Kış için beyaz lahanadan boşluk hazırlamak için en iyi 15 tarif

Bugün, beyaz lahanadan kışa hazırlık için çok sayıda tarif bilinmektedir. Bileşenlerin bileşimi, tadı, yararlı elementlerin içeriği bakımından farklılık gösterirler. Bu, her ev hanımının aile üyelerinin tercihlerini dikkate alarak en iyi seçeneği seçmesine olanak tanır. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için doğru sebzeyi seçmeniz ve kabı yemek pişirmek için hazırlamanız gerekir.

Kış için beyaz lahana konservesinin özellikleri

Sebze farklı şekillerde muhafaza edilebilir. Lahana turşusu yapmak, lahana suyu ve fermantasyon kullanımına dayanır. Asitleme daha hızlı bir süreç olarak kabul edilir. Tuza ek olarak, bu tür tarifler genellikle sirke içerir..

Tarif dikkate alındığında tuzlama 2-3 gün sürer. Aynı zamanda bir sebzeyi sadece birkaç saat içinde marine edebilirsiniz. Bu, maksimum miktarda besin içeren lezzetli ve gevrek bir yemek yaratacaktır.

Madde seçimi ve hazırlama kuralları

Hazırlıklar için bir sebze seçerken, aşağıdaki özelliklere odaklanmanız gerekir:

1. Bir baş lahana alın ve dikkatlice inceleyin. Basıldığında şekil değiştirirse, böyle bir ürünü reddetmek daha iyidir.
2. Yapraklarda çatlak veya leke olmamalıdır.
3. Sebzenin taze bir tadı olmalıdır.
4. Sap en az 2 santimetre uzunluğunda ve beyaz olmalıdır.

Sebzenin ağırlığı 1 kilogramdan fazla olmalıdır. En iyi seçenek, 3-5 kilogram ağırlığındaki bir lahana başı olacaktır. Geç veya sezon ortası çeşitlerini kullanmak en iyisidir.

Konteyner hazırlama

Bir sebzenin uzun süreli depolanmasını sağlamak için sterilize edilmiş kavanozlar kullanılmaya değer. Bunların bir kapakla kapatılması tavsiye edilir. Kovalar tavsiye edilmez. Kapları seçerken, boşlukların çok miktarda baharat kullanımını içerdiği unutulmamalıdır. Bu, kabı bu aroma ile doyuracaktır.

Birçok ev hanımı tuzlama için kova, leğen veya teneke kutular kullanır. Metal kapların bitmiş ürünün tadı üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu unutulmamalıdır.

Boşluklar için en iyi tarifler

Kış için bir sebze pişirmek için en iyi tarifi seçmelisiniz. Dahası, bugün birçok iyi seçenek bilinmektedir.

Kış için basit ve lezzetli bir tarif

Basit bir seçenek, teneke kutularda lahana turşusu olarak kabul edilir. Bunun için 15 kilogram lahana, 1 kilo havuç, 1 kilo tuz ve 10 litre su gerekecektir.Tüm bileşenler ezilmeli ve 5 dakika soğutulmuş tuzlu suya konulmalıdır. Sonra kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın.

Bir göz at Ayrıca

Kış için lahana ile marine edilmiş kabak için en iyi 8 tarif

Korece'de

Lezzetli bir Kore yemeği yapmak için 1,5 kilo lahana, havuç ve soğan alın. Ayrıca rendelenmiş zencefil, kırmızı biber, sarımsak da ihtiyacınız olacak. Dökmek için 30 mililitre% 9 sirke, 2 küçük yemek kaşığı tuz, 4 çay kaşığı şeker almanız gerekir. Tüm bileşenler doğranmış ve turşuyla birleştirilmelidir.

Elmalı

Sebze elma ile iyi gider. Bunu yapmak için lahana başı bir çorba kaşığı tuz ile doğranmalı ve rendelenmelidir. Birkaç rendelenmiş elma, havuç, sarımsak, soğan, kuru üzüm ekleyin.

Dökmek için 500 mililitre suya bir bardak şeker ve bitkisel yağ, 1 büyük kaşık tuz eklemeye ve kaynamaya değer. Yarım bardak% 6 elma sirkesini dökün. Soğutulmuş turşuyla sebzeleri dökün.

Kızılcık ile

Bu tarif için 3 kilo lahana ve 100 gram havuç ve kızılcık alın. Ayrıca 10 gram dereotu, 100 gram tuz, 1 büyük kaşık şeker ve birkaç defne yaprağına ihtiyacınız olacak. Tüm bileşenler ezilmeli ve karıştırılmalıdır. Bastırın ve baskı koyun.

