Kış için havuç üstlerini hasat etmek için en iyi 4 adım adım tarif

Kışlık havuç başlarının hasadı, kurutarak, dondurarak, tuzlayarak ve bükülerek çeşitli şekillerde gerçekleştirilebilir. Havuç yeşillikleri, insan vücudu için gerekli olan çok miktarda vitamin ve besin kaynağıdır. Bu ürün, eski çağlardan beri sağlık ve güç deposu olarak kullanılmaktadır.

Havuç üstlerinin faydalı özellikleri ve değeri

Havuç, yüksek içeriği nedeniyle faydalıdır:

• A vitamini;
• potasyum;
• kalsiyum;
• C vitamini.

Yeşillik, insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu için hastalıklar için bir halk ilacı olarak kullanılır:

• kanı temizler;
• vücuttaki enflamatuar süreçlere yardımcı olur;
• kemik ve kas dokusunun yapısını iyileştirir;
• ödemi ortadan kaldırır;
• insan bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sıklıkla hemoroit, varisli damarlar ve ürolitiyazis ile mücadelede kullanılır. Bazı halk tariflerinde, bu bileşen vücudun etkilenen bölgesine sürülen tıbbi merhemleri hazırlamak için kullanılır.

Kışa yeşillik nasıl hazırlanır

Havuç, çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilecek sağlıklı bir üründür. Hazırlanabilmesi için sürgünlerin kök bitkilerinden ayrılması ve sararmış veya bozulmuş tüm alanların uzaklaştırılması gerekir. Bundan sonra iyice durulanmalıdır. Bu ürün birkaç yöntemle hazırlanabilir.

Kuru

Filizler doğal olarak kurutulur. Bunu yapmak için, ürünü ışıksız bir yere yerleştirin, çünkü yeşillik güneş ışığına maruz kalmaktan tüm yararlı özelliklerini kaybedecektir. Tam kuruma birkaç hafta sonra gerçekleşir. Bu tür filizler kapalı bir cam kaba konulmalıdır.

Donmak

Üstler dondurulabilir. Bunun için kurutulmuş otlar ezilmeli ve plastik bir torbaya konulmalıdır.

Bu paket, ürün kullanılana kadar dondurucuda saklanmalıdır.

Tuzlama

Tuzlama için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 400 gram maydanoz, dereotu ve havuç filizi;
• 200 gram sarımsak ve tuz;

Bir göz at Ayrıca

Tuzsuz lahana turşusu yapmak için en iyi 4 tarif

Pişirme prosedürü:

1. Yeşilleri iyice durulayın.
2. Kabı sterilize edin.
3. Sarımsakları ve otları doğrayın, tuz ekleyin ve karıştırın.
4. Karışımı kavanozlara yayın ve yuvarlayın.

Havuç üstleri ile lezzetli turşu kiraz tarifi

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram kiraz;
• 20 gram havuç filizi;
• baharatlar (isteğe bağlı);
• tuz;
• şeker;
• 10 mililitre sirke.

Eylemlerin algoritması:

1. Domatesleri ve otları durulayın.
2. Üstleri ve baharatları kavanozun dibine yerleştirin.
3. Kiraz sapına küçük bir delik açılmalıdır.
4. Domatesleri bir kavanoza koyun.
5. İçeriğin üzerine kaynar su dökün ve 15-20 dakika sonra suyu bir tencereye boşaltın.
6. Sıvıyı kaynatın ve oraya şeker, tuz ve sirke ekleyin.
7. Kiraz salamurasını dökün ve yuvarlayın.

Üstlerden ne pişirilebilir

Havuç filizlerinden sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yiyecekler de yapabilirsiniz.

Buğday lapası

Buğday lapası malzemeleri:

• 200 gram buğday kabuğu çıkarılmış tane;
• 100 gram filiz;
• tuz;
• 20 gram tereyağı.

Pişirme prosedürü:

1. Yulaf lapası pişirin.
2. Otların üzerine kaynar su dökün ve doğrayın.
3. Yulaf lapasına otlar, tuz ve yağ ekleyin.

Gözleme dolgusu

İhtiyacınız olan dolguyu hazırlamak için:

• 100 gram üst kısım, maydanoz ve dereotu;
• 1 tavuk yumurtası.

Eylemlerin algoritması:

1. Bütün yeşillikleri doğramalısın.
2. Otları kızartın.
3. Bir yumurta kaynatın ve rendeleyin.
4. Tüm malzemeleri karıştırın.