Sarımsaklı pancar için 10 lezzetli tarif
Kışın sarımsaklı pancar pişirmek çok kolaydır. Yemeğin baharatlı ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Kapının önünde beklenmedik konuklar belirirse veya bir kadın işe geç kalırsa, hızlı bir şekilde patatesleri kaynatıp bir atıştırmalık açabilirsiniz. Üstelik böyle bir salata sadece sonbaharda değil, her zaman hazırlanır. Sonuçta, tüm ürünler tüm yıl boyunca satışta.
malzemeler
Sebzeler, baharatlar, aromatik bitkiler hazırlanış için saklanır. Pancar ve sarımsak ("Rus penisilini" olarak da bilinir) salatanın ana malzemeleridir.
Sebzeleri hazırlamak
Sebzeler, bozulma belirtisi olmadan olgun, yoğun olarak seçilir. Yıkanır, temizlenir, kesilir.
Pancar ve sarımsak boşlukları hazırlama yöntemleri
Kışa yemek hazırlamak için çeşitli seçenekler var.
Klasik tarif
Yüksek kenarlı bir tavada doğranmış sarımsakları 2-3 dakika kızartın. 2 ana malzeme, doğru miktarda bitkisel yağ ekleyin, çeyrek saat pişirin. Beyaz şekeri tuz, öğütülmüş biber karışımı ile dökün. Kitle yarım saat daha ateşte tutulur. İşlem sonunda sofra sirkesi dökülür.
Kış için sarımsak ve soğanlı pancar
Bir sonraki yemek de hazırlanır. Sadece kızarmış soğan eklerler.
Baharatlı meze
Salatanın ana malzemeleri Provence otları ile karıştırılır. Kütle kaplara serilir ve kaynar turşuyla dökülür (şeker, tuz, sirke, birkaç karanfil tomurcuğu, karabiber, lavrushka suya verilir).
Yaban turpu ile baharatlı
Haşlanmış pancar, yaban turpu kökleri ile karıştırılır, "Rus penisilini" (bir kıyma makinesinden geçirilir). Kütle yarım saat kızartılır, tuz eklenir. Ayrıca beyaz şekeri ekleyin, kaynatın.
Pancar ve sarımsaklı havyar
İnce bir rende kullanarak haşlanmış pancarı, soğanı, havuçları ovalayın. Sebzeleri bir tavaya koyun, tuz, ayçiçek yağı, toz şeker ekleyin, bir saat güveç yapın. Elma sirkesi ve sarımsak, hazır olmadan 9 dakika önce verilir.
Turşulu atıştırmalık
Salatanın ana malzemelerini karıştırın, kütleyi kavanozlara koyun. Kaynar turşuyu dökün - tuzu, toz şekeri, sirkeyi suda çözün, lavrushka, öğütülmüş yenibahar ekleyin.
Sterilizasyon "Alenka" olmadan haşlanmış pancar salatası
Salatanın ana malzemeleri olan dolmalık biber (çekirdeksiz), domates kıyma makinesinden geçirilir. Kazana bitkisel yağ dökülür, sebzeler serilir, çeyrek saat pişirilir.Tuz ve toz şeker ekleyin, yarım saat daha ateşte tutun. Sirke, kıyılmış maydanoz hazır olmadan 5 dakika önce eklenir.
Dolmalık biber ile
Domates salçası tuzlanır, kaynatılır. Pancar, doğranmış havuç, "Rus penisilini", tatlı biber getirilir. Bir saat haşlayın ve pişirmeden 7 dakika önce sirke ile baharatlayın.
Havuçlu
Kazana ayçiçek yağı dökülür, salatanın ana malzemeleri, tuz konur, çeyrek saat haşlanır. Rendelenmiş havuç eklenir, ısıtmaya devam edilir. Doğranmış domatesleri, şarap sirkesini ekleyin, 15 dakika daha ateşte tutun.
Elmalı
Salatanın ana bileşenleri, az miktarda su, tuz, kalın dipli bir tencereye konur ve çeyrek saat ısıtılır. Rendelenmiş havuç, doğranmış soyulmuş meyveler, sofra sirkesi, tatlı kırmızı biber koyun. Daha fazla sıvı dökün, 1 saat güveç yapın.
Yemek pişirmek için öneriler ve ipuçları
Pişirme sırasında sebze kütlesi periyodik olarak karıştırılır, gerekirse az miktarda su eklenir.
İş parçası sterilize edilmiş bir kaba dökülür ve kapatılır.
Hizmet için kurallar
Meze ayrı bir yemek olarak servis edilir.
Saklama koşulları ve süresi
İş parçası, bir yıldan fazla olmamak üzere buzdolabında veya bodrum katında saklanır.
