Turşu domatesleri için en iyi 3 adım adım tarifler Kış için hanımların parmakları

Kış için en yaygın olan turşu, güvenle domates olarak adlandırılabilir. Her çeşit domates turşusu yapabilirsiniz. Örneğin, kış için hanımefendi'nin parmaklarını domates turşusu pişirebilirsiniz.

Turşu domateslerinin özellikleri Bayanın kış için parmakları

Ladies 'Finger çeşidinin domatesleri tuzlamak diğer çeşitler kadar kolaydır. Öncelikle domates için malzemeleri ve kapları hazırlamanız gerekiyor.

Ana bileşenlerin seçimi ve hazırlanması

Domatesleri yıkayın, saplarını soyun. Turşu sırasında çatlamaması için sadece yoğun bir cilde sahip iyi ve olgun meyveler kullanmanız gerekir.

Ayrıca domates turşusu için baharatlara ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Örneğin sarımsak, fesleğen, dereotu, yaban turpu, frenk üzümü veya kiraz yaprağı kullanabilirsiniz. Korumaya baharatlı bir aroma vermek için karanfil, kuru dereotu tohumları, hardal ve karabiber boşluğa yerleştirilir.

Kapların hazırlanması

Cam kavanozlar turşu yapmaya uygundur. Sabun ve soda ile önceden yıkanırlar. Meyveleri döşemeden önce bankalar sterilize edilir. Sterilizasyon sayesinde muhafaza 2 yıla kadar saklanabilir. Kavanozları sterilize etmenin birkaç yolu vardır.

İlk yol, az miktarda suyu bir su ısıtıcısında kaynatmaktır. Kavanozu kapak deliğine yerleştirin. Kavanozu 15 dakika buharla sterilize edin. Sonra hemen boşluğu kavanozlara koyun.

İkinci yol bir tencerede. Tavanın dibine bir havlu koyun, suyla doldurun. Suyu kaynamaya getirin.

Kavanozları birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. 15 dakika sterilize edin.

Domates turşusu nasıl yapılır?

Kadın parmak domateslerini marine etmenin birkaç yolu vardır.

Bir göz at Ayrıca

Kış için elma sirkesi ile domates turşusu tarifleri

Kış için basit bir tarif

Koruma için neler gerekli:

• olgun domates;
• filtrelenmiş su;
• şeker;
• tuz;
• sirke;
• birkaç diş sarımsak;
• şemsiyeli dereotu;
• karanfiller;
• Karabiber;
• yaban turpu yaprakları.

Domates turşusu işlemi:

1. İlk önce turşuyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için tavaya su dökün, toz şeker ve tuz ekleyin, sobaya koyun.
2. Suyun kaynamasını bekleyin. Ardından karabiber ve karanfil ekleyin.
3. 10 dakika pişirin. Sonunda sirkeyi dökün.
4. Kavanozların dibine sarımsak, dereotu, yaban turpu yaprağı ve domates koyun. Ardından korumayı tuzlu suyla doldurun. Örtün ve sıkın.
5. Kavanozları ters çevirin, oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin. Daha sonra boşluklar mahzene gönderilebilir.

İkinci pişirme yöntemi

Yemek pişirmek için ne gerekli:

• Domates Bayanlar parmakları;
• frenk üzümü ve kiraz yaprakları;
• yaban turpu yaprakları;
• diş sarımsak;
• Karabiber;
• hardal tohumu;
• tuz;
• toz şeker;
• filtrelenmiş su;
• sirke;
• kurutulmuş dereotu.

Kış için turşu nasıl pişirilir:

1. Sapı domateslerden çıkarın. Su altında durulayın ve kalan suyu kurutmak için bir havlunun üzerine koyun.
2. Meyveler kururken turşuyu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
3. Bunun için suyu kaynatın, şeker, karabiber, tuz ilave edip 5-8 dakika kaynatın. Pişirmenin sonunda bir ısırık ekleyin.
4. Kavanozların dibine frenk üzümü, kiraz ve yaban turpu yapraklarını koyun. Sarımsakları rendeleyin ve kavanozlara koyun.
5. Hardal tohumu ve dereotu ile kaplayın.
6. Ardından kavanozu üstüne domatesle doldurun. Çok sıkı bir şekilde yerleştirmek istenmez, cilt çatlayabilir.
7. İş parçasını kaynar turşuyla dökün. Birkaç dakika sonra boşaltın. Sonra kalan turşunun ikinci kısmını tekrar dökün. Bu tarife göre salamura domates çok baharatlıdır ve hoş bir sarımsak aroması vardır.

Dilimlenmiş domates

Koruma için neler gerekli:

• domates;
• Orta boy soğan;
• Sarımsak;
• filtrelenmiş su;
• toz şeker;
• ince sofra tuzu;
• sirke;
• maydanoz;
• Dereotu;
• az miktarda bitkisel yağ;
• Defne yaprağı;
• Karabiber.

Bir göz at Ayrıca

Sirke olmadan kış için bektaşi ile salatalık turşusu tarifi

Dilimlenmiş domates nasıl turşu:

1. Domatesler en iyi şekilde biraz olgunlaşmadan alınır, böylece koruma sırasında dilimler bozulmadan kalır. Soğanı halkalar halinde kesin, sarımsakları soyun ve dilimler halinde bırakın.
2. Turşuyu kaynatın. Suya tuz ve şeker dökün, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda lavrushka ekleyin. Lezzet için biraz yenibahar da ekleyebilirsiniz.
3. Kabın dibine sarımsak, soğan, kıyılmış maydanoz ve dereotu, karabiber koyun.
4. Kavanozun yarısını domatesle doldurun. Ardından maydanoz ve dereotu ekleyin. Kavanozu sonuna kadar doldurun.
5. Bitkisel yağı dökün, sirke ekleyin ve konservenin üzerine turşuyu dökün.
6. Kapları kapaklı kapatın ve yuvarlayın. Muhafaza oda sıcaklığına soğuduktan sonra bodrum katına boşaltın.

Nasıl doğru saklanır

Hazırlanan dekapajı iyi havalandırılan serin bir odada saklayın. Bankalar güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Soğutulan bankalar mahzene veya bodruma çıkarılır. Tuzlama ayrıca buzdolabında veya kilerde saklanabilir. Sterilize muhafazanın raf ömrü 2 yıldır.