Kış için patates turşusu yapmak için en iyi 3 tarif

Patatesleri kavanozlarda marine etmek, fırında pişirmek veya bütün olarak pişirmek alışılmadık bir uygulamadır. Böyle enfes bir yemek, parlak tadı ve aroması ile sizi memnun edecek, balık veya ete mükemmel bir katkı olacaktır. Alışılmadıklığına rağmen, muamelenin hazırlanması kolaydır, hostesin mutfak sanatı hakkında derin bilgi sahibi olmasını gerektirmez ve fazla zaman almaz.

Kavanozlarda kış için patateslerin marine edilmesi özellikleri

Soğuk kış havalarında aroması ve tadı ile sizi memnun edecek bir iş parçası yaratmak istiyorsanız, bu basit önerileri takip edin. Sebzelerin kalitesi ve ayrıca kapların hazırlanması ve işlenmesi yöntemiyle ilgilidir.

Gıda hazırlamak

Sebzeleri seçerken, uyumluluğunu izlemelisiniz:

1. Depolamayı kolayca tolere edecek taze ürünleri seçiyoruz, bu kural sadece patatesler için değil diğer sebzeler için de geçerli.
2. Pişirmeye başlamadan önce sebzeleri akan suyun altında iyice durulayın ve bir havluyla kurulayın.

Çürük, bozulmuş, küflü, net olmayan lekeler veya diğer kusurları olan ürünleri kullanmayın. Bu, müstahzarın kaliteli olmayacağına ve gıdalarda kullanımının sağlığa zararlı olmasına yol açacaktır..

Kaplar nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır

Bir şeyi marine etmeniz veya turşu yapmanız gerektiğinde ev hanımları kavanozlar hazırlar. Kaplar işlenir, buharla sterilize edilir.

Nasıl yapılır, prosedürün açıklaması:

• seçilen kaplar kapaklarla birlikte akan su altında yıkanır;
• talaş ve diğer hasarları kontrol edin;
• buharla sterilize edilir ve kapaklar ayrı bir kapta kaynatılır.

Bir göz at Ayrıca

Sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz kış için alabaş lahanası pişirmek için tarifler

Kabı uzun süre sterilize etmek zorunda değilsiniz, 3-5 dakika yeterli. 2 gün kısırlığını koruyacak. Kutuları önceden hazırlayabilir ve ardından boşluklar oluşturmaya başlayabilirsiniz.

Dikkat! Marine edilen yemek bir günde hazır olur, yenilebilir ancak patatesler buzdolabında birkaç gün bekletilirse daha lezzetli ve daha aromatik hale gelecektir.

Evde patates turşusu nasıl pişirilir

Çok fazla zamanınızı almayan bazı denenmiş ve test edilmiş tarifler var. Kurallara sıkı sıkıya uyarak ve oranlara uyarak fikirleri hayata geçirmek mümkün olacaktır.

Mayonezli fırında

Yüksek mutfak bilgisi gerektirmeyen basit bir tarif. Bu yemek sıcak yenmelidir, uzun süreli saklamaya uygun olmayacaktır.

Nasıl pişirilir, ne yapmalı:

1. 3 diş sarımsağı soyun, bir pres veya kıyma makinesinden geçirin.
2. Sarımsakları mayonez, tuz ve baharatlarla karıştırın.
3. Yumruları soyun ve kesin (10 parça).
4. Patatesleri bir kase mayonez içine koyun.
5. 20 dakika bekletin, ardından bir fırın tepsisine koyun.
6. 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun, yaklaşık yarım saat pişirin.

Bütün fırın

Not almaya değer başka bir ilginç tarif. Fırında bütün patates nasıl pişirilir:

• birkaç yumruğu akan su altında iyice durulayın;
• onları bir havlu üzerinde kurulayın ve yağ, tuz ve karabiber ile yağlayın;
• birkaç dakika bekleyin, her yumruyu folyoya sarın;
• fırını 180 derece ısıtın, tabağı 40 dakika pişirin.

Haşlanmış patates turşusu

Haşlanmış sebzenin kullanılmasını içeren karmaşık olmayan bir tarif. Patatesleri kavanozlara yuvarlamak, aşağıdaki tarife göre pişirmek daha iyidir:

1. Kavanozları önceden hazırlayın, sterilize edin, yıkayın; aynısını kapaklarla yapın.
2. Ardından boşluğu oluşturmak için kullanılacak sebzeleri seçin.
3. Baharatları ve baharatları karıştırdıktan sonra yemeği hazırlamaya başlayın.

Bir göz at Ayrıca

Kış için sirkesiz domates turşusu için 16 tarif

Eylemlerin algoritması:

• 6 büyük patates pişene kadar kaynatılır;
• biber, tuz ve baharatlar - tadına ekleyin, önceden karıştırmak daha iyidir;
• 100 mililitre sofra sirkesi;
• 2 soğan ve bir rendelenmiş havuç;
• 100 mililitre ayçiçek yağı.

Haşlanmış patatesleri kabuğunu çıkardıktan sonra halkalar halinde kesin. Sonra soğanı, üç rendelenmiş havucu kestik. Soğan ve havuç baharatlarla sotelenebilir.

Tüm bileşenleri katmanlar halinde bir kavanoza koyduktan sonra yağ ve sirke doldurup kalan baharatları doldurup kapağı kapatarak bir gün buzdolabına gönderiyoruz.

Bitmiş ürünün depolanması

Kavanoza patates turşusu yapmaya karar verirseniz, kesinlikle serin bir yerde saklamalısınız.

Bir buzdolabı yapacak, ürünü her taraftan baharatlara, baharatlara batırmak için kavanozları periyodik olarak çevirmeniz veya sallamanız gerekecek.

Çanağı oda sıcaklığında saklamayın, çabuk bozulur. Ancak soğukta birkaç hafta dayanacaktır. Ama yine de kışın "hayatta kalması" mümkün olmayacak.

Salamura patatesleri dondurursanız, tadı daha iyi ve tutarlılık için değişmeyecektir.

Patatesleri çeşitli şekillerde marine edebilirsiniz, asıl mesele tarifin oranlarını ihlal etmemek. Ancak tanıdık bir yemeği yeni malzemelerle çeşitlendirerek desteklenebilir. Mutfakta denemekten ve yaratmaktan çekinmeyin. Bu, yemeği özel hale getirecek ve tarife lezzet katacaktır.