Kış için genç kabak turşusu yapmak için en iyi 13 tarif

Kışa yönelik çok çeşitli sebze preparatları arasında genç kabak turşusu hızlı ve kolay hazırlandığı için en popüler olanları arasındadır. Önemli olan doğru tarifi seçmek ve teknolojik sürecin tüm aşamalarını yüksek kalitede gerçekleştirmektir. Sonuç olarak, ortaya çıkan boşluk, masaya bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilebilir ve konukları benzersiz lezzet kombinasyonlarıyla şaşırtabilir.

Gerekli malzemeler

Yemek pişirmek için, beyaz-yeşil bir cilde sahip, kusurları ve mekanik hasarı olmayan genç kabakları stoklamanız gerekir. Ev yapımı müstahzarlar için, 20 cm uzunluğa kadar olgunlaşmamış ve küçük meyveler alın. Minimum sayıda tohum, ince kabuklu ve yoğun, gevrek ette farklılık gösteren çeşitleri seçmek daha iyidir.

Ana ürün nasıl hazırlanır

Ana ürün tarife göre özel itina ile yıkanmalı, kurutulmalı, soyulmalı ve doğranmalıdır.

Boşlukları hazırlamak için yöntemler ve adım adım tarif

Hasata başlamadan önce ayrıntılı olarak incelenmesi önerilen kış için kabak yapmak için birçok seçenek vardır.

Her ev hanımı bu tarifleri yemek kitabına eklemelidir. Sonuçta, kış hazırlıkları için favori unvanını hak eden kesinlikle bu kadar basit ve aynı zamanda lezzetli, sağlıklı atıştırmalıklar.

Mantar gibi kabak turşusu

Bileşen bileşimi:

• 3 kg meyve;
• 100 ml sirke;
• 3 sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 100 ml bitkisel yağ;
• biber, dereotu.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri durulayın ve soyun, küpler halinde doğrayın.
2. Dereotu doğrayın, ana malzeme ile birleştirin, karabiber ekleyin.
3. Yağ ve sirke ile baharatlayın, 3 saat bekletin, kavanozlara gönderin.

Bir göz at Ayrıca

Kış için armut turşusu yapmak için 9 kolay tarif

Domates ve kabak ile

Alışveriş listesi:

• 1 kg kabak ve kabak;
• 0,5 kg karnabahar;
• 1,5 kg salatalık;
• 1 kg domates;
• baharat;
• 1/3 çay kaşığı sirke;
• 35 gr tuz;
• 50 ml su;
• 30 gr şeker;
• ¼ h. L. limon tozu.

Tarif: Meyveleri doğrayın ve kaplara koyun, baharat ekleyin, salamura yapın, kavanozları doldurun, bükün.

Sterilizasyon olmadan bal ve sarımsak ile gevrek

Bileşenleri:

• 1 kg kabak;
• 1 havuç;
• 2 adet biber;
• 50 ml sirke;
• 3 dolar Sarımsak;
• 4 çay kaşığı bal;
• 4 çay kaşığı tuz;
• 1 litre su.

Nasıl yapılır:

1. Sebze ürünlerini soyun, doğrayın, bir kaba bastırın.
2. Kavanozu hazırlanan turşuyla doldurun.
3. Sirke ve mantar ekleyin.

Baharatlı kabak turşusu

Bileşen yapısı:

• 1,5 kg meyve;
• 1 gol Sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz;
• 4 çay kaşığı sirke;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
• yeşillik, hardal.

Yapılması gerekenler: otlar, baharatlar, sarımsak ve doğranmış kabakları katmanlar halinde düzenleyin. Kalan malzemelerden bir turşusu hazırlayın ve kavanozları onlarla doldurun ve kapatın.

Acı ketçap ile hızlı yol

Bu yönteme başvurduktan sonra, şunları yapmalısınız:

• 0,5 kg kabak;
• 350 ml su;
• 50 gr şeker;
• 70 gr acı biber;
• 50 ml sirke;
• 1 çay kaşığı tuz.

Hareketler:

1. Meyveleri soyun, kesin, bir kaba bastırın.
2. Diğer tüm yiyecekleri birleştirin ve kaynatın.
3. Kavanozlara dökün ve kapatın.

