Kendi suyunda çeri domates tarifleri parmaklarınızı yalayacağınız kış için

En iyi ve kanıtlanmış tarifler, kışın kendi suyunuzda çeri domatesleri hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ek bileşenler sayesinde yemeğe tamamen sıradışı ve rafine bir lezzet verilebilir.

Sorunsuz yemek pişirme

Kendi suyundaki küçük domateslerin sterilizasyon olmadan pişirilmesi kolaydır.

1. Önce yaklaşık 1 kg büyük domatesleri alın, üzerine kaynar su dökün, soyun ve kıyma makinesinden geçirin.
2. Ortaya çıkan domates sosu ateşe verilir ve kaynamaya başladıktan sonra 60 gr tuz, 90 gr şeker eklenir. O zaman homojen bir kütle elde edilene kadar pişirmeniz gerekir.
3. çeri domatesler yıkanır, soyulur ve hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara dağıtılır.
4. Suyu ayrı olarak kaynatın ve 12 dakika boyunca domates kavanozlarına dökün.
5. Suyu süzülür ve üzerine kaynayan salça konur.

Kış boşluğu demir kapaklarla kapatılır ve tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyenin altında baş aşağı saklanır.

Bitki ve baharat ilavesiyle kışın domates suyunda kiraz.

• Hazırlanan temiz kavanozların dibine, ikiye bölünmüş 1 diş sarımsak, bir lavrushka yaprağı, bir dereotu ve fesleğen dalı, doğranmış kereviz kökü, 3-4 yenibahar bezelye koyun. Doğranmış dolmalık biber veya acı biber ekleyebilirsiniz.
• Büyük domatesleri kıyma makinesi veya meyve sıkacağı kullanarak domates suyuna çevirin. Ortaya çıkan karışım, her biri 30 g şeker ve tuz ilave edilerek kaynatılır.
• Konservelemenin son aşaması çeri domatesleri cam kaplara koymaktır. Üzerlerine 5 dakika kaynar su dökün ve sıvıyı boşaltın.
• Kabın içindekileri salça ile dökün, hemen sarın ve tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyenin altına koyun.

Tarifin uygulanması basittir ve sonuç alışılmadık derecede hoş tadı ile memnun kalacak ve kesinlikle şenlikli masadaki konukları memnun edecektir.

Domates salçasında konserve domates elde edilir, sadece parmaklarınızı yalayın! Yemek yapmak çok basittir ve çok az zaman alır.

1. Küçük domatesleri 1,5 kg yıkayın.
2. Temiz, kuru kavanozlara 3 adet yenibahar bezelye, karanfil ve sebze koymanız önerilir (en iyisi litrelik olanları hazırlamaktır).
3. İçeriğin üzerine 20 dakika kaynar su dökün.
4. 500 gr makarnayı iki litre suda eritin ve karışımın kaynamasını bekleyin. Sonra 30 gr tuz ve 60 gr şeker ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
5. Sebzelerin üzerine sıcak salamura dökün ve kapatmaya başlayın.

Bir göz at Ayrıca

Kış için en iyi 11 bektaşi üzümü sosu tarifi

Kavanoz, boyun aşağı gelecek şekilde yerleştirilir ve içindekiler soğuyana kadar sıcak giysilere sarılır.

Ek bileşenler

Yemek, dolmalık biberle birlikte lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.Domates suyundaki kiraz domatesleri tek kelimeyle lezzetlidir, pişirme deneyimi olmayan bir hostes yemek yapabilir! Bir litrelik teneke kutu alınması tavsiye edilir.

• Korunması için iki dolmalık biberin yanı sıra domates ve salça için bir bibere ihtiyacınız olacak. Sebzelerin yıkanması ve çekirdekten ve sapından soyulması gerekir.
• Büyük ve küçük domatesleri kirden yıkamanız gerekir.
• Hazırlanan kutularda şeritler halinde kesilmiş olarak dağıtılır dolmalık biber ve çeri domatesleri, içeriğin üzerine 8 dakika kaynar su dökün.
• Bu sırada büyük domatesler ve bir biber kıyma makinesinden geçirilir ve elde edilen karışım kaynatılır. 45 gr tuz ve 10 gr şeker ekleyin, 8 dakika daha pişirin.
• Tenekelerden su dökülür ve elde edilen domates salçası ile değiştirilir. Ancak ondan sonra bükülmeye başlarlar.

Hazır kapalı kavanozlar ters çevrilmeli, üstü örtü ile örtülmeli ve yaklaşık iki gün soğumaya bırakılmalıdır. Bundan sonra iş parçası serin bir yere taşınabilir.

