Kış için şekerli deniz topalak boşlukları hazırlamak için 9 tarif
Deniz topalakının anavatanı Moğolistan'dır. Şimdi çalı her yerde büyüyor. Yüksek besin içeriği nedeniyle, dut halk hekimliğinde geniş uygulama alanı bulmuştur. İnsanlar için en kullanışlı ürünlerden biri olarak kabul edilir. Kış için hasat edilen şekerli deniz topalak püresi sizi harika bir lezzetle memnun edecek ve soğuk mevsimde vücudu vitaminlerle dolduracak.
Deniz topalakını şekerli pişirmenin incelikleri
Deniz topalak belirli bir meyvedir. Nasıl büyüdüğüne bakarak bunu doğrulayabilirsiniz. Küçük meyveler, çalı gövdesine sıkıca oturur. Bunları elle toplamak işe yaramayacaktır.
Dallarla birlikte bahçe maşası ile kesilir. Küçük dalların kaybı bitkiye zarar vermez. Meyveler, tırnak makası kullanılarak kesilen dallardan çıkarılır.
Kehribar mucizesini, uçlarında bir ip ile cımbızı andıran özel bir cihaz kullanarak dallardan çıkarabilirsiniz. Deniz topalakını şekerle pişirmenin de kendi incelikleri vardır.
Ana bileşenlerin seçiminin özellikleri
Şekerle ezilmiş deniz topalakının hazırlanması için sadece olgun meyveler seçilir. Hasat için acele edemezsin. Materyal olgunlaşmalı. Hasat sürecinde meyveler tasnif edilir ve tasnif edilir. Şımarık meyvelerden kurtulun. Deniz topalak önce bir karıştırıcıyla ezilir, ardından bir elekle ovalanır. Bu onun kemiklerinden kurtulmasına yardım edecek. Kışın şekerli deniz topalaklarının daha fazla hasat edilmesi zor değildir.
Ancak burada bitmiş incelik katmanlara ayrılır: üstte hafif ve sıvı bir kıvam toplanır, ortada orta yoğunlukta bir katman oluşur. Yoğun bir çamur düşer. Bundan korkmayın ve katmanları karıştırmayın.
Katmanlar ayrı ayrı kullanılır: sıvı katman içecek yapmak için kullanılır, orta katman ekmeğe yayılır ve alt katman püre olarak yenir.
Konteyner hazırlama kuralları
Bitmiş tatlı, cam kavanozlara yerleştirilir. Kap önceden sterilize edilmiştir. Sterilizasyon, kavanozun su ısıtıcısının ağzına asılarak bir buhar jeti ile gerçekleştirilir. Sterilizasyon süresi konteynere bağlıdır. 0,5 litre hacimli bankalar 5 dakika sterilize edilir. Litre için sterilizasyon süresi 10 dakikaya çıkarılır. Bitmiş ürün metal kapaklarla kaplıdır.
Kullanmadan önce dikkatlice dizilirler. Paslı bir kaplama ile kaplı kapaklar atılır. Sızdırmazlık kauçuğunun kalitesini izlerler. Kapaktaki conta sararır ve yapışkan hale gelirse kapak kullanılamaz.
Kışın deniz topalak şekerli nasıl pişirilir
Deniz topalakını uzun süre pişirmek için insanlar bu tatlı için birçok farklı tarif derlediler.Bazı insanlar klasik tarifi daha çok sever. Birisi portakal mucizesinin diğer meyvelerle birleştirildiğinde daha lezzetli olduğunu düşünüyor.
Yemek yapmadan klasik tarif
Bu tarife göre kışa deniz topalak hazırlamak için 2,5 kg meyveye ihtiyacınız olacak. Bir karıştırıcıda rendelenmeli ve ardından bir elekten geçirilmelidir. Elde edilen kütleye 2 kg şeker ekleyin. Şeker iyice karıştırılarak 4 saat bekletilir.
Bu süre zarfında tamamen çözülür ve tatlı hazır olur. Sadece kavanozlara koymaya devam ediyor. Bu tarif iyidir çünkü hazırlanırken şeker miktarı ayarlanabilir, tatlıyı periyodik olarak tadabilir.
Alıç ile
Bu tatlıyı kışa hazırlamak için bir kilogram deniz topalakına ihtiyacınız olacak. Meyveleri ayırdıktan ve yıkadıktan sonra, bir karıştırıcıya sürülür veya bir kıyma makinesinden geçirilir. Aynısını 600 gr alıç ile yapın. Rendelenmiş deniz topalak, alıç ile karıştırılır.
Berry karışımı 500 gr şekerle doldurulur. Her şey karıştırılır ve 4 saat bekletilir. Belirtilen süreden sonra şeker eriyecek ve tatlı hazır olacaktır. Hazırlanan kavanozlara paketlenir ve depoya gönderilir.
Bir karıştırıcıda
Bu tarife göre kış için deniz topalakını hasat etmek, meyvenin harika kehribar rengini ve tüm eşsiz kompozisyonunu koruduğu için iyidir. Yemek pişirmek için bir kilogram çileğe ihtiyacınız var. Meyvenin yüksek asitliği göz önüne alındığında 1500 gr toz şeker ile karıştırılır.
Meyveler ayıklanır, soğuk suyla yıkanır ve bir havluyla kurutulur, ince bir tabaka halinde yayılır.
Kurutulmuş meyveler bir karıştırıcıda rendelenmelidir. Hazırlığın tuhaflığı, blendere zaten şeker ilavesiyle porsiyonlar halinde gönderilmeleri ve onunla birlikte öğütülmesidir. Ezilmiş tatlı, hazırlanan kavanozlara paketlenir.