Kabak dilimlerini marine edin

Bileşenleri:

• 1 kg sebze;
• 1 litre su;
• 50 ml soya sosu;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağları;
• Sarımsak;
• sirke;
• baharat.

Yemek tarifi:

1. Meyveleri dilimler halinde kesin, sarımsaklı bir kaba gönderin, baharat ekleyin.
2. Kalan malzemeleri birleştirin ve kaynatın.
3. Kavanozlara dökün ve kapatın.

Dolmalık biber meze

Koruma için hazırlanın:

• 1 kg kabak;
• 300 gr biber;
• 0,5 l su;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 60 ml sirke;
• biber, otlar.

Üretim: sebzeleri kesin, otlar ile birlikte bir kaba koyun. Tuzlu su yap ve bir kavanoza dök, mantar.

Korece havuç ile

Kompozisyon:

• 0,5 kg kabak;
• 0.2 kg havuç;
• 0.2 kg biber;
• 0.1 kg soğan;
• 0.05 kg acı biber;
• 60 ml yağ;
• 60 ml sirke;
• baharat.

Bir göz at Ayrıca

Kış için soğuk pancar çorbası turşusu için en iyi 8 lezzetli tarif

Hareketler:

1. Sebze ürünlerini doğrayın, bir kavanoza gönderin.
2. Yağı suyla karıştırın, tuz ekleyin, tatlandırın, sirke, baharat ekleyin ve kaynatın.
3. Kaptaki içerikle birleştirin ve kapatın.

Bankada

Bileşen yapısı:

• 2 kg meyve;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 1 sarımsak;
• 6 yemek kaşığı. l. tuz;
• 1 çay kaşığı limon tozu;
• baharatlar, otlar.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri kesin, kaynar su dökün, süzün, bir kavanoza gönderin.
2. Salamura yapıp sebzelerin üzerine dökün, kapatın.

Hızlı yöntem

Kompozisyon:

• 0,5 kg meyve;
• 1 çay kaşığı tuz;
• sarımsak, otlar;
• 1 çay kaşığı bal;
• 2 yemek kaşığı. l. sıvı yağlar;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke;
• baharat.

Üretim: Meyveleri doğrayın, otları doğrayın ve bir kavanoza koyun, salamura ve mantar ekleyin.

Sebzelerle

Bileşen bileşimi:

• 4 kg kabak;
• 7 biber;
• 7 domates;
• 10 havuç;
• 300 gr sirke;
• 50 gr tereyağı;
• yeşillikler, baharatlar.

Yemek pişirme işleminin aşamaları: sebzeleri, otları doğrayın ve sterilize tabaklara koyun, içindekilere tuzlu su ekleyin, sirke ekleyin ve çevirin.

Sterilizasyonsuz sitrik asit ile

Bileşen yapısı:

• 1 kg meyve;
• 3 yemek kaşığı. l. tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 1 çay kaşığı sitrik asit;
• çeşniler.

Üretim teknolojisi: ana bileşeni kesin ve bir kaba sıkıştırın. Sebzeleri önceden pişirilmiş turşuyla birleştirin ve asit ekleyerek üzerini kapatın.

Genç kabaktan marine edilmiş kabak

Bileşenleri:

• 0,5 kg kabak;
• 10 ml sirke;
• 60 ml yağ;
• Sarımsak;
• baharat.

Atıştırmalık nasıl oluşturulur:

1. Kabağı doğrayın, tuzlayın ve sıkın.
2. Sarımsak, otlar ekleyin, önceden ince ince doğrayın.
3. Yağı meyve suyu, asetik asit, tuz ile karıştırın, tatlandırın, karıştırın.
4. Kavanozu sebze, salamura ile doldurun ve kapatın.

Hangi yemekleri servis edebilirsiniz?

Bu parça, bağımsız bir orijinal atıştırmalık veya şaşırtıcı tadı ortaya çıkaracak herhangi bir garnitüre mükemmel bir katkı haline gelebilir.

Depolama kuralları ve süreleri

İyi tadı ve baştan çıkarıcı aroması olan bir atıştırmalık, günlük diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacak ve 15 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta karanlık ve kuru bir odada 1 yıldan fazla olmamak üzere saklanması önerilen en sevdiğiniz preparatlardan biri haline gelecektir.