Sterilizasyon olmadan kış için konserve karpuz tarifleri

Karpuz, çoğumuzun sevdiği harika bir yaz meyvesidir ve kışın çok eksiktir. Ancak, denizciliğin düzeltilmesine yardımcı olacaktır. Soğuk mevsimde yazın bu unutulmaz lezzetini hissedebilir, ayrıca diyetinizi alışılmadık, güçlendirilmiş bir şeyle doldurabilirsiniz. Şimdi karpuz konservesi konusuna daha yakından bakalım.

Karpuzlar sterilizasyon olmadan nasıl korunur?

Gerekli Malzemeler:

• Karpuz;
• Sirke yüzde altıdır.

Yemek pişirme:

Mükemmel bir atıştırmalığın sırrı basittir - kesinlikle herkes için lezzetli, basit ve uygun fiyatlı olmalıdır. Yani burada turşu karpuz Sterilizasyonu atlamak ihtiyacınız olan şeydir. Hemen, zevklerinin biraz sıradışı olduğu ve bir amatör için olduğu unutulmamalıdır. Birisi ona deli oluyor, diğerleri ise ondan hiç hoşlanmıyor. Hiç böyle bir yemek pişirmediyseniz, önce 1-2 kavanozu marine etmek daha iyidir ve isterseniz gelecek yıl daha fazla yuvarlayın.

Tarifin kendisi hiçbir yerde kolay değildir:

1. Öncelikle, iyi konserve karpuzların çıkması için doğru meyveyi seçmeniz gerekir. Biraz olgunlaşmamış olmalı, böylece şekli daha iyi korunacaktır. Meyveyi önceden iyice yıkayın ve dilimler halinde doğrayın.
2. O zaman kaplara itilmeleri gerekir, ancak bastırmaya değmez.
3. Şimdi turşuna geçiyoruz. Bunu yapmak için, karpuz kavanozlarının üzerine kaynar su dökün, yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin ve sıvıyı bir tencereye boşaltın. Ardından bu prosedürü tekrar yapın. Daha sonra, oraya tuz, şeker eklemeniz ve kavanozları doğrudan kaynar turşuyla üstüne dökmeniz gerekir.
4. Şimdi sirke alın ve her kavanoza orana göre dökün: iki çorba kaşığı bir buçuk litreye.
5. Sonra hemen toplayın.
6. Bitmiş konserve ters çevrilmeli, sıcak bir şeye sarılmalı ve soğuyana kadar öyle bırakılmalıdır. 2-3 gün sonra, onları serin bir yere gönderin: bodrum, kiler, kiler.

Konserve meyveleri Kasım ayına yakın bir tarihte denemelisiniz ki böylelikle dut iyice marine edilmiş olsun ve bu unutulmaz tadı hissedebilirsiniz.

Bir göz at Ayrıca

Evde kış için baharatlı kabak için en iyi 5 lezzetli tarif

2 numaralı tarif

Her şeyi doğru yaparsanız, tarifte de belirtildiği gibi, mükemmel, sulu ve tatlı bir ürün elde edersiniz. Bu arada içindekiler listesindeki sirke yerine sitrik asit kullanabilirsiniz, daha da iyi olur, teneke kutu patlamasından kurtulursunuz.

Malzeme listesi:

• Su - bir buçuk litre.
• Şeker yaklaşık iki yemek kaşığıdır.
• Biraz kereviz.
• Dört defne yaprağı.
• Karabiber - sekiz bezelye.
• Biraz sarımsak - 4 diş.

Yukarıdaki oranlar 2 kilogram karpuz içindir.

İyi bir tuzlama elde etmek için, sterilizasyon olmadan kış için konserve karpuzların nasıl pişirileceğine dair talimatları adım adım izleyin:

1. Tarif basit. Her bir kavanozu normal karbonatla durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün.
2. Meyveleri yıkayın, kuyruklarını çıkarın ve dilimler halinde kesin. İstersen kabuğunu kesebilirsin.
3. Kalan tüm malzemeleri kavanoza koyun ve meyve dilimlerini üstüne koyun. Kavanozda yer kalmayınca üzerlerine kaynar su dökün ve yirmi dakika bekletin. Sonra suyu boşaltın ve emaye bir kaseye dökün ve her şeye tuz ve şeker ekleyin.
4. Son aşamada sirke veya salamura eklenmesi tavsiye edilir.
5. Sonra, hepsini yuvarlayın ve ters çevirin ve sıcak bir şeyle örtün. Soğuyunca serin bir yere gidin.

