Ananas gibi kış için kabak kompostosu yapmak için EN İYİ 7 tarif
Vitaminleri önceden stoklayabilirsiniz. Kabak, faydalı vitamin ve mineraller içerir. Ürünün kullanışlılığı uzun süre korunur. Taze tutulur, dondurulur. Yetenekli ev kadınları, ananas gibi kış için bahçe balkabağı kompostosu hazırlar. Bunun için meyve ve baharat olarak çeşitli katkı maddeleri kullanılmaktadır. Kabağın şaşırtıcı özelliği, katkı maddelerinin lezzetini emmesi ve serbest bırakmasıdır.
Kış için kabak kompostosu pişirmenin özellikleri
Balkabağı bir vitamin deposudur. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, sağlıklı yemek severler sebzeyi birçok yemeğe ekler. Kış için komposto yapılırken faydalı özellikler korunur, ancak meyvelerden farklı bazı özellikler vardır.
Yapılacak en önemli şey bir tatlı çeşidi seçmektir. Örneğin: Mermer, Kırıntı, Kış tatlısı, Atlant. Meyve eti tatlı, parlak turuncu renktedir. Meyveler olgunlaştığında sert etli olarak seçilir.
Komposto, sterilizasyon olmadan hazırlanır. Lezzet katmak için meyveler ve baharatlar eklenir.
Hazırlık çalışmaları
Kabak yıkanır, kabuktan, tohumlardan, liflerden arındırılır. Küpler halinde kesin. Sebzelerin eşit şekilde kaynatılması için, malzemeler 1,5 santimetrelik kenarlarla bir fraksiyonda yapılır. Aynı parçalar kompostoda güzel görünecek.
İkinci kesim seçeneği, 5 santimetre uzunluğunda şeritler halindedir. Üçüncü seçenek halkalar. Bankalar, kapaklar önceden sterilize edilmiştir. Kapları tutmanın en basit yöntemi mikrodalgadır.
Temiz teneke kutulara 2 santimetre su dökün ve 5 dakika boyunca üniteye koyun. Kaplar fırına gönderilebilir. Bu iki yöntem iyidir çünkü birkaç kap aynı anda ısıtılır. Komposto'nun pişirileceği büyük bir tencere hazırlayın.
Pişirme tarifleri
Kabak, kullanılacak baharat olan meyvenin aromasını alacaktır. İçeceğin katkı maddesi olarak kullanılır: şeftali, limon, elma, kuru kayısı. Ve ayrıca deniz topalak, karanfil, tarçın.
Ananas gibi balkabağı kompostosu
Adım adım talimatlarla hazırlanan bu ürünün suyu, balkabağı içeceğinin tadını doğal bir ananas kompostosuna yaklaştırmaya yardımcı olacaktır.
Malzemeler:
- kabak posası - 3 kilogram;
- su - 3 litre;
- şeker - 1.5 kilogram;
- ananas suyu - 1,5 litre.
Adım 1. Bir sebzeyi bir çerez kesici ile halkalar halinde kesin, böylece gerçek bir meyveyi taklit edin.
Adım 2. Halkalar kaynayan ananas suyuyla dökülür ve birkaç saat demlenmeye bırakılır.
Adım 3. Halkalı meyve suyu soğuduğunda tavayı ateşe koyun, şekeri ekleyin ve kaynatın.Isıtma işlemi sırasında şeker yanma hariç karıştırılır. Dilimler yumuşayana kadar kaynatılır.
Adım 4. Halkalar, kaynar şurupla doldurulmuş pastörize kavanozlara yerleştirilir. Kapağın üstünü vidalayın.
Adım 5. Kaplar kapaklarla ters çevrilir ve tamamen soğuyana kadar bir örtü ile örtülür.
Portakal ve şeftali ile
İki meyvenin karışımı - şeftali ve portakal, kompostoya olağanüstü bir aroma verir.
Malzemeler:
- kabak - 2 kilogram;
- su - 2 litre;
- turuncu - 2 adet;
- şeker - 750 gram;
- şeftali - 2 adet.
