Kırmızı kuş kiraz kompostosu yapmak için en iyi 10 basit tarif

Kırmızı kuş kirazının ekşi bir tadı vardır, bu yüzden çok az insan taze sever. Ancak ondan elde edilen iş parçaları çok lezzetli ve aromatik. En sevilen boşluklardan biri kompostodur. Ancak hazırlığının tüm inceliklerini bilmeniz gerekir. Kırmızı kiraz kompostosu için birçok tarif var.

Kış için kuş kiraz kompostosu pişirmenin incelikleri

Kuş kirazından komposto hazırlarken aşağıdaki incelikleri dikkate almak gerekir:

• İyi durumda kalır, bozulmaz. Bu nedenle içecek yapmadan önce yaklaşık bir hafta buzdolabında bekletilebilir.
• Komposto kışa hazırlanırsa sadece taze meyveler kullanılabilir. Dondurulmuş meyveler, hızlı bir içecek yapmak için iyidir.
• Meyveler ne kadar olgunlaşırsa hazırlanan içeceğin rengi o kadar zengin olur. Bu nedenle, toplamak için acele etmemelisiniz. Ancak en uygun anı beklemek gerekir, aksi takdirde meyveler kuruyabilir.
• Komposto hemen zengin bir tat almayacak. Ne kadar uzun süre pişirirseniz, o kadar hızlı olur. Parlak kırmızı olana kadar içmeyin.
• İş parçasının raf ömrünü uzatmak için biraz sitrik asit veya sirke ekleyebilirsiniz.
• Pastörizasyonlu veya pastörizasyonsuz içecek hazırlayabilirsiniz. İkinci durumda, içecek iki veya üç litrelik teneke kutulara dökülmelidir. Bu, onu uzun süre sıcak tutacak, böylece meyvelerin buğulaması için zamanları olacak.

Aksi takdirde, hazırlanması diğer meyvelerden kompostolardan farklı değildir.

Bağırsakların işleyişini bozabileceğinden, aynı anda çok fazla içki içmek tavsiye edilmez. Kalp hastalığı ve sık kabızlığı olan kişiler için kontrendikedir.

Hangi elma çeşitlerini seçmek en iyisidir?

Kırmızı kiraz kompostosu yaparken, her türlü yaz elmasını kullanabilirsiniz. Ancak ufalanan bir yapıya sahip oldukları akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, bu tür elmaları uzun süre pişirmek gerekli değildir, çünkü uzun süreli ısıl işlemle çökebilirler.

Kara kuş kirazının meyveleri, bazı sonbahar elma çeşitleri ile de kombine edilebilir. Eylül ayında hasat edilen meyvelerden, bu tür elma çeşitleriyle - Kovalenkovskoe, Ranetka, Medok ve diğerleri ile komposto hazırlayabilirsiniz.

Kuş kirazı nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır

Meyveler ayıklanmalı, yapraklar ve bacaklar çıkarılmalıdır. Kuru meyvelerin kullanılması tavsiye edilmez. Sonra kuş kirazını iyice durulayın, suyu boşaltın ve meyveleri kurutmak için bir kağıt havlu üzerine koyun.

Evde kuş kiraz kompostosu yapma yöntemleri

Kuş kiraz kompostosu için çok çeşitli tarifler vardır. Emek yoğunluğu ve kullanılan bileşenlerde farklılık gösterirler.

Bir göz at Ayrıca

Kış için portakal kompostosu yapmak için adım adım tarif

3 litrelik teneke kutu için basit bir tarif

Üç litrelik bir kavanozda komposto pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 0,5 kg meyve;
• yaklaşık 2 litre su;
• 400-500 gr şeker, tadına bak.

Çilekleri geniş bir kaseye koyun, 200 ml kaynar su dökün ve 5 dakika haşlayın. Sıkı bir kapakla örtün ve 5 saat bekletin. Suyu ve şekeri ayrı ayrı kaynatıp 2-3 dakika kaynatın. Hazırlanan meyveleri bir kavanoza dökün, hazırlanan şurubu üstüne dökün ve kapakları yuvarlayın.

