Kış için ranetki'den reçel yapmak için basit bir tarif

Ranetki küçük elmalardır. Boyutlarına rağmen çok aromatik ve suludurlar. Onlardan gelen reçel çok lezzetli. Kışın ranetki'den bir kavanoz reçel, yaz ve sıcaklık anılarını verecektir. Reçel yapmanın temel kurallarını düşünün. Reçeli lezzetli hale getirmek için hangi numaraları kullanabilirsiniz?

Pişirme reçeli özellikleri

Elmalar çok yönlü bir meyvedir. Hem çiğ yemekte hem de kışa çeşitli hazırlıklar yapmakta fayda var. Çok miktarda vitamin, eser element ve minimum kalori içerirler.

Reçel yapmanın kendine has özellikleri vardır. Meyvelerin eti serttir. Bu, onlardan beş dakikalık sıkışma yapma olasılığını dışlar. Reçel yapmak için acelemiz yok. Şurup hızla koyulaşacak ve elmalar sert kalacaktır. Yemek reçeli 2-3 yaklaşım almalıdır.

Hemen büyük miktarda reçel pişirmeyin. Önemli olan miktar değil niteliktir.

Ranetki seçimi

Ranetki, zengin aromalı tatlı bir elma çeşididir. Meyveleri seçerken, olgun olduklarından ve etin sulu ve yumuşak olduğundan emin olmanız gerekir. Pürüzsüz bir cilde sahip güzel örnekler seçmek gerekli değildir. Hafif hasarlı meyveler reçel için uygundur.

Elmalar ayıklanmalı, akan su altında durulanmalı ve hasarlı alanlar uzaklaştırılmalıdır.

Evde ranetki'den reçel yapmak için seçenekler

Elma reçeli evde yemek pişirmek çok basit. Reçel yapmak için mevcut tarifler aşağıdadır.

Basit tarif

İşte en basit yemek tarifi. Tamamlanması biraz zaman ve çaba gerektirecek. Önce geniş bir kap hazırlayın. İdeal seçenek, alüminyum veya emaye bir lavabo olacaktır. Geniş yüzey alanı nedeniyle sıvı daha iyi buharlaşacak ve reçel daha hızlı pişecektir.

Gerekli ürünler:

• elma - 1 kg,
• şeker - 500 g

Bir göz at Ayrıca

Kış için evde kiraz reçeli yapmanın tarifi

Pişirme adımları:

1. Yıkanan meyveler bir tekneye konur, az miktarda su konur, üstü örtülü kapatılır ve kısık ateşte bir saat kaynatılır.
2. Sonra meyveyi keskin bir bıçakla kontrol etmeniz gerekiyor. Yumuşaksa kapatın ve soğumaya bırakın.
3. Elmaları bir elekten geçirin. Bir kıyma makinesinde bükülme arzusu varsa, o zaman meyvelerin önce soyulması gerekir.
4. Elde edilen kütle bir leğene dökülür, şeker eklenir ve istenen yoğunluğa kadar kısık ateşte pişirilir. Pişirme işlemi sırasında, reçel kabın duvarlarına yapışmaması için sık sık karıştırılmalıdır.
5. Pişene kadar pişirin ve elde edilen kütleyi önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Fırında

Hazırlanmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Elmaları durulayın ve kurulayın.
2. Yarıya ve çekirdek.
3. Bir fırın tepsisine bir sıra halinde düzenleyin, az miktarda su ekleyin ve fırında 160 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta pişirin.
4. Bir elek ile öğütün veya bir karıştırıcıda öğütün.
5. Elde edilen püreyi tartın.
6. Elde edilen kütlenin her kilogramı için bir kilogram şeker ekleyin.
7. Her şeyi iyice karıştırın ve kısık ateşte kaynatın. Sürekli karıştırarak pişirin.
8. Kalınlaşana kadar püre haline getirin. Kontrol etmek için kütleyi bir tabağa bırakın, eğer yüzeye yayılmazsa, reçel hazırdır.

Çok pişiricide

Hazırlanması hızlı ve kolay yavaş bir tencerede elma reçeli.

Malzemeler:

1. elma - 1 kg;
2. şeker - 500 g

Şeker miktarı artırılabilir veya azaltılabilir.

Hazırlık:

1. Meyveleri hazırlayın: yıkayın, soyun, parçalara ayırın.
2. Çok pişirici bir kaseye koyun ve şekerle kaplayın.
3. İki saat süreyle "söndürme" modunu seçin.
4. Her yarım saatte bir kapağı açın ve karıştırın.
5. Bip sesinden sonra kapağı açın ve soğumaya bırakın.
6. Bir blender ile öğütün.
7. "Pişirme" modunda 10 dakika bekletin.

Yavaş bir pişiricideki reçel, kalın ve aromatiktir.

Şekersiz

Ranetka reçeli şeker eklenmeden yapılabilir. Doğal ve sağlıklı bir tatlı alacaksınız. Böyle bir inceliğin uzun sürmeyeceğini hatırlamak önemlidir.

Ürün:% s:

1. elma - 1 kg;
2. su - 1 yemek kaşığı.

Bir göz at Ayrıca

Kış için yavaş bir tencerede elma reçeli yapmak için adım adım tarif

Pişirme metodu:

1. Meyveleri soyun ve doğrayın. Suyla örtün ve 15 dakika kaynatın.
2. Yumuşatılmış meyveleri silin ve kaynatın.
3. Soğuduktan sonra yenebilir.

Limonlu

Elma ve limon reçeli çok lezzetli ve çok tatlı değil. Ekşi reçel sevenler bunu takdir edeceklerdir. Evde yemek pişirmek için idealdir.

Malzemeler:

1. elma - 1 kg;
2. limon - 1/3 adet;
3. şeker - 700 g;
4. su - 100 ml.

Hazırlık:

1. Elmalara su ekleyin ve bir saat kısık ateşte tutun.
2. Sonra herhangi bir şekilde öğütün.
3. Şeker, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve posayı ekleyin.
4. Yarım saat pişirin.

Portakal kabuğu ve fındık ile

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürün listesine ihtiyacınız olacak:

1. elma - 1 kg;
2. şeker - 500 g;
3. portakal kabuğu - 30 g;
4. fındık - 30 g.

Hazırlık:

1. Elmaları hazırlayın ve fırında pişirin.
2. Bir blender kullanarak öğütün.
3. Elde edilen püreye şeker ekleyin ve bir saat kaynatın.
4. Yumuşayana kadar 20 dakika doğranmış fındık ve portakal kabuklarını ekleyin.
5. Sonuç, kalın ve aromatik bir reçeldir.

Zencefil ile

Zencefil, elma reçelinin lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı olmasına yardımcı olur.

Malzemeler:

1. elma - 1 kg;
2. şeker - 800 g;
3. zencefil - 5 cm;
4. su - 500 ml.

Elmaları soyun. Atıkları atmayın, su dökün ve 20 dakika ateşte kaynatın. Bir leğene şeker ve et suyu dökün. Kristaller tamamen çözülene kadar kısık ateşte getirin. Et suyuna elma ekleyin ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.

Reçele önceden soyulmuş ve doğranmış zencefil ekleyin. Pişirme işlemi sırasında taşmaz ve faydalı özelliklerini kaybetmez. Reçeli koyulaşana kadar pişirin.

Reçel nasıl saklanır

Reçel depolamak için kuru, soğuk odalar uygundur. Sıcaklık rejimi 15 dereceden yüksek olmamalıdır. Bir kiler veya bodrum olması iyidir. Reçelsteril kavanozlara sarılmış3 yıl saklanabilir.