TOP 4 tarif, kışın şuruplu şeftali turşusu ne kadar kolay

Ülkemizde lezzetli sulu şeftalilerin mevsimi kısa sürmektedir. Ancak kışın en sevdiğiniz lezzeti bulamazsınız. Tıknaz ev kadınları sonbaharda hazırlıklar yapar. Bu sayede yılın herhangi bir zamanında tatlı şeftali turşusunun tadını çıkarabilirsiniz.

Kış için turşu şeftali özellikleri

Meyve turşusu tarifleri basit ve ekonomiktir. Hostesler kısa sürede bir kış lezzeti hazırlar. Önemli olan, hasat için doğru meyveyi seçmektir.

Meyve seçiminin özgüllüğü

Bu inceliğin hazırlanmasındaki en önemli aşama doğru ürün seçimidir. Meyve şöyle olmalıdır:

• katı;
• olgun;
• hatta.

Kaplar nasıl doğru şekilde hazırlanır?

Tatlı için kabın hazırlanmasına dikkat etmezse, hostesin tüm çabaları boşuna olabilir. İş parçalarına hiçbir koşulda hava veya bakteri girmemelidir. O zaman incelik kışa kadar dayanamayacak.

Tedaviyi cam kavanozlarda saklayabilirsiniz. Kapları ve kapakları kabartma tozu ilavesiyle sıcak suda bekletin. Ardından kapları iyice durulayın.

Bir sonraki adım sterilizasyondur. Kavanozlar bir tencereye alt üst edilerek ılık suyla 20 dakika kaynatılır. Daha sonra sterilize edilmiş kabı dikkatlice çıkarırlar.

Teneke kapaklar dikmeden önce sterilize edilir.

Evde şeftali turşusu nasıl yapılır?

Şeftali turşusu, yetişkinler ve çocuklar için en iyi ikramdır. Onları kendin yapmak çok kolay. Bunun için gereken tek şey seçilmiş meyveler, şeker ve sudur.

Basit tarif

Marine edilmiş şeftalilerin pişirilmesi kolaydır. Ancak kışın aile için favori bir ikram haline gelirler.

Malzemeler:

• şeftali - 2,5 kg;
• su - 1,5 l;
• şeker - 0,5 kg;
• limon - 0,5 adet.

Bir göz at Ayrıca

Kış için salisilik asitli domatesler için adım adım tarifler

Pişirme metodu:

1. Meyveyi temiz suyla iyice durulayın.
2. Olgun meyvelerin üzerine kaynar su dökün.
3. Meyveyi kaburga boyunca kesin, tohumları çıkarın. Bu aşamada meyvenin hazırlanması tamamlanır. Turşuyu başlatabilirsiniz.
4. Bir tencereye su dökün.
5. Limonun yarısını suya ekleyin.
6. Şimdi turşusuna şeker ekleyin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte eritin.
7. Hasat edilen meyveyi marine etmenin zamanı geldi. Kaynattıktan sonra ocaktan alın.
8. Meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Meyveler, tüm kabın hacminin 2 / 3'ünü kaplamalıdır.
9. Sonra şurubu tekrar kaynatın ve kaba dökün.
10. Tatlı yuvarlayabilirsiniz. Kış ikramı hazır!

Baharat seçeneği

Oryantal tatlıların hayranları, baharatlarla marine edilmiş meyveleri sevecekler. Tadı ve lezzetli aroması hiçbir gurme kayıtsız bırakmayacak.

Malzemeler:

• şeftali - 1,5 kg;
• şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 750 ml;
• sitrik asit - 0.5 çay kaşığı;
• yıldız anason - 1 adet;
• tarçın - 1 adet;
• tatmak için vanilya özü.

Pişirme metodu:

1. İlk önce meyveyi turşu için hazırlayın. Meyveleri durulayın, üzerine kaynar su dökün, kabuğunu alın, meyveyi ikiye bölün ve taşı çıkarın.
2. Baharatları (tarçın ve yıldız anason) ikiye bölün. 2 litrelik kutularda kullanılacaktır.
3. Önceden hazırlanmış kavanozlara meyve ve baharat dağıtın. Kaynar suyu kış boşluklarının üzerine dökün ve 15 dakika bekletin.
4. Sonra sıvıyı bir tencereye dökün.
5. Turşuyu hazırlama zamanı. Suya şeker ekleyin, kaynatın.
6. Sıcak turşunun üzerine birkaç damla vanilya özü ekleyin. Şurubu iyice karıştırın.
7. Şimdi meyveyi kokulu bir turşuyla dökün. Tedavi hazır.

Sterilizasyon olmadan

Turşu şeftali, en hızlı kış hazırlıklarından biridir. Bu süreci daha da hızlandırmak için deneyimli bir ev hanımı, sterilizasyon olmadan bir tarif kullanabilir.

Malzemeler:

• şeftali - 36-40 adet;
• şeker - 400 g;
• su - 1,9 l;
• sitrik asit - 1 çay kaşığından biraz az.

Bir göz at Ayrıca

Kışlık marine edilmiş kabak için 6 lezzetli tarif

Pişirme metodu:

1. Temiz teneke kutuların üzerine kaynar su dökün.
2. Meyveyi hazırlayın (yukarıya bakın).
3. Temiz meyveleri kavanozlara dağıtın ve üzerine kaynar su dökün.
4. Kabı kapaklarla kapatın ve 15 dakika bekletin.
5. Kutuları bir tencereye boşaltın. Sıvıyı kaynatın.
6. Turşunun içine şekeri dökün ve tekrar kaynatın.
7. Her kavanoza küçük bir tutam sitrik asit ekleyin.
8. Meyveyi sıcak solüsyonla dökün.

Şurup içinde

Tatlıya düşkün olanlar için, şuruplu nefis şeftalilerin tarifi en iyi seçimdir.

Malzemeler:

• şeftali - 2 kg;
• şeker - 400 g;
• su - 1 l;
• sitrik asit - 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri hasat için hazırlayın.
2. Meyveleri kavanozlara yerleştirin, üzerine kaynar su dökün ve kapaklarla kapatın.
3. 20 dakika sonra sıvıyı bir tencereye boşaltın.
4. Elde edilen sıvıya şeker ve sitrik asit ekleyin. Şurubu kaynatın, sürekli karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
5. Kavanozları sıcak turşuyla dökün ve hava geçirmez şekilde yuvarlayın. Tedavi hazır.

İş parçaları nasıl doğru şekilde saklanır?

Sıcak iş parçalarını çevirin ve bir gece soğumaya bırakın. Bunları bir havluya sarmak en iyisidir.

Sabahları, kış inceliğini karanlık, serin bir yere (buzdolabı veya kiler) yerleştirin. Orada soğuk havanın başlangıcına kadar kalacaklar.