Elmalı
Bu harika reçeli yapmak yeterince kolay. 800 gr deniz topalak almalısın. Çilekleri ayırın, durulayın ve kurulayın. Sonra bir elekle ovalanmaları gerekir. Sonuç, çekirdeksiz bir püre olur. Püreyi 700 gram şekerle karıştırın.
Tatlı olarak 5 orta boy elmaya ihtiyacınız var. Tatlı ve ekşi çeşitler tercih edilmelidir. Meyveleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Soyulmuş elmaları bir tencereye koyun ve 250 gram su dökün.
Tencereyi gaza koyun ve 5 dakika pişirin. Meyveler yumuşayınca bir elek ile de ovalayın. Tatlı deniz topalak kütlesine elma püresi eklenir ve her şey iyice karıştırılır. Ortaya çıkan ürün yelpazesi ateşe verilir ve kaynatılır. Tatlı hazır.
Bal ile
Bu tarif, ballı deniz topalakının kışa hazırlanmasına yardımcı olacaktır. Mükemmel bir vitamin kompleksi hazırlamak için 2 kg deniz topalak ve bir buçuk kilo doğal bala ihtiyacınız olacak. Zevk ucuz değil. Ancak sonuç sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda bir ilaçtır. Çilekleri ayırın, durulayın ve kurulayın.
Daha sonra bir kıyma makinesinde kaydırılmalıdırlar. Bu üç kez yapılmalıdır.
Sonuç, homojen bir yarı sıvı kütledir. Elde edilen püreye bal eklenir. Karışım 2 saat bırakılır. Belirtilen süreden sonra, bal deniz topalak kütlesinde çözülecektir. Emin olmak için her şeyi bir tahta kaşıkla karıştırmanız gerekir. Ardından sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Tedaviyi serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Kendi suyunda
Deniz topalakını kışa hazırlamanın en kolay yolu, kendi suyunuzda yapmaktır. Steril kavanozlara bir kilogram çilek koyun ve eşit şekilde şekerle kaplayın.
Kabı gece boyunca serin bir yerde bırakın. Buzdolabında saklanabilir. Sabah meyveler yerleşecek. Onlara şeker serpilmiş yeni bir deniz topalak parçası ekleyin ve tekrar yerleşmeye bırakın.
Kavanozun tamamı sıkıca dolana kadar çilek eklemeniz gerekir. Kavanoz dolduğunda metal bir kapakla kapatılır ve saklamaya bırakılır. Tadına şeker eklenebilir.Bir kilo çilek yaklaşık yarım kilo şeker alır.
Kıyma makinesiyle
Bir kıyma makinesi kullanarak kış için deniz topalak pişirebilirsiniz. Bu cihaz, kısa sürede çok miktarda meyve ham maddesini işlemenizi sağlar. Kıyma makinesinde bükülen meyveler narin bir dokuya sahiptir. 1 kg amber meyveleri ve 1.5 kg toz şeker alın.
Önceden hazırlanmış meyveler şekerle karıştırılır ve bir kıyma makinesinde yuvarlanır.
Meyve püresini bir kapakla örtün ve serin bir yerde 2 saat bekletin. Taze tatlı hazır. Sterilize edilmiş kavanozlarda paketlenir ve soğuk bir odada saklanır. Pişirilmemiş meyveler faydalı özelliklerini daha iyi korur.
Deniz topalak şekerle nasıl dondurulur?
Deniz topalakını kış için şekerle dondurmak çok kolaydır. Meyveler sıralanır, yıkanır, kurutulur. Daha sonra deniz topalakına şeker serpilir ve plastik torbalarda paketlenir.
Torbalar kapatılır ve dondurucuda saklanır.
Bu tarifi herkes beğenmiyor. Deniz topalak çok sert kemiklere sahiptir. Herkesin zevkine göre değiller. Bu tarif yalnızca mahsulü çok hızlı bir şekilde kaydetmeniz gerektiğinde kullanılmalıdır.
Şeker Suyu
Şekerli deniz topalak suyu, kışın çok lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlamak için kullanılan eşsiz bir preparattır. Meyve sıkacağı kullanılarak bir kilogram taze meyveden meyve suyu sıkılır. Yaklaşık 700 gram olacağı ortaya çıkacak.
Meyve suyu posadan elde edilir. Ancak bu istenmeyen bir durumsa, tülbentten geçirmeniz yeterlidir.
Kağıt hamuru gazlı bez üzerinde kalacaktır. Şekerle karıştırılarak tatlı olarak kullanılabilir. Şurubu, kilogram başına alınan su ve şekerden ayrı olarak kaynatın. Daha sonra, şurubun 1 kısmını ve 2 kısım deniz topalak suyunu alın. Hepsi karışık. Elde edilen içecek temiz teneke kutulara dökülür ve bir su banyosuna yerleştirilir. 20 dakika sterilize edildikten sonra kapaklarla kapatılır.
Deniz topalak şekerle nasıl saklanır?
Saklama koşulları, hazırlama yöntemine bağlıdır.
Isıl işlem görmeden hazırlanan boşluklar karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır. En iyi yerler kiler ve buzdolabıdır. Pişmiş reçel özel koşullar gerektirmez. Diğerleri gibi saklanır.
Depolama sırasında, deniz topalak boşlukları şeker şurubuna ve jöleye ayrılabilir. Bu normal bir tepkidir. Bu durumda tutarlılığı karıştırmamalısınız. Hepsi ayrı ayrı kullanılır.