Hardallı karpuz turşusu

Bu tarifin sonucu tüm beklentilerinizi aşacaktır. Sonuç, teneke kutularda kış için hoş kokulu, lezzetli bir atıştırmalıktır. Turşuyu hazırlarken sadece kaya tuzu kullanılmalıdır.

Karpuzları kavanozlarda saklamak için gerekli malzemeler:

• Bir çorba kaşığı tuz;
• Hardal tozu - bir çorba kaşığı;
• Bir karpuz;
• Şeker kaşığı.

Şimdi talimatları kesinlikle uygulamanız gerekiyor:

1. Önce meyveyi yıkamanız ve ardından herhangi bir şekle sahip parçalar halinde kesmeniz gerekir. Yeşil kabuğu kestiğinizden emin olun, ancak beyaz olanı bırakın.
2. Daha sonra salamurayı hardal, tuz ve şeker kullanarak hazırlamanız gerekir.
3. Sonra meyveleri kavanozlara koyun ve baharat serpin.
4. Bankalar plastik veya naylon kapaklarla kapatılmalıdır. Üç gün boyunca oda sıcaklığında bu durumda bırakın.
5. Daha sonra, atıştırmalık bir gün buzdolabına konur ve hazır kabul edilebilir.

Bir göz at Ayrıca

Kış için karnabahar ile salatalık pişirmek için en iyi tarifler

Aspirin ile ıslatılmış karpuz

Bu, karpuzları marine etmenin başka bir iyi yoludur. Aspirin, iş parçasının patlamasını önlemeye yardımcı olacak, karpuzun tadını biraz ekşi yapacaktır.

Tuzlu Su Gerekli:

• Limon - üç çay kaşığı.
• 9 aspirin tableti.
• Biraz şeker - dokuz yemek kaşığı
• Sofra tuzu - dokuz yemek kaşığı.

Oranlar üç kilogram karpuz için belirtilmiştir.

Yemek pişirme:

1. Karpuzu durulayın ve parçalara ayırın, bundan önce yeşil kabuğunu çıkardığınızdan emin olun. Kaplara ayırın ve sıcak suyla doldurun. Demlenmesine izin verin ve 10 dakika sonra sıvıyı bir tencereye dökün.
2. Aspirin hariç gerekli tüm malzemeler karıştırılmalı ve tuzlu su yaklaşık beş dakika kaynatılmalıdır. Tuzlu su hala kaynarken, kavanozlara dökmeniz gerekir.
3. Bundan sonra, kavanozlara üç aspirin tableti koymanız gerekir. Sonra onları yuvarlayın, kapakları aşağı çevirin ve soğumaya bırakın.

Aspirin yerine sitrik asit, sirke veya sirke özü gibi başka bir şeyi kolayca kullanabilirsiniz.

Ballı karpuz turşusu

Kış mevsiminde kavanozlarda karpuz turşusu pişirmek için gerekli malzemeler:

• Yedi buçuk litre su.
• Karpuz - 8 kg adet.
• Tatlım - on yemek kaşığı.
• Tuz ve şeker - her biri 5 yemek kaşığı.
• Tuz ve şeker - beş yemek kaşığı.
• Yüzde dokuz sirke - üç yüz mililitre.

Karpuzların nasıl korunacağına ilişkin talimatlar:

1. Önceden yıkanmış karpuz dilimlerini üç litrelik kavanozlara koyun ve sekiz dakika kaynar su dökün.
2. Ardından sıvıyı başka bir kaba boşaltmanız ve kutuları yenisiyle doldurmanız, bekletip tekrar boşaltmanız gerekir.
3. Turşuyu ısıtın, her bir kavanoza tam anlamıyla iki yemek kaşığı bal, bir kaşık şeker, tuz ve altmış mililitre sirke atın.

Sonunda kavanozları kapatmanız, ters çevirmeniz ve tabii ki sarmanız gerekir. İçerikler soğuduktan sonra kabı serin bir yere gönderebilirsiniz. Bu arada, aynı prensibe göre kavun turşusu yapabilirsiniz, bunun nasıl yapılacağına dair oldukça fazla tarif var.