Kış için elma ve kayısı kompostosu yapmak için adım adım tarif
Meyveli içecekler genellikle kışın susuzdur. Maalesef sezon dışında raflarda nadiren kayısı çıkıyor ve fiyatları da oldukça yüksek. Kış için kompostoyu örneğin elma ve kayısıdan kapatabilirsiniz. İki bileşenin kombinasyonu, ona hafif ve hoş bir tat verecektir. Ek olarak, bu vitamin içeceği çocukları beslemek için kullanılabilir.
Kış için elma-kayısı kompostosu pişirmenin özellikleri
Elma ve kayısıdan içecek yapmak oldukça basit. Komposto, standart teknolojiye göre hazırlanır: meyve bir kavanoza konur ve hazırlanan şurup ile dökülür.
Demleme işleminin birkaç özelliği vardır:
- Kayısıdan yapılan bir içecek sterilize edilmelidir, çünkü depolama sırasında bu meyvenin korunması küflenebilir.
- İsteğe bağlı olarak kompostoya tarçın, vanilya şekeri, zencefil ekleyebilirsiniz.
- Meyveler meyvelerden çıkarılmalıdır - uzun süreli depolama sırasında insan vücudu için tehlikeli olan hidrosiyanik asit salgılarlar.
Elma ve kayısı kompostosu birçok faydalı madde, eser elementler içerir ve sadece yetişkinler için değil çocuklar için de faydalıdır.
Tarif için gerekli ürünler
Lezzetli bir komposto hazırlamak için tarife göre olgun elma ve kayısıya ihtiyacınız olacak. Elbette yemek pişirmek için de temiz suya ihtiyacınız olacak. İstenirse içeceğe baharat ekleyebilirsiniz. Komposto pişirmek için başka hiçbir şeye gerek yoktur.
Ana bileşenlerin seçimi ve hazırlanması için kurallar
Lezzetli bir içecek elde etmek için tüm malzemeleri özenle seçip hazırlamanız tavsiye edilir. Bu, aşağıdakileri gerektirir:
- Kayısılar olgun, bütün ve temiz bir cilde sahip olarak seçilir. Meyveler iyice yıkanır, ikiye bölünür, kemikler atılmalıdır. Hafif bozulmuş meyveler karşılaşırsa, mümkünse kesilir.
- Elmalar ayrıca ezik ve zarar görmeden olgunlaşmak için daha iyidir. Yıkanır ve birkaç parçaya kesilir, çekirdeği, tohumları ve sapları çıkarılır. Kabuğu açık bırakılabilir, bu elmanın şeklini korumasını sağlar.
Şeker reçeteyle alınır, ancak istenirse daha tatlı bir içecek almak için miktarı artırabilirsiniz.
Kaplar nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır
Kabı pişirmeden önce hazırlayın. Kaplar bir temizlik maddesiyle iyice yıkanmalıdır. Bankalar buharla veya fırında sterilize edilir, kapakları da aynı şekilde hazırlanır. Hazırlanan kaplar, içine çöp dökülmemesi için bir kenara bırakılır.
Elma ve kayısı kompostosu nasıl pişirilir
İçeceği yapmak oldukça basit.Pişirme işlemi basittir ve fazla zaman almaz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker;
- 0,5 kg kayısı;
- 3 elma.
Hazırlık:
- Meyveler yıkanır, parçalara bölünür ve çekirdeksiz yapılır.
- Kayısılar sterilize edilmiş bir kavanoza, ardından elmalara konur.
- Meyvenin üstü şekerle kaplıdır.
- Su kaynatılır.
- Bir kavanozdaki meyvelerin üzerine kaynar suyu en üste dökün, bir kapakla yırtın, ancak yuvarlamayın.
- Tabana bir havlu yerleştirdikten sonra kavanoz bir tencereye yerleştirilir.
- Kutunun "omuzlara" kadar örtülmesi için kaba su ekleyin.
- Su kaynatılır, kompostoyu "pişirmek" yaklaşık 15 dakika sürer.
- Daha sonra kavanoz dikkatlice çıkarılır ve kapak açılır, kap ters çevrilir, sıcak bir şeyle kapatılır ve tamamen soğumaya bırakılır.
Bu elma ve kayısı kompostosu için en basit tariftir. Kavanozdaki meyvelerin suyla değil, hazır şurupla döküldüğü bir seçenek var. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Su;
- şeker - 1 kg meyve başına 0,5 kg.
Şurup hazırlama:
- Su, soyulmuş ve doğranmış meyvelerin boynuna kadar kavanozlara dökülür.
- 20 dakika sonra bu su bir kaba boşaltılır ve ateşe verilir.
- Şekeri ekleyip 7 dakika kaynatın.
- Bitmiş şurup kavanozlara dökülür ve hemen kapaklarla kapatılır. İlk tarife benzer şekilde soğuyana kadar saklayın.
Su bir gün kavanozlarda bırakılırsa ve üzerine şurup hazırlanırsa, komposto tadı daha doymuş olur.
Bitmiş ürünün daha fazla depolanması
Kompostoyu serin bir yerde saklamak daha iyidir. Bu kayısının ekşimesini ve küflenmesini önleyecektir. Bu durumda ürünün tadı daha iyi korunacaktır.
