Kışın evde bir meyve sıkacağı ile deniz topalak suyu için en iyi 10 tarif, kaynatarak ve kaynatmadan
Evde kış için aromatik deniz topalak suyu hazırlamak kolaydır. Soğuk mevsimde vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin kaynağı haline gelecektir. Önemli olan, üretim sürecinin teknolojisini ve depolama yöntemlerini bilmektir. İçeceğe özel bir tat ve aroma verilebilen birçok tarif var.
Deniz topalak suyunun hazırlanmasının özellikleri
Deniz topalak eşsiz bir bitkidir. Ondan nektar yapmanın birkaç yolu var. Üretiminin özellikleri şunları içerir:
- hem taze hem de dondurulmuş meyvelerin kullanımı;
- sadece emaye, camdan yapılmış yemeklerle çalışın, kil veya tahtadan yapılmış ürünleri kullanabilirsiniz;
- hazırlanan içeceği serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Önemli: metal tabaklar kullanamazsınız. İçerisindeki vitaminlerin hızlı bir şekilde yok edilmesi var.
Ana bileşenin seçimi ve hazırlanması
Kendi kendine toplanan deniz topalak meyvelerinden önce, bitkinin birkaç çeşidi olduğunu bilmelisiniz. Erken olgunlaşan çeşitler Ağustos ortasından itibaren hasat edilir. Geç - Eylül-Ekim aylarında, ilk dondan sonra.
Don başlangıcından sonra hasat edilen meyveler hasat için en uygun olanıdır. Topallaşmamalılar. Zengin turuncu renkli elastik meyveler tercih etmelisiniz. Yapıştırılmış, buruşuk - çalışmayacak. Meyvede siyah noktaların olmaması, gerekli olgunluk derecesine sahip olduğunu gösterir.
Meyveler, sıvıyı çıkarmaya başlamadan önce, toplandıktan sonra mümkün olan en kısa sürede işlenmelidir. Ayrıştırılmalı, döküntülerden temizlenmeli, durulanmalıdır. Meyvenin üzerine kaynar su dökülmesi ve suyun akmasına izin verilmesi tavsiye edilir.
Evde deniz topalak suyu yapmak için tarifler
Evde bir şeyler içmek için birçok seçenek var. Herkes belirli koşullarda daha kolay veya daha hızlı olanı seçer.
Kış için kolay bir yol
Deniz topalak nektarını toplamanın basit bir yolu, özel cihazlar kullanmayan bir yöntemdir. Berry, emaye bir kapta tahta bir spatula ile öğütülür. Daha sonra tülbent içine serilir ve nektar sıkılır. 10 dakika kaynatılmadan, şeker eklenmeden kavanozlara paketlenerek kaynatılmalıdır.
Şekerli bir meyve sıkacağı aracılığıyla
Şekerli bir meyve sıkacağı içinde bir deniz topalak içeceği yapmak için, herhangi bir miktarda çilek bir sıkma kabına konur ve konsantre bir bileşim elde edilir. Ayrı olarak, 1 kilogram şeker başına bir litre su kullanımına göre bir şurup yapmanız gerekir. Sıcak sıvı ve konsantre bileşimi 2,5 kilogram meyve özü başına 1 litre şurup oranında karıştırın. Bundan sonra hemen kavanozları dökün ve kapakları kapatın.
Kaynatma veya pişirme yok
Deniz topalak suyunu kaynatmadan ve kaynatmadan hazırlamak için, maksimum vitamin ve faydalı özellik bırakırken basit kurallara uymanız gerekir.
Meyveler blender kasesine yüklenir ve ince öğütülür. Elde edilen kütlenin kilogramı başına 400 gram ve 2 tutam sitrik asit oranında şeker eklenir. Karıştırın, nektarı bir elek içinden sıkın. İçecek hazır ve teneke kutulara dökülmeye hazır.
Şekersiz
Hazırlanan meyvelerin suyunu elle sıkın. Yalnızca tahta veya toprak kaplar kullanın. Pastayı 1 kilogram tam çilek başına 0,4 litre oranında ılık suyla dökün, 30 dakika sonra tekrar sıkın. Ortaya çıkan suyla suyu karıştırın ve kaynatmadan ısıtın. Suyu kavanozlara dökün ve 15-20 dakika pastörize edin.
Bir meyve sıkacağı içinde
Bir meyve sıkacağı, çok fazla zorluk çekmeden çok sayıda lezzetli içecek yapmanıza izin veren özel bir cihazdır. Bir meyve sıkacağı kullanarak deniz topalakından meyve suyu elde etmek için, 1 kilogram çilek için 200 gram şeker hazırlamanız gerekecektir. Bileşenleri cihazın kasesine yükleyin, nektarı cihazdan doğrudan kavanozlara dökün ve kapatın.
