3 litrelik bir kavanozda nektarinlerden kış kompostosu yapmak için basit adım adım tarifler
Nektarin, erik benzeri bir kabuğa sahip, şeftali aromalı sulu bir meyvedir. Tadı güzeldir ve vitamin bakımından zengindir. Geçen yüzyılın sonuna kadar popüler değildi. Ancak büyük tatlı meyvelere sahip yeni çeşitler geliştirildiğinde, insanlar lezzetlerini takdir ettiler. Aşağıda, 3 litrelik bir kavanozda nektarinlerden komposto için basit tarifler sunulacak.
Kış için yemek pişirme kompostosu özellikleri
Nektarinden reçel, reçel ve çeşitli tatlılar yapılır. Kendilerine özgü taze bir tadı vardır, ancak uzun süre saklanmazlar. Bu meyveler özellikle konserve içecekler için iyidir. Çok güzel, lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması kolay görünüyorlar.
Sadece nektarinden içecek yapabilir veya çeşitli meyvelerle karıştırabilirsiniz. Genellikle erik ve yaz elması ile olgunlaşır. Bu meyvelerle çeşitlendirilmiş bir kavanozda güzel görünüyor. Bu saatlerde çarşıda üzüm veya kayısı da bulabilirsiniz.
Ürün seçimi ve hazırlanması
Komposto için, sadece sağlam cilde sahip olgun meyveleri seçmeniz gerekir. Cilt delinmişse, en iyi şekilde reçel için kullanılır. Bir içkiyle mayalanabilir ve kutu ateş eder.
İçecek, büyük veya küçük meyvelerden hazırlanabilir.
İkincisi daha çok kavanoza sığar. Ayrıştırılmalı, iyice yıkanmalı ve süzülmelerine izin verilmelidir. Kurutmaya gerek yoktur, yine de su ile doldurulurlar.
Kavanozları uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Komposto sterilizasyon olmadan hazırlanırsa, kavanozlar ve kapaklar sterilize edilmelidir.
Evde nektarin kompostosu nasıl yapılır
Bu kültürden komposto hazırlamak kolaydır. Yemek tarifleri, diğer meyve mahsullerinden içecek tariflerinden çok az farklıdır.
3 litrelik teneke kutu için basit bir tarif
Kış için nektarinlerden komposto pişirmek için, 3 litrelik bir kavanoz için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- Nektarin meyveleri - 600 g.
- Toz şeker - 1 bardak.
- Su - 2 litre.
Dilerseniz daha fazla meyve koyabilirsiniz - bazı ev hanımları kavanozu tamamen onlarla doldurur. Bu durumda, daha az su gidecek - yaklaşık 1,5 litre ve biraz daha fazla şeker koymanız gerekiyor - 1,5 bardak. Meyveleri 3 litrelik kaplara katlayın, toz şeker ekleyin, su ekleyin, kapağını kapatın ve kavanozları sterilizasyon kabına koyun.
Su kaynadıktan sonra, 15 dakika daha sterilize edin, daha fazla değil, aksi takdirde meyveler kaynar ve görünümünü kaybeder. Kutuları sterilizatörden çıkarın, sarın ve bir gün boyunca bir battaniyenin altına koyun. Bundan sonra bodrum katına veya dolaba çıkarın.
Sterilizasyon olmadan
Komposto, sterilizasyon olmadan kolayca yapılabilir. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:
- Nektarin - 500 gr.
- Şeker -1 yemek kaşığı.
- Su - 2 litre.
Hazırlanan meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara katlayın ve üstüne kaynar su dökün. Örtün ve 15 dakika bekletin.
Kavanozun su kaynamasından patlamasını önlemek için bir havluya sarılmalıdır. Veya yavaş yavaş kaynar su dökün, böylece kavanozun yavaşça ısınması için zamanınız olur.
15 dakika sonra kavanozdaki suyu bir tencereye boşaltın ve ateşe verin. Suya şeker ekleyin, kaynatın ve tekrar kavanoza dökün. Yuvarlayın ve yavaşça soğuması için bir battaniyenin altına yerleştirin.
Meyveler çok büyükse veya dolu bir kavanozu dolduruyorlarsa, üzerlerine iki kez kaynar su dökmek ve ardından şurubu hazırlamak güvenilirlik açısından daha iyidir.