Genellikle deneyimli ev hanımları tarafından hazırlanan bir domates içinde domates için başka bir tarif.

• Halka şeklinde kesilmiş soğan, şeritler halinde kesilmiş dolmalık biber ve domatesler steril kavanozlara konur. İçerikler 8 dakika kaynar su ile dökülür.
• Büyük domates çeşitlerini kıyma makinesinden geçirerek veya satın aldığınız makarnayı seyrelterek domates suyunu kendiniz yapabilirsiniz. Elde edilen kütleye 30 g tuz, 60 g şeker, karanfil ekleyin ve yaklaşık 4 dakika kaynatın. Bundan sonra, yaklaşık 90 ml sirke dökmeniz gerekir.
• Kavanozdaki su, elde edilen sıcak turşuyla değiştirilir, ardından kaplar hemen sarılır.

İş parçasını ilk iki gün ılık bir battaniyenin altında saklamak gerekir. Ancak içerikler soğuduktan sonra uzun süreli saklama için karanlık ve serin bir yere taşınabilir.

Acı biber ve kiraz yapraklarının eklenmesiyle keskin bir lezzet elde edilir.

1. Yaklaşık 2 kg meyve suyu için tasarlanmış büyük domates çeşitlerini yıkayın ve bir blender veya kıyma makinesi kullanarak sıkın.
2. Çeri domatesler de kirden yıkanır ve sap bölgesine bir kürdan veya çatalla delinir.
3. Dal dereotu ve maydanoz, kiraz ve lavrushka yaprağı, kuru kırmızı biber 5 gr, 3 diş sarımsak, 3 yenibahar bezelye önce bir cam kaba gönderilir. Daha sonra ana sebzeler sıkıca paketlenir.
4. İçerikler 18 dakika kaynar su ile dökülür.
5. Şeker ve tuz eklenmiş domates suyu kaynatılır ve bir kapta normal su ile değiştirilir.

Bir göz at Ayrıca

Yeşil domateslerden adzhika için en iyi 6 tarif kış için "Ekstra yemek"

İş parçasını ters çevirin ve üzerini ılık bir battaniyeyle örtmeyi unutmayın. Salamura tek başına içilebilir veya domates sosları yapmak için kullanılabilir veya çorbalara eklenebilir.

Sterilizasyonla raf ömrünün uzatılması

Kutuları içerikle birlikte sterilize ederseniz, tüm patojenler yok edilir.

Salamuradaki boşlukların ve bulanıklığın patlaması için genellikle suçlu olan bakterilerdir.

Kışın kendi suyunda çeri domates tarifi, sterilizasyonu içeren ek bir adımla parmaklarınızı yalayacaksınız.

• Saf çeri domatesler bir cam kaba sıkıca yerleştirilir ve 12 dakika kaynar su ile kapatılır.
• Büyük domatesleri bir kıyma makinesinden veya meyve sıkacağından geçirin. Elde edilen domates karışımına 5 gr tuz, 15 gr şeker dökün, bir limon otu yaprağı koyup ateşe verebilirsiniz.
• Kaynattıktan sonra 5 dakika işaretleyin ve 10 ml sirke dökün.
• Domatesli teneke kutulardaki su, elde edilen domates salçası ile değiştirilir.
• İçeriği olan bankalar 10 dakika sterilize edilir.
• Son adım, cam kapları bükmektir. Ters bir biçimde, iş parçası yaklaşık 1,5 gün boyunca ısıya sarılmış olarak saklanır.

Sterilize edilmiş tuzlu kavanozlar, oda koşullarında bile uzun süre saklanabilir.

Hap tarifi

Domatesler, sirke yerine geçen aspirin ilavesiyle de konserve edilir. Bu bileşen, yemeğe hoş bir ekşilik verir ve patojenlerle mücadele işlevini yerine getirir.

1. Çeri domatesler yıkanır ve kaynar suya batırılır, ardından derisi kolayca çıkarılır. Böylece daha narin olacaklar.
2. Büyük domatesler yıkanır ve kıyma makinesinden geçirilir, tuz ve şekerle kaynatılır.
3. Sebzeleri bir litrelik kavanozlara koyun ve 7 dakika kaynar su dökün.
4. Daha sonra su boşaltılır ve bir kaba bir asetilsalisilik asit tableti yerleştirilir.
5. Kapların içindekiler marine ile dökülür ve sıcakken dönmeye başlarlar.

Domatesler uzun süre saklanır ve masadaki diğer yemeklerle iyi gider.