Kış için ravent boşlukları yapmak için en iyi 14 tarif

Ravent, ilkbaharda ilk olgunlaşanlardan biridir. Sadece sezonda kullanılmaz, aynı zamanda ileride kullanılmak üzere hazırlanır. Sebzenin tatlı ve ekşi bir tadı vardır, konserve için mükemmeldir. Baklalar, özellikle kış aylarında insan sağlığına faydalı maddeler içermektedir. Kış için genç raventten birçok tarif, boşluk var. Reçeller, reçeller, kompostolar tadı orijinaldir. Usta ev kadınları marmelat, hatmi ve sap sosu hazırlar.

Kış için ravent hasatının özellikleri

Tüm tariflerde ravent soyulur, beyazlatılır, parçalar halinde kesilir, yapraklar kullanılmaz.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Genç baklaları seçerler, çok fazla meyve suyu yayarlar.

Sürecin başlangıcı için kapların hazırlanması

Cam kaplar fırında buharla sterilize edilir.

Tedarik yöntemleri

Kış için ravent yapmak için en iyi tarifler: marmelat, reçel, konserveler, acı sos.

Ravent reçeli

1 kilogram ravent için reçel yapmak için 900 gram şekere ihtiyacınız var.

1. Sebzeler soyulur, küçük parçalar halinde kesilir.
2. Şekerle örtün ve hemen ateşe verin.
3. 10 dakika sonra, sebzelere gönderilen lezzetini onlardan çıkardıktan sonra portakal, limon posasını ekleyin.
4. İçeriği homojen bir kütleye dönüştürmek için bir karıştırıcı kullanın.
5. 25 dakika daha pişirin.

Reçel yarım litrelik kavanozlara konur, kaynatıldıktan sonra 10 dakika sterilize edilir. Çıkış - 3 banka.

Ev yapımı şurup

Şurup iki şekilde hazırlanır. Meyve suyu 1 kilogram raventten elde edilir. 800 gram şeker ekleyin, iki kez kaynatın.

İkinci versiyonda, soyulmamış bölmeler bir bardak su ile birleştirilerek parçalara ayrılır. 5 dakika kaynatın, tamamen soğuyana kadar kapağın altında bırakın. Bir kevgir ve ardından tülbentten geçirin. Meyve suyuna şeker eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.

Bir göz at Ayrıca

Kış için cevizli adjika yapmak için en iyi 4 tarif

Şekerlenmiş meyve

Bölmeler temizlenir, 1 dakika boyunca beyazlatılır, ancak daha sonra tartılır. Her kilogram için 1,4 kilogram şeker gerekir.

1. Ravent, 2 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesilir.
2. Ocağın üzerine bir kap konur, 300 gram su, şeker dökülür.
3. Sebzeler kaynayan şurup içerisine atılır, 5 dakika kaynatılır, gazı kapatılır, ısrar edilir.
4. 12 saat sonra tekrar kaynatın, ısrar edin.

İşleme 3 defa devam edilir. Şekerlenmiş meyveleri çıkarın, şurubu süzün. Fırında 35-40 derecede 5 saat kurutun. En basit yol bir sebze kurutucusudur. Oda sıcaklığında 3 gün kurur. Şekerlenmiş meyveler ıslak olmamalıdır. Bitmiş parçaları pudra şekeri serpin, hermetik olarak kapatın.

Tatlı şeker

Bir kilogram bakla için aynı miktarda şeker alın. Parçalar kaynatılır, bir kevgirden geçirilir. Karışımı bir tepsiye ince bir tabaka halinde yayın ve elektrikli bir kurutucuda kurutun. Lezzet için tarçın, vanilya veya nane ekleyin.

Ravent suyu

Meyve suyu için genç yaprak sapı kullanılır. Ürün kesilir, beyazlatılır, hızla soğuk suya gönderilir. Sonra suyu elde etmek için bir kevgir ile öğütün. Pişirmenin en basit yolu, bir meyve sıkacağı, meyve sıkacağı kullanmaktır.

Jöle

Bir kilogram kesilmiş bakla 0,5 litre suya gönderilir. Yumuşayana kadar pişirin, 2 saat bekletin. Suyu süzün, 0.5 kilogram şeker ekleyin, 3 yemek kaşığı limon kabuğu kaynatın. Ocaktan çıkarın. Bu sırada 20 gram jelatin şişlik için gönderilir. Daha sonra şurup içine atılır ve teneke kutulara dökülür, mantarlanır. Sterilize etmeye gerek yok.

Ev yapımı püre

2,5 kilogram soyulmuş ravent 1 kilogram şeker gerektirecektir. Bölmeler kaynatılır ve bir elekten geçirilir. Püre 10 dakika sterilize edilir.

Çilek reçeli

Pişirirken çilek eklerseniz, bitmiş reçel eşsiz bir orman tadı kazanacaktır.

Lezzetli komposto

Bölmeleri haşlarken suyu dökmeyin - lezzetli bir komposto yapacak. Özellikle lezzet ve renk için şeker ve yaban mersini eklerseniz.

Reçel

Şeker ve ravent miktarı eşit miktarlarda alınır. Bölmeler temizlenir, parçalara ayrılır, şekerle kaplanır. Şeker çözüldüğünde tavayı ateşe verin. Reçel 20 dakika kaynatılır, kavanozlara konur, mantarlanır.

Bir göz at Ayrıca

Tuzsuz lahana turşusu yapmak için en iyi 4 tarif

Sos

Bir tencereye 4 yemek kaşığı şeker içeren bir bardak su dökülür. Kaynattıktan sonra, 3 genç sap, 5 diş olgun sarımsak ekleyin, dilimler halinde kesin, zencefil - tatmak için. Birkaç dakika kaynatın, ısıyı kapatın.

Ekle:

• lezzet;
• 1 portakal suyu;
• 10 ravent kabuğu, doğranmış;
• 1 acı biber;
• tadı tuz.

Yarım saat sonra tekrar ateşe verin, 10 dakika pişirin. Sosu tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun. Tekrar kaynatın ve sos ekşi krema kıvamına gelene kadar birkaç kez soğutun. Son resepsiyonda, 3 yemek kaşığı elma sirkesi% 6 dökülür, kavanozlara konur, mantarlanır.

Marmelat

Ana bileşen şeker ile eşit miktarda alınır. 15 dakika kaynatın. Baharatlar eklenir: tarçın veya vanilya. Rengi kuş üzümü suyu ile değiştirebilirsiniz.

Kurutulmuş ravent

Olgun gövdeler parçalar halinde kesilir, güneşte kurutulur, gazlı bezle kaplanır, elektrikli kurutucuda, fırında (90 derece).

İyileştirilmiş incelik

Yaprak saplarına, meyve suyu görünene kadar şeker serpilir. Baklalar şuruptan çıkarılır, 60 derece sıcaklıkta fırında kurumaya gönderilir. Kurutulmuş incelik keten torbalarda saklanır.

Ravent dondurucuda nasıl saklanır

Ravent şurup, meyve suyu, kuru olarak dondurulur.