme tavuk. Mayonezle iyice yayılır. Rendelenmiş cevizleri ekleyin. Sırada rendelenmiş peynir var. Katmanları, ince doğranmış yumurtaların üstüne doğranmış haşlanmış havuçla kaplıyoruz. Her ürünü bir mayonez filesi ile kaplıyoruz.

Dereotunu bolca serpin, yıkadıktan sonra iyice kurutun. Dekorasyon için kırmızı lekeler nar taneleri kullanıyoruz.

İpucu: lapa lapa salataları hazırlarken, ıslatmak için çok az zaman varsa, her ürünü mayonezle ayrı bir tabakta karıştırıp bir tabağa koymalısınız.

Kırmızı Başlıklı Kız

Bir salata kasesinde patates (3), soğan (1), havuç (1), tavuk fileto (250 gram), rendelenmiş ceviz, kornişonları (3-4) salata kasesinde karıştırın. Ekşi krema ile ikiye mayonez ekleyin. Şapka şeklinde düz bir tabağa yayıyoruz, üzerini nar taneleri ile kaplıyoruz.

"Güzel kız"

Yemek pişirmek için gerekli:

• füme tavuk eti - 300 gram;
• Çin lahanası - 200 gram;
• armut (tatlı, Konferans iyi);
• rendelenmiş ceviz - 70 gram.

Bir göz at Ayrıca

Kış için elmalı domates sosu yapmak için en iyi 8 tarif

Her şeyi öğütürüz. Sosu pişirmek - zeytinyağı, Fransız hardalı, yenibahar. Yakıt doldurma.

Basit Yılbaşı salatası tarifleri

Pişirme süresi kısaysa, muamelenin hazırlanmasını hızlandırabilirsiniz. Hızlı tarifler, haşlanmış değil Kore usulü havuç kullanır. Tütsülenmiş tavuktan salata yapabilirsiniz, kızarmış kruton değil, hazır olanları satın alabilirsiniz.

"Bunito"

Katmanlar halinde şeffaf bir tabakta yemek pişirme:

• doğranmış tavuk fileto;
• Kore havuçları - sıkın, biraz doğrayın;
• rendelenmiş yumurta akı (3);
• rendelenmiş peynir;
• rendelenmiş sarısı.

Tüm katmanları sarımsaklı mayonezle kaplayın. Üst kısmı haşlanmış havuç figürleriyle süsleyin.

"Yılbaşı çelengi"

Salatayı ortada bir kavanoz ile büyük düz bir tabağa katlayın. Sırayla koyuyoruz:

• küçük şeritler halinde haşlanmış dil - 300 gram;
• salatalık - 2-3;
• yumurtalar - 4;
• peynir - 200 gram;
• havuç - 1-2.

Tüm malzemeleri rendeleyin veya ince ince doğrayın. Her katmanı mayonezle kaplayın. Üstüne yeşillik karışımı serpin, Noel çelengi şeklinde düzenleyin.

Kivi salatası "Yolochka"

Gerekli ürünler:

• kivi - 4-5;
• füme tavuk - 300 gram;
• haşlanmış yumurta - 2;
• haşlanmış havuç - 1.

Uzun bir üçgen (Noel ağacı) görünümü veren bir tabak üzerine katmanlar halinde yayıyoruz: dilimlenmiş tavuk, mayonez ağı, soyulmuş ve kesilmiş kivi (2), rendelenmiş yumurta, mayonez, rendelenmiş havuç, mayonez. Tüm yüzeyin üstüne, bir Noel ağacına benzerlik kazandıran kivi mermileriyle uzandık. Yıldız şeklindeki sebze parçaları, boncuklarla süsleyin.

"1 Ocak"

Salata için ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış dondurulmuş karides - 200 gram;
• haşlanmış yumurta - 4;
• rendelenmiş peynir - 150 gram;
• bulgar biber - 2;
• mayonez.

Yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırın, rendeleyin. Yazı için biber şeritlerini aynı boyutta kesin, gerisini kesin. Her birine mayonez sürerek düz bir tabağa koyun: biber, karides, yumurta sarısı, peynir, proteinler. Üstüne, biber dilimleri ile salatanın üzerine "1 Ocak" yazısını yapın.

"Domuzcuk"

Oval bir tabakta yemek yapmak, katmanlar halinde bir domuz şeklini vermek:

• patatesler - 2-3;
• soğan -1;
• taze salatalık - 1-2;
• tütsülenmiş sosis - 150-200 gram;
• turşu turşusu - 3-4;
• yumurtalar - 3.

Ürünleri öğütün, peynir sosu dökün. Peyniri ince bir rende üzerine sürün. Sosisli domuz suratı yapmak. İpucu: Soğan çok acı ve baharatlıysa, üzerine kaynar suyla dökmeli veya 30 dakika sirke turşusu yapmalısınız. Kırmızı çeşit veya yeşil tüy kullanabilirsiniz.

"Bullfinch"

Tüm malzemeleri küçük parçalara ayırıyoruz, beyazları ve sarıları ayrı ayrı ovuyoruz. Bir şakrak kuşu şeklinde aşağıdaki sırayla bir tabağa yerleştirdik:

• haşlanmış pirinç - 2 / 3-1 bardak;
• füme tavuk - 200 gram;
• sarısı - 3;
• turşusu - 3-4;
• proteinler - 3.

