Evde kışın dereotu sosu yapmak için en iyi 7 tarif

Kışa dereotu sosu hazırlamak için birçok tarif var. Sonuçta, turşu formundaki aromatik bitki tadı ve faydalı özelliklerini korur. Ayrıca birçok Rus yemeği yapmak için de kullanılabilir. Dereotu sosları, kurutulmuş dereotu için harika bir alternatiftir. Bu nedenle, herhangi bir ev hanımı yeşillik yapmanın sırlarına hakim olmalıdır.

Kış için bitkilerden sos yapmanın özellikleri

Deneyimli ev hanımları, kış için lezzetli yeşillikler yaratmanın nüanslarını bilir:

• kaya tuzunu tatmak için koyun;
• sadece kaynamış şişelenmiş su kullanın;
• bitmiş ürün sterilize kaplara yerleştirilir;
• kap sıkı plastik kapaklarla kapatılır veya sarılır.

Açık sosun buzdolabında uzun süre durmaması için küçük kavanozlar kullanmak daha iyidir..

Malzemelerin seçimi ve hazırlanması

İş parçasını lezzetli ve uzun süre bozulmaması için, zarar görmeden ve çürümeden taze sebze ve otları seçmeniz gerekir. Sapsız sadece balıksırtı dallarını kullanın. Tüm ürünler iyice durulanmalı, sebzeler soyulmalıdır. Sebzeler küpler halinde kesilir ve yeşiller çok ince kesilmez.

Pişirme tarifleri

Dereotu atıştırmalıkları yapmak için birkaç tarif var. Bu soslar, birinci veya ikinci kursunuza harika bir katkı olacaktır.

Kış için sirkesiz dereotu sosu

Bir blender kabında dereotu ve sarımsak dişleri ezilir, tuz, sitrik asit, rafine bitkisel yağ ilave edilir. Kütleyi kalın dipli bir tencereye koyun ve kaynatın.

Dereotu ve hardal sosu

Dereotu, zeytinyağı, hardal, şarap sirkesi ve tuzu karıştırın. Baharatlı bir sosla, dilimlenmiş tuzlanmış somon bir patlama ile gider.

Bir göz at Ayrıca

Kışa sarı domates hazırlamak için en iyi 8 adım adım tarif

Yaban turpu ile

Baharatlı sos için yaban turpu kökü, dereotu blender ile doğranır, tuz, toz şeker ve elma sirkesi eklenir. Daha sonra istenen kıvamda bir kütle elde edilene kadar su dökülür.

Domates ile

Soğanlı domatesler 25 dakika ayçiçek yağı ile haşlanır. Tuz, toz şeker, karabiber, dereotu dökün, kaynatın.

Domates sosu, mağazadan satın alınan ketçaplara bir alternatiftir.

Havuç ve sarımsak ile

Soğanlı havuç, bitkisel yağ ilavesiyle yumuşayana kadar sotelenir. Dereotu, sarımsak, tuz ekleyin. Suyu dökün, 20 dakika kaynatın. Pişirmeden 5 dakika önce elma sirkesi eklenir. Yemek, siyah ekmeğe yayılan bağımsız bir atıştırmalık olabilir.

Maydanoz ve sarımsak

Dereotu, maydanoz, sarımsak bir blender kasesine konur, çırpılır.Zeytinyağı, biraz limon suyu ve tuz ekleyin. Bu sosla tanıdık yemekler yeni bir tat kazanacak.

Maydanoz ve dereotu ile

Derin bir tavada tereyağını eritin, un ekleyin, kızarana kadar kızartın. Az yağlı krema ve beyaz şarabı dökün, dereotu, maydanoz, beyaz biber, tuz ekleyin. Kremalı sos, fırınlanmış kümes hayvanları, domuz pirzolası, köfte, dana biftek ile servis edilir.

Saklama hüküm ve koşulları

Konserve yiyecekleri karanlık, serin bir yerde - buzdolabı, bodrum, kiler - kurallara uygun olarak saklamanız gerekir:

1. Yeniden doldurulmuş kapları doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın.
2. Ani sıcaklık düşüşü olmadığından emin olun.
3. Isıtma cihazlarının yakınında bırakmayın.
4. Tenekeleri dondurmaktan kaçının.

Boşluklar yaklaşık 3-4 ay saklanır ve yaban turpu veya sirke kullanılarak - 5'e kadar.

Aromatik dereotu ile sos yapmak biraz zaman alır. Ve sonuç, birkaç ay boyunca saklanan çok lezzetli bir üründür.