Kış için pişmiş biber turşusu pişirmek için 2 tarif

Fırında biber turşusu çok fazla hayranı var. Tazeden çok daha lezzetli ve aromatiktir ve ondan gelen yemekler hem hafta içi hem de bayram etkinlikleri sırasında uygundur. Hemen hemen tüm vitamin ve minerallerin varlığına ek olarak, büyük miktarda likopen oluşumu için değerlidir. Vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olan güçlü bir antioksidandır.

Pişmiş salamura atıştırmalıkların özellikleri

Yemeğin kalorisi çekici, retina ve diğer sağlıklı malzemeler açısından zengin. P ve C vitaminlerinin kombinasyonu felç riskini azaltmaya yardımcı olacaktır. Sebze aynı zamanda kanseri etkili bir şekilde önleme kabiliyetiyle de bilinir.

Masaya servis yapma kuralları

Sonbahar döneminin parlak ve çok yönlü mezesi - sıcak patateslere ek olarak çeşitli salatalar için orijinal bir üs. Sebze, bruschetta'daki domateslerin yerini alır, sandviçlerin temelini oluşturur ve ekmek veya gözleme ile bağımsız bir yemek olarak kullanılır.

Hangi bileşenlere ihtiyaç var

En iyi sonuçları elde etmek için, bileşenlerin doğru dozajını gözlemlemek önemlidir. Turşuyu hazırlarken aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır:

• 1 kilo dolmalık biber;
• 30 gram sarımsak;
• 200 mililitre içme suyu;
• 100 mililitre sofra sirkesi;
• 100 gram toz şeker;
• 30 gram kaya tuzu;
• 40 gram ayçiçek yağı.

Sarımsak dahil tüm malzemeleri tartmak önemlidir.

Adım adım yemek pişirmek

Gerekli tüm malzemeleri topladıktan sonra, adım adım pişirmeyi takip etmek önemlidir:

1. İyice yıkanmış ve silinmiş sebzeler bir fırın tepsisine yayılır ve önceden 200 200º'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
2. Biberleri kapaklı bir tencereye veya poşet içerisinde 15 dakika beklettikten sonra kabukları sebzeden çıkarılır.
3. Soyulduktan sonra biberler geniş şeritler halinde kesilir ve doğranmış sarımsak ilavesiyle bir cam kaba konur.
4. Hazırlanışı için zeytinyağı, şarap sirkesi, tuz, acı biber aldıkları sarımsaklı meze turşusu ile dökülür. Marine, kişisel zevkinize göre diğer malzemelerle çeşitlendirilebilir.
5. Turşudaki sebze bir kapakla kapatılır ve buzdolabında 5-6 saat, tercihen gece boyunca bekletilir.

Bir göz at Ayrıca

Adım adım kış için mayonezli kabak tarifleri

Pişirdikten sonra biber suyu, turşuda kullanmak için idealdir..

Tarif varyasyonları

Her ev hanımının, ailesini ve arkadaşlarını şaşırtmak istediği kendi yemek pişirme sırları vardır.

Sırp fırında tatlı biber

Sırp versiyonu geleneksel tarife uyuyor. Sadece daha büyük, daha parlak renkli bir sebze seçmeniz ve yıkadıktan sonra yakmanız önerilir.İdeal olarak, bu en iyi açık ateşte yapılır.

Kış için fırında pişmiş biber turşusu nasıl yapılır

Kışın kullanım için, önceden pişirilmiş turşulu biber 5-6 gün buzdolabına konur. Daha sonra hemen temiz cam kavanozlara sarılır ve ayrıca uzun süreli depolama için serin bir yerde, örneğin bir mahzende gönderilir.

Boşlukların saklanması kuralları ve şartları

İş parçasını yakın gelecekte denemek için kavanoz kapaklarla sıkıca kapatılır ve buzdolabına konur. Ürünün sterilize edilmesine gerek yoktur. Kış için uzun süreli depolama ile kavanozlar yarım saat su banyosunda sterilize edilir.

Bankalar bir aydan bir buçuk yıla kadar serin bir yerde saklanır.