Bir meyve sıkacağı ile evde kışın elma ve havuç suyu tarifi
Kış için hasat edilen elma-havuç suyu, iyi yıllarda yaz sakinleri için gerçek bir cankurtaran oluyor. Sonuçta, elektrikli bir meyve sıkacağı yardımıyla çok miktarda meyve ve sebzeyi işlemek mümkün olacak. Bu ürün, soğuk mevsimde ve soğuk algınlığı salgınlarında insan vücudu için çok gerekli olan en büyük miktarda besin içerir.
Kış için havuçlu elma suyu yapmanın özellikleri
Evde doğal bir iş parçası oluşturmak kolaydır. Ancak belirli kurallara uymalısınız. Önce hazırlanan meyve ve sebzeler ayıklanır. Aşırı olgunlaşmış veya bozulmuş örnekler atılır. Daha sonra kalan meyveler soğuk su altında iyice yıkanır. Sebzeler soyulur, meyve sapları çıkarılır. Suyu boşaltmak için temiz bir beze elma ve havuç serilir.
Tarif için malzemeler
Doğal meyve suyu oluşturmak için ihtiyacınız olacak:
- elmalar - 2 kg;
- havuç - 1 kg;
- toz şeker - 400 g
Bazı ev kadınları, iş parçasının saklama süresini uzatmak için sitrik asit (1/4 çay kaşığı) da ekler.
Ürün seçim kuralları
Meyve ve sebzeler sulu, tatlı ve yoğun, erkenci ve süper erkenci çeşitlerde kullanılmalıdır. Yeterince meyve suyu var, bu yüzden çok fazla içki içiyorlar. Ekşi elma alırsanız, çok miktarda toz şeker eklemeniz gerekecektir.
Kaplar nasıl doğru şekilde hazırlanır?
Bitmiş ürün, iyi yıkanmış ve sterilize edilmiş bir kaba dökülür. Genellikle bunlar yarım litrelik veya litrelik cam kavanozlardır. Bunları hazırlarken, yüzeyde çatlak olmadığından emin olmak gerekir, aksi takdirde kabın içine meyve suyu dökülürken patlayacaktır.
Kapaklar polietilen veya kalaydan alınır. Kapatmadan önce kaynar su ile muamele edilirler.
Meyve sıkacağı ile elma-havuç suyu nasıl yapılır?
Ve içecek şu sırayla hazırlanır:
- Elmaları bir meyve sıkacağı içinden geçirin.
- Kütleyi derin bir kaba koyun ve 15 dakika bekletin.
- Tülbentten küçük porsiyonlar halinde süzün.
- Havuçları bir meyve sıkacağı içinden geçirin.
- Elde edilen ürünü küçük porsiyonlar halinde bir eleğe yerleştirin ve süzün.
- Her iki suyu da kalın dipli bir tencereye dökün, beyaz şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Kütleyi kaynatın, ancak kaynatmayın.
- Hazırlanan kaplara dökün ve kapatın.
Kapları kapakları üstte olacak şekilde yatay bir yüzeye koyun ve pamuklu bir battaniye ile örtün. İçecek soğuduktan sonra kutuları soğuğa koyun.
Bitmiş ürünün daha fazla depolanması
İş parçasını saklamak için en iyi yer bir buzdolabı veya mahzendir. Bu yerlerde 6-8 ay lezzetini kaybetmez. Ürünün dondurulmaması gerektiğini bilmeye değer. Mantarsız bir kavanozda meyve suyu bir günden fazla olmamak üzere serin bir yerde tutulur.
Bir meyve ve bir sebze birleştirildiğinde, hazırlanması için sadece elma alındığında, meyve suyunun tadı çok ekşi ve şekerli değildir. Ayrıca havuç, içeceğe güneşli bir renk verir. Havuç ve elma suyu yapmak bir kadından çok fazla zaman almaz. Sadece birkaç saat - ve hoş kokulu ve ağız sulandıran bir içecek hazır. Soğuk bir kış gününde bir bardak içki içmek ve yazın parlak anlarını hatırlamak ne kadar keyifli olacaktır.
Ürünün tüm faydalı maddelerinin özümsenmesi için servis yaparken üzerine biraz ağır krema eklemeniz gerekir. Gastrointestinal hastalığı olan çocuklar veya insanlar konsantre meyve suyunu içerse, kaynamış su ile hafifçe seyreltilir.