Hazırlık
Suyu, şekeri karıştırın, ocağa koyun ve 15 dakika kaynatın. Bir sebzeye atın, parçalara, şeritlere veya halkalara kesin. Ürünü 10 dakika haşlayın. Ardından portakal suyu ve şeftali parçalarını ekleyin. Sebze yumuşar yumuşamaz çıkarılıp pastörize edilmiş kavanozlara konur ve şurup ile doldurulur. Kapalı kaplar sıcak bir örtü ile örtülür. Tamamen soğumaya bırakın.
Turuncu, istenirse, daha önce beyaz bölümlerden kurtulmuş olarak parçalara atılabilir.
Limonlu
Limon ilavesiyle ferahlatıcı ve sağlıklı bir komposto elde edilecektir.
Malzemeler:
- kabak - 1 kilogram;
- su - 4 litre;
- şeker - 1 kilogram.
- limon - 1 kilogram.
Hazırlanışı: Hazırlanan sebze parçaları yumuşayana kadar kaynar suda haşlanır. Hazırlanan bankalara aktarıldı. Üstüne limon dilimleri yerleştirilir. Şurup aynı anda hazırlanır. 5 dakika kaynattıktan sonra içine sebzeleri ve turunçgilleri dökün. Bankalar tamamen soğuyana kadar bir battaniyeyle örtülür.
Elmalı
Elma ilavesiyle hassas, hafif aromalı orijinal bir komposto elde edilir.
Malzemeler:
- kabak - 0,4 kilogram;
- şeker - 250 gram;
- su - 2 litre;
- elmalar - 0.6 kilogram.
Hazırlanışı: sebzeler ve meyveler aynı tarafla küpler halinde kesilir - 1,5 santimetre. Tadı ve aromayı iyileştirmek için elma kabuğu çıkarılmaz. Sebzeler ve meyveler yumuşayana kadar suda ayrı ayrı haşlanır, pastörize edilmiş kavanozlara konur. Hazırlık süreleri değişebilir.
Suya şeker ilave edilerek kaynatılır. Kaynattıktan 5 dakika sonra şurup, malzemelerle birlikte teneke kutulara doldurulur. Sızdırmaz kavanozlar soğuyana kadar bir örtü ile örtülür.
Yaz elma çeşitleri beyazlatılmaz, kaynar su ile dökülür ve 20 dakika bekletilir. Daha sonra su boşaltılır ve şurup kaynatılır.
Portakal, tarçın ve karanfil ile
İçeceğin içindeki baharatlar sadece aromayı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda koruyucu görevi de görür.
Malzemeler:
- kabak - 0,45 kilogram;
- su - 2 litre;
- karanfil - 7 çiçeklenme;
- tarçın - 2 çubuk;
- turuncu - 3 adet;
- şeker 500 gram.
Yapılışı: şekeri kaynar suya dökün. 5 dakika sonra sebze, karanfil, tarçın parçalarını atın. Kabak yumuşayana kadar kaynatın. Ardından portakal suyunu ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Sebzeler hazırlanmış kavanozlara konur, şurup dökülür. Corking bankaları. Tüm kaplar tamamen soğuyana kadar bir örtü ile örtülür.
Deniz cehri ile
Deniz topalak suyu katkı maddesi olarak kullanılır.
Malzemeler:
- kabak - 1 kilogram;
- şeker - 1 kilogram;
- deniz topalak suyu - 2 litre.
Yapılışı: Deniz topalak suyuna şeker ve kabak küpleri eklenir. Sebze yumuşayana kadar pişirin. Küpleri kaplara aktarın ve şurubu dökün.
Kuru kayısı ile
Kuru kayısı ile komposto hazırlamak için 2 litre su alın, 100 gram kuru kayısı, aynı miktarda şeker ilave edip 10 dakika kaynatın. 1 kilogram kabak ekleyin, parçalara bölün. Sebze yumuşayana kadar pişirin. Kaplarda istiflenmiş, mantarlı.
Nasıl ve ne kadar saklayabilirsiniz?
Kabak içeceği tarçın, limon, elma eklenmeden 6 ay karanlık ve serin bir yerde saklanır. Bu tür katkı maddeleri mevcutsa oda sıcaklığında uzun süre saklanır.
