Kış için limon reçeli yapmak için en iyi 16 basit ve lezzetli tarif

Hoş bir ekşiliğe sahip narin, kehribar tatlı, soğuk kış akşamlarında içilen çayı süsleyecektir. Limon reçeli yapmak karmaşık bir süreç değildir ve sonuç olarak sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir incelik elde ederiz. En değerli makro ve mikro elementlerin ve vitaminlerin büyük bir kısmı limonda yoğunlaşmıştır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kalbin işleyişini normalleştirmeye, hematopoez süreçlerine katılmaya ve vücuttaki diğer işlevleri yerine getirmeye yardımcı olurlar.

Kış için limon reçeli yapmanın incelikleri

Böyle bir incelik hazırlamak zor değil, asıl önemli olan bazı incelikleri gözlemlemek:

• turunçgillerin acıyı gidermek için kaynar suya batırılması gerekir;
• acılığı gidermek için lezzetini çıkarabilir ve ayrı ayrı ıslatabilirsiniz;
• içindeki kemiklerin çıkarılması tavsiye edilir;
• deri altındaki beyaz tabaka kalınsa kesilmelidir;
• ince bir lezzet tabakası kullanmanız gerekir, zengin bir tat ve parlak renk veren odur;
• hazır olup olmadığı bir hamurla kontrol edilir: bir tabağa biraz kütle koyun, soğurken hızla kalınlaşırsa, reçel hazırdır.

Ürün seçimi

Bitmiş tatlının kalitesi, konsantrasyonu ve tadı, doğru seçilmiş limon meyvelerine bağlıdır:

• meyveler bozulma belirtisi olmadan bütün olmalıdır;
• cilt kalın olmamalıdır, kabuk ne kadar kalın olursa, acı o kadar fazla olur ve tamamen ıslatılması veya çıkarılması o kadar uzun sürer;
• buruşuk cilde sahip meyveler kullanmayın;
• meyveler sert olmalı, yumuşaklık tazeliğin olmadığını, sulu olmayacağını gösterir.

Kapların hazırlanması

Satın almanın başarısı sadece hazırlığa değil, aynı zamanda kabın doğru hazırlanmasına da bağlıdır. Kapların boynunda çapak olmamalı, temiz, sterilize edilmiş ve kuru olmalıdır. Su içerirlerse, reçel bozulur ve fermente olur.

Sterilize edebilirsiniz:

• fırında;
• mikrodalgada;
• kaynatma mümkündür;
• buharın üzerinde.

En iyi tarifler

Bu tatlının benzersizliği, temel versiyona göre birçok yeni ilginç lezzetin hazırlanmasıdır. İçine baharat, meyve, portakal, zencefil eklenir.

Hızlı tarif

Reçel almak için ihtiyacınız olan:

• limon - 1 kilogram;
• su - 130 mililitre;
• şeker - 1 kilogram.

Sıralama:

1. Limonları fırçalayın. 5 dakika kaynatın.
2. Dilediğiniz gibi dilimler veya küpler halinde kesin.
3. Şurubu su ve şekerden kaynatın, turunçgilleri koyun, 30-40 dakika kaynatın. İsterseniz vanilyayı ekleyin.
4. Bir tabağa biraz koyarak hazır olup olmadığını kontrol edin.
5. Hazır kaplara yerleştirin ve kapatın.

Bir göz at Ayrıca

Kış için elma ve armut reçeli yapmak için EN İYİ 2 lezzetli tarif

Meyve parçalı limon reçeli

Değişiklik için çilek, kuş üzümü, elma, armut, erik, ananas, mango, physalis kullanabilirsiniz.

Reçel, yukarıda belirtilen şemaya göre pişirilir. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce meyve parçalarını ekleyin.

Kıyma Makinesi Tarifi

Kıyma makinesi ile yemek pişirmek, düzgün bir kıvamda bir reçel elde etmenizi sağlayacaktır. Bileşen seti, hızlı tarifte olduğu gibi kullanılır. Ek olarak tarçın, vanilya da kullanabilirsiniz.

Sıralama:

1. Limonları 10 dakika kaynar suda bekletin. Tohumları kesin, çıkarın ve bükün.
2. Belirtilen miktarda şekeri dökün.
3. Yarım saat kaynatın ve kavanozlara koyun.

İlave su ile

Klasik malzeme seti kullanılır.

Eylem planı:

1. Limon 10 dakika kaynar suya batırılır.
2. İnce tekerlekler halinde kesin, bir litre su dökün ve 10 saat bekletin.
3. Çeyrek saat kaynatın, şeker ekleyin ve yaklaşık bir saat pişirmeye devam edin. Bu süre zarfında sıvı buharlaşacak, dilimler şeffaf hale gelecektir.

Limon suyundan

Meyve suyundan gelen reçel, güneşli bir renk tonu ile şeffaf hale gelecektir.

Pişirme şeması:

1. 1 kilo limon yıkayın, kesin, bir meyve sıkacağı içinden geçirin.
2. Pastayı gazlı bir beze koyun, pişirme işlemi sırasında meyve suyunda olacaktır. Ciltteki maddeler kitlenin daha hızlı kalınlaşmasını sağlar.
3. Meyve suyuna 1,2 kilo şeker dökün ve yarım saat pişirin.
4. Torbayı kekle birlikte çıkarın, kütleyi hazırlanan kaba dökün.

Lezzet ile

Kabuklu reçel, hazır, şekerlenmiş meyveye benziyor. Klasik bir bileşen seti kullanılır.