Tüm ürünleri mayonezle doyuruyoruz. Şakrak kuşunun tüylerini zeytinlerden, doğranmış domateslerden - göğüs yapıyoruz.

Peynirli "İştah"

Salatada iki peynir kullanıyoruz - Suluguni ve Adyghe (beyaz peynir alabilirsin, daha keskin olur). Füme bacağı küpler halinde kesin, doğranmış peynir ve domatesleri ekleyin. Mayonezi ekşi krema ve rendelenmiş sarımsak ile karıştırın, salatanın üzerine dökün.

Ekşi krema ile "Rus güzelliği"

Haşlanmış göğsü ve jambonu eşit miktarlarda şeritler halinde kesiyoruz. Yumurtaları ve salatalık turşusunu öğütün. Soğanı doğrayın ve kaynar su ile haşlayın. Domates - küp şeklinde. Her şeyi ekşi krema ile karıştırıyoruz. Peyniri ince bir rende üzerine sürün.

Kuru fasulye, jambon ve kızarmış ekmek ile

2 yumurtayı çırpın ve büyük bir tavada ince bir krep kızartın, şeritler halinde doğrayın. Hazır kraker satın alabilir veya kendiniz kurutabilirsiniz. Haşlanmış veya konserve fasulyeleri sıvıdan süzün. Bir tavada soğanı tereyağında yumuşatın. Kıyılmış Ham. Ürünleri bir vazoya koyuyoruz, mayonezle karıştırıyoruz, üzerine rendelenmiş peynir ve kraker serpiyoruz.

Petrol ile "Sated Kum"

Mantarları zeytinyağında kızartın. Tavuk filetoyu dilimler halinde kesin. Cevizleri ince ince doğrayın. Peyniri küpler halinde kesin. Ananasları suyundan süzün, kesin. Her şeyi mayonezle karıştırıyoruz. Ananas parçalarını ve filetoları süslemek için yayıyoruz.

Lezzetli bir salata "Noel Baba'nın mitten" tarifi

Sırayla güzel bir yemeğe yaydık ve bir mitten şeklini verdik:

• patatesler - 2-3;
• taze salatalık - 1-2;
• yengeç çubukları - 150-200 gram;
• rendelenmiş peynir - 150 gram;
• yumurtalar - 2-3.

Katmanları en sevdiğiniz sosla yağlayın, sarımsak ilavesiyle mümkündür. Mitten kenarını rendelenmiş peynirden, geri kalanını kırmızı balıktan, ince doğranmış veya düz dilimler halinde yapıyoruz.

Basit ve lezzetli salata "Komik domuzlar"

Soğanı mantarlarla birlikte kızartın. Haşlanmış patatesleri, taze salatalığı doğrayın. Yeşil bezelye ekleyin, her şeyi karıştırın. Üzerine bol miktarda ot katarak rendelenmiş peynir serpin. Domuz yavrularını "çimlere" koyarız. Vücut - soyulmuş yumurta, kulaklar ve bir parça havuç veya jambon.

Hafif düşük kalorili salatalar

Mayonez, patates ve et içermeyen, salata ve sebzelerle hafif yemekler hazırlanır. Zeytinyağı veya meyve suyu ile süslenmiş.

Ton balığı ve sebzelerle

Marul yapraklarını düz bir tabağa koyun. Üzerlerine konserve ton balığı sürdük, kemiksiz küçük parçalara ayırdık. Pekin lahanası, doğranmış dolmalık biber, yumurta dilimleri, ikiye bölünmüş çeri domates, yarım halka kırmızı soğan, etrafına taze salatalık dilimleri. Hardal ve Provence otları ile karıştırılarak salataya zeytinyağı dökün.

"Karidesli fitness salatası"

Minimum kalorili hafif bir yemek. Marul yapraklarını düz bir tabağa yaydık. Üstlerine rastgele sırayla soyulmuş haşlanmış karides, doğranmış çilek, uzun dilim yumurta koyuyoruz. Dilimleri limon ve portakal suyu karışımı ile serpin.

Süzme peynir ve salam ile pancar

Yeni yılda bile rakamı takip edenler için mükemmel bir seçenek. Pancarları küpler halinde kesin, yumuşayana kadar mikrodalgada kapalı bir kapta pişirin. Pancar, doğranmış domates, ufalanmış süzme peynir, doğranmış Parma jambonu (jambon) ve otları bir salata kasesine koyun.Limon suyu ile karıştırılmış zeytinyağı gezdirin.

Yeni Yıl, gelecekte sevilen ve geleneksel hale gelebilecek bilinmeyen tarifleri denemek için uygun bir zamandır. Ziyafetten hemen sonra, buzdolabında kalanları çıkarmalısınız, böylece gelecekte her şeyi telaşsız bir şekilde tadabilir ve bir sonraki tatil için hazırlıkta ayarlamalar yapabilirsiniz. Noel hızla geliyor - sadece bir hafta içinde.