Çekirdeksiz
Bazı ev kadınları, meyvelerin çekirdeksiz yarısından komposto pişirmeyi tercih eder. Daha uzun süre tutar, ancak tadı biraz farklıdır. Meyveleri ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın. Dolu bir kavanoz hazırlandıysa, meyveleri keserek katlayın. Kavanoza 500-600 gr koyarlarsa, dikkatlice yarıya atarlar.
Bileşenlerin miktarı konsantrasyona bağlıdır:
- Nektarin yarısı - 600 g veya daha fazla.
- Toz şeker - 1-1,5 su bardağı.
- Su - 1.5-2 litre.
Ayrıca, içeceğin sterilizasyonla veya sterilizasyon olmadan hazırlanıp hazırlanmadığına bağlı olarak, önceki tariflerden birinde olduğu gibi aynı işlemler gerçekleştirilir.
Sitrik asit ile
İçeceğin rengini kaybetmemesi için bazı ev hanımları buna sitrik asit ekler. Üç litrelik bir kavanoz şunları gerektirir:
- Nektarin - en az 500 gr.
- Şeker - 1-1,5 su bardağı.
- Su -1.5-2 litre.
- Sitrik asit - 0,5 çay kaşığı.
Kompostoyu bir kavanozda pişirebilir, tüm malzemeleri karıştırabilir veya meyveyi kaynar suyla demleyip, ardından turşunun üzerine dökün.
Elma ve erik ile
Elmalı ve erikli bir tabak yapmak uygundur. Lezzetli, sağlıklı ve kavanozlarda güzel görünüyor.
Malzemeler:
- Elmalar - 250 gr.
- Nektarinler - 250 gr.
- Erik - 250 gr.
- Şeker - 400 gr.
- Su - 2,5 litre.
Dilerseniz az ya da çok meyve alabilirsiniz. Her şey bahçe arsasının zevkine ve olanaklarına bağlıdır. Pişirmeden önce tüm meyveler soyulur, ortası elmalardan çıkarılır ve dilimler halinde kesilir.
İçecek çok konsantre olacağından, çeşitli kutuyu üstüne doldurmaya değmez.Ardından kompostoyu sterilizasyonla veya sterilizasyon olmadan yukarıda sunulan yollardan biriyle kapatın.
Üzüm ile
Üzüm ve nektarinin olgunlaşma zamanı farklıdır, üzümler daha sonra olgunlaşır. Bu nedenle, bu meyveleri kompostoda birleştirmek her zaman mümkün değildir. Ancak içeceğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve kış için kapatmaya çalışmalısınız.
Malzemeler:
- Nektarin - 600 gr.
- Üzüm - 200 gr.
- Şeker - 300 gr.
- Su - 2 litre.
Meyveler çekirdeklenir ve dilimler veya küpler halinde kesilir. Büyük üzümler de kesilir ve çekirdeklenir. Diğer eylemler, ilk tariflerde sunulanlardan farklı değildir.
Kayısı ile
Kayısı, nektarinlerden daha erken olgunlaşır. Ama geç kayısı ve erken nektarin alırsanız onları birleştirebilir, çok lezzetli ve aromatik bir içecek elde edersiniz. Kemikle veya soyulmuş meyvelerle komposto yaparlar. Kemikle daha güzel kokuludur, ancak bir yıldan fazla saklanamaz, daha sonra kemik zararlı maddeler yaydığı için kullanımı tehlikeli hale gelir.
Üç litrelik bir kutu için malzemeler:
- Nektarin - 500 gr.
- Kayısı - 500 gr.
- Su - 2 litre.
- Şeker - 400 gr.
Kavanozu üstüne tam kayısı ve nektarin doldurabilir, gidebildiği kadar su ekleyebilir, 1 litreye 200 gr şeker ekleyebilirsiniz.
Komposto nasıl saklanır
Konserve komposto bodrumda veya dolapta saklanır. İçinde kemik var ise bir yıl içinde tüketilmesi gerekir. Çekirdekler çıkarılırsa tadı değişmeden 2-3 yıl dayanır. Nektarin içeceği çok sağlıklı. Dolapta her zaman parlak güneşli bir renge sahiptir ve tüm yıl boyunca bir parça yaz verir.