Sıralama:

1. Kabuğu ayırın, bir saat soğuk suda bekletin. Sıvıyı tekrar boşaltın ve ıslatın.
2. Kabuğu küpler halinde kesin, şekerle kapatıp 10 dakika kaynatın.
3. Bir blender veya kıymada limonları öğütün. Kabuğu koyun, çeyrek saat daha kaynatın. Bankalara bölün.

Pişirmeden

Bu reçele Vitaminka denir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı bir yemek. Isıl işlemin olmaması, maksimum vitaminleri korumanıza izin verecektir.

Sıralama:

1. Bir kilogram limonu 10-15 dakika kaynar suda bekletin. Sıvıyı boşaltın ve kurutun. Meyvenin tamamen kuru olması gerekir, aksi takdirde reçel fermente olur.
2. Bir kıyma makinesinden geçirin, 1,5 kilogram şeker ekleyin. Çeyrek saat bekletin, ara sıra karıştırarak çözün. Sterilize edilmiş kuru bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın.

Portakallı

Portakal, limon reçeline parlaklık, aroma ve zenginlik katacaktır.

Bu gerekli:

• portakal - 450 gram;
• limon - 450 gram;
• şeker - 1 kilogram.

Sıralama:

1. Turunçgilleri yıkayın. Portakalların kabuğunu çıkarın. Dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın. Şekerle kaplayın.
2. Ellerinizle limonların suyunu sıkın. Portakalların üzerine dökün.
3. Sıktığınız limonları şeritler halinde kesin, bir litre su dökün, 5 dakika kaynatın, sıvıyı boşaltın, tekrar dökün ve yarım saat pişirin.
4. Limonlardan elde edilen sıvıyı bir elek vasıtasıyla portakallara dökün. Yarım saat kaynatın ve bir blender ile çırpın.
5. Portakal kabuğunu ince şeritler veya küçük küpler halinde kesin, limon-portakal karışımını ilave edin ve çeyrek saat daha pişirin.
6. Hazır bir kapta düzenleyin.

Bir göz at Ayrıca

Kış için jelatinli ve jelatinsiz elma jeli için en iyi 9 adım adım tarif

Zencefil ile

Zencefilli limon sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir kombinasyondur.

Bu gerekli:

• limonlar - 1 kilogram;
• zencefil - 230 gram;
• şeker - 1 kilogram.

Sıralama:

1. Bir limonun suyunu sıkın, gerisini 10 dakika kaynatın.
2. Parçalara ayırın, tohumları çıkarın ve bir blender ile çırpın. Hazırlanan suyu dökün.
3. Üzerine şeker koyup yarım saat kaynatın.
4. Zencefili soyun, rendeleyin ve limonu ekleyin. 10 dakika daha kaynatın, kavanozlara koyun.

Portakal ve zencefil ile

Portakallı limon-zencefil reçeli önceki tarife göre hazırlanır. 450 gram portakalları parçalara ayırın, portakallarla birlikte bir blender ile çırpın. Şeker miktarını 200 gram artırın.

Tarçın ve vanilya ile

Baharatlı reçel, baharatlı ve hassas bir tada sahiptir. İsterseniz sadece vanilyayı da kullanabilirsiniz. Reçel hızlı bir tarife göre hazırlanır. Isıl işlem bitiminden 10 dakika önce 5-7 gram vanilya ve yarım çubuk tarçın ekleyin.

Jelatin ile

Hostes sonuçtan şüphe duyarsa, kütlenin jelleşeceğinden, jelatin kullanabilirsiniz. Reçel, önerilen tariflerden herhangi birine göre hazırlanır.

1. Belirtilen miktarda ürün 15 gram jelatin gerektirir. 100 mililitre su ile dökülmeli, şişene kadar bekletilmelidir.
2. Pişirmenin sonunda sıcak reçele koyun, 2-3 dakika kaynatın. Bankalara bölün.

Kivi, muz ve portakal ile

Bu reçel, portakallı tarife göre hazırlanır. Pişirmenin bitmesine 10 dakika kala blender ile çırpılmış 2 kivi ve 2 muz ekleyin.

Küçük hindistan cevizi ile

Küçük hindistan cevizi, reçele özel bir titizlik katacaktır. Tadı "herkes için değil" ama maliyete göre deneyin. Vanilya ve tarçın ile tarife göre hazırlanır, sadece 5 gram hindistan cevizi eklemeniz yeterlidir.

Bir ekmek yapımcısında

Bu asistan, çabucak ve zahmetsizce harika ve lezzetli bir tatlı yapacak. Klasik hızlı tarife göre bir dizi bileşen.

Eylem planı:

1. Limonları 10 dakika kaynatın, küçük dilimler halinde kesin, ekmek yapma makinesine koyun.
2. Belirtilen miktarda şekeri dökün, gerekli modu ayarlayın. Hiçbiri yoksa, 1,5 saat pişirmeyi içeren bir mod ayarlayın.
3. Hazır reçeli kavanozlara koyun.

Yavaş bir tencerede reçel tarifi

Herhangi bir tariften bir dizi bileşen kullanılabilir, ana sır, çok pişiricinin, hostesin zamanını ve çabasını harcamadan bu reçeli yapacağıdır.

Sıralama:

1. Limonları 10 dakika kaynatın. İnce doğrayın, çok pişirici bir kaseye koyun.
2. Şeker ekleyin, meyve suyu ayrılana kadar yarım saat bekleyin.
3. 120'de 1 saat "Pişirme" modunu ayarlayın ^hakkında.
4. Hazır reçeli kavanozlara yerleştirin.

Tatlı saklama

Hermetik olarak kapatılmış kaplar, oda koşullarında bir yıl boyunca karanlık, serin odalarda - 2 yıla kadar saklanır. "Vitaminka" - pişirmeden reçel - yalnızca buzdolabında altı aydan fazla olmamak üzere saklanır.