Biber ve soğanlı

Lezzetli bir hazırlık yapmak için 1 kilo lahana ve tatlı biber, birkaç soğan ve 50 gram tuz almalısınız. Marine etmek için 1 litre su, 450 mililitre% 9 sirke, 200 gram şeker, biraz kimyon veya dereotu kullanın. Biber önceden beyazlatılır ve doğranır. Bileşenlerin geri kalanı da ezilmelidir. Ardından tuzlu suyla karıştırın ve üzerine dökün.

Havuçlu

Klasik bir yemek yapmak için 1 kilogram lahana, 500 gram havuç, sarımsak, defne yaprağı, tuz, karabiber alabilirsiniz. Malzemeler doğranmalı ve iyice karıştırılmalı, suyunu çıkarmak için yoğurulmalıdır. Kavanozları koyun ve baskı ile bastırın.

Pancar ile

Sebze pancarla iyi gider. Böyle bir yemek için birkaç kilogram lahana, havuç ve pancara ihtiyacınız olacak. Tarif ayrıca bitkisel yağ, acı biber, sarımsak, sirke, tuz ve şeker içerir. Ayrıca favori baharatlarınızı ekleyebilirsiniz. Sebzeleri doğrayın ve turşuyla karıştırın.

Pancar ve havuç ile

Bu tarif için birkaç kilo lahana, büyük pancar ve sarımsak alın. Marine, 150 mililitre sirke ve aynı miktarda bitkisel yağ içerir. Ayrıca karabiber, 2,5 yemek kaşığı tuz, yarım bardak şeker de eklemelisiniz. Dolguyu hazırlamak için 1 litre suya ihtiyacınız var.

Bir göz at Ayrıca

Parmaklarınızı yalayacağınız kış için domates ketçapı için TOP 11 hızlı tarif

Sarımsaklı

Bu tarif 1 kilogram lahana, birkaç parça havuç, bir baş sarımsak gerektirecektir. Turşu yapmak için yarım bardak suyu aynı miktarda bitkisel yağla karıştırmanız gerekir. Ayrıca 10 büyük yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı tuza ihtiyacınız olacak. Sebzeler doğranmalı ve dökülerek karıştırılmalıdır.

Acı biber ile

Bu yemeğin baharatlı bir tadı vardır ve baharatlı müstahzarları sevenler için uygundur. Yemek pişirmek için 1 kilogram lahana, birkaç tatlı biber ve yarım acı almaya değer. Ayrıca soğan, sarımsak ve havuçlara da ihtiyacınız olacak. Turşusu için tuz, şeker, sirke, karabiber, ayçiçek yağı kullanın.

Domatesli

Sağlıklı bir atıştırmalık yapmak için lahana, domates, havuç, biber almanız önerilir. Tarif ayrıca salatalık, sarımsak, acı biber içerir. Tatmak için herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Kıyılmış sebzeler tuz, şeker ve su turşusu ile kaplanmalıdır. Ayrıca sirke ve ayçiçek yağı içerir.

lâhana turşusu

Bu üründe tüm faydalı nitelikler korunmuştur. Yapması oldukça kolay. Ana bileşene ek olarak havuç ve tuz gereklidir. Ayrıca kimyon ve diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

Anında lahana turşusu

Böyle bir meze, salamura olandan çok daha hızlı hazırlanır. Bunu yapmak için lahana, havuç, sarımsak, soğan alın. Ayrıca tuz, şeker, yağ, sirke bazlı bir turşu yaparlar. İçine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.

Dilimlenmiş lahana

Böyle bir atıştırmalık yapmak çok kolaydır. Bunu yapmak için, lahanayı kareler halinde kesin. Ek bileşenler olarak sarımsak, dereotu, tuz, şeker, karabiber kullanılır. Defne yaprağı koyabilirsiniz.

Tuzlu lahana

Bir sebzeyi tuzlamak için havuç, kimyon tohumu, karabiber, dereotu ile birleştirilmelidir. Dökmek için tuz, şeker ve suya ihtiyacınız olacak. Bu basit ve lezzetli bir tarif.

Konserve yiyecekler nasıl doğru şekilde saklanır

İş parçalarını korumak için karanlık ve kuru bir yere yerleştirilmelidirler. Ürün hava geçirmez şekilde kapatılmış kavanozlar içindeyse, oda sıcaklığında saklanması tamamen kabul edilebilir. Bununla birlikte, deneyimli ev hanımları iş parçalarını bodrum katlarında veya diğer soğuk odalarda saklar. Bu durumda sıcaklık +15 dereceyi geçmemelidir.

Ürünle birlikte teneke kutuların pillerin veya ısıtma cihazlarının yakınına yerleştirilmesi önerilmez. Bu, korumanın hızlı bir şekilde bozulmasına yol açacaktır..

Lahana genellikle sağlıklı ve lezzetli müstahzarlar yapmak için kullanılır. Besinleri korumak için birçok tarif var. Bu, en iyi seçeneği seçmeyi mümkün kılar.