Çok pişiricide
Deniz topalak nektarı, "Çorba" modunda çok pişiricide pişirilir. 10 dakika pişirdikten sonra teneke kutuların üzerine yuvarlayabilirsiniz. Şeker, pişirmeden hemen önce, bitmiş içeceğin 1 litresi başına 100 gram oranında, isteğe bağlı olarak cihazın kasesine eklenir.
Konsantre deniz topalak suyu
Birçok insan, şeker ve su eklenmemiş deniz topalak suyunun daha sağlıklı olduğuna inanır. Hazırlamak için sadece meyvenin kendisine ihtiyacınız var. Sıvı, bir blender kullanılarak veya elle sıkılır. Bundan sonra sıcak steril kavanozlara dökülmeli ve kapatılmalıdır. Böyle bir ürüne genellikle konsantre deniz topalak içeceği denir.
Her zamanki kompozisyonu çeşitli bileşenler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Deniz topalakına yumuşak bir tat verecek, meyvenin ekşiliğini yumuşatacaklar. Aşağıdakiler ek bir unsur olarak kullanılabilir:
- havuç;
- elmalar;
- kabak;
- bal;
- nane yaprakları;
Bal ile
Ballı deniz topalak suyu, deniz topalak özü (3 su bardağı), bal (2 yemek kaşığı), nane yaprakları (0,5 su bardağı), su (1 su bardağı) karıştırılarak hazırlanır. Buzdolabında iyice karıştırılmış bir kokteyl saklanır. Kaynamaya bırakılırsa ve 8 dakika kaynatılmayacak şekilde pişirilirse, tüm kış kavanozlarda mükemmel şekilde saklanır.
Elma ile
100 gram deniz topalak meyvesi başına 1 elma alarak sıkabilirsiniz Meyve suyu deniz topalaktan elma ile. Eşit miktarlarda su ile karıştırın, 10 gram şeker ekleyin. Elde edilen kütleyi kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara kapatın.
Balkabağı ile
Deniz topalak suyunu balkabağıyla şu şekilde pişirebilirsiniz. 0,5 litre meyve özü için 2,5 litre sıkılmış kabak nektarı gerekecektir. Bir sebzeden hazırlamak için bir meyve sıkacağı kullanmak daha iyidir. Elde edilen kütleleri karıştırın, tadına şeker ekleyin. 5 dakika pişirin ve hemen kavanozlara dökün.
Şurup içinde
Deniz topalak şurubu yaparak kış için mükemmel bir ürün elde edebilirsiniz. Tüm vitamin ve mineral çeşitlerine sahiptir. Meyve içeceği gibi basitçe su ile seyreltilerek kullanılabilir. Çoğu zaman şurup, turta veya ekmek gibi tatlı yiyeceklerin bir bileşenidir.
0.5 kilogram deniz topalak özü için eşit miktarda şeker gerekir. İçeceği bir kepçede ısıtın, şeker ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar ateşe devam edin, ancak kütleyi kaynatmayın. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Buzdolabında saklayın.
Donmuş deniz topalakından
Mevsiminde dondurulmuş meyveler hazırlamak kolaydır.Bunun için soyulmuş meyveler soğuğa yerleştirilir. Düzgün ve lezzetli bir ürün için bunu küçük porsiyonlarda yapmak en iyisidir. Sıkma işlemindeki ana şey, meyvenin buzunun çözülmesine izin vermektir. İlk önce - buzdolabının üst rafında, sonra - odada. Bundan sonra meyve suyu herhangi bir şekilde hazırlanır.
Deniz topalak suyunun saklama şartları ve koşulları
Deniz topalak suyunu saklamanın birçok yolu vardır. Her şey nasıl hazırlandığına bağlı. Tarif, tenekeleri sterilize etmeyi, yuvarlamayı ve ürünü önceden pişirmeyi içeriyorsa, bu tür meyve suyu bir yıl boyunca bekletilecektir. Ana koşul, depolama konumuna kararlı koşullar sağlamak olacaktır - serinlik, karanlık ve hava akımının olmaması.
Tarife göre, meyve suyu kaynatılmadıysa, en fazla 6 ay boyunca buzdolabında saklamak en iyisidir. Ayrıca poşetlerde veya özel kaplarda paketlenerek bir yıla kadar dondurucuda dondurulmaktadır. Buz çözüldükten sonra, deniz topalak suyu tüm faydalı özellikleri ve vitaminleri korur.