Sterilizasyon olmadan

Bitkinin faydalı özelliklerini koruyarak içecek hazırlayabilirsiniz. Üç litrelik bir kavanozun aşağıdaki bileşenlere ihtiyacı olacaktır:

• 3 bardak meyve;
• 3 su bardağı toz şeker;
• kavanozu tamamen doldurmak için kaynar su - yaklaşık 2 litre.

Çilekleri, şekeri bir kavanoza dökün ve en üstüne kaynar su dökün. Kapağı hızlıca sarın. Böyle bir kompostoyu en geç 2-3 ay içinde tüketmek mümkün olacak. Bu süre zarfında, iyi demlemek için zamanı olacak.

Elmalı

Yapılabilir kuş kirazından kütük ve elmalar. Bu içeceğin daha hassas bir tadı ve hoş bir elma aroması vardır. Bunu yapmak için şunları yapın:

• 250 gr kuş kirazı;
• 500 gr elma;
• 400 gr şeker;
• Su.

Çilekleri yıkayın ve bir tencereye dökün. Elmaları yıkayın, çürümeyi ve kiri temizleyin, kuş kirazına ekleyin. Suyla örtün ve meyve pişene kadar kısık ateşte pişirin. Şekeri ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Bir kavanoza dökün ve yuvarlayın.

Ahududu ile

Ahududu kompostosu da yapabilirsiniz. Kuş kirazının turta tadını bozar, içeceği çok hoş olur. Aşağıdaki malzemeleri kullanın:

• 1 kg çilek;
• 0,5 kg ahududu;
• 4 litre su;
• 4 su bardağı toz şeker.

Bu miktar 2 adet üç litrelik komposto kutusu için yeterlidir. Kuş kirazını 3 dakika haşlayın, ardından kavanozlara ekleyin. Toplanmış ve soyulmuş ahududuları ekleyin. Şekeri suyla dökün, 3 dakika kaynatın. Hazırlanan şurubu meyvelerin üzerine dökün. Kapakları toplayın.

Kırmızı kuş üzümü ile

Frenk üzümü kuş kirazıyla iyi gider. Ancak asidiktir, bu nedenle içeceği hazırlarken daha fazla toz şeker kullanmanız gerekecektir. atın:

• 1 kg meyve;
• 500 gr kırmızı kuş üzümü;
• 2 su bardağı şeker
• 1,5 litre su.

Bir göz at Ayrıca

Kış için tohumlu havalandırma deliklerinden komposto için EN İYİ 2 tarif

Çilekleri bir tencereye koyun, su ekleyin ve 20-30 dakika pişirin. Toz şeker ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Hazırlanan kompostoyu uygun bir kavanoza dökün.

Sirke ile

Sirke kompostolara çok nadiren eklenir, ancak bu sayede içeceği fermantasyondan koruyabilirsiniz. Üç litrelik bir kavanoza 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Önce beyazlatılmış meyveler serilir, ardından sirke dökülür ve ardından şeker şurubu dökülür. Kavanozu hemen kapatın.

Kuşburnu ile

Kuşburnu, bağışıklığı artıran, sindirimi iyileştiren çok faydalı bir bitkidir. Kuş kirazı ile iyi gider, lezzetini daha da vurgular. Üç litrelik bir kavanoz alın:

• 300 gr toz şeker;
• 0,5 kg kuş kirazı;
• 200 gr kuşburnu;
• 2 litre su.

Suyu toz şekerle karıştırın, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Kuş kirazı ve kuşburnu meyvelerini ekleyin. 5-10 dakika pişirin. Ateşten alın ve 5 saat demlenmeye bırakın. Meyveleri bir kavanoza dökün ve şeker şurubunu tekrar kaynatın. Sıvıyı bir kavanoza dökün ve yuvarlayın.

Çift dolgu

Çift dökümlü pişirme kompostosu, raf ömrünü geçici olarak artıracaktır. Bu nedenle, kuş kirazına, kirazlara, kirazlara, eriklere ve diğerlerine büyük kemikli meyveler eklenirse bir içecek hazırlamanız önerilir.

Kavanozun üzerine kaynar su dökün, bir kapakla örtün ve 10 dakika bekletin. Sonra suyu bir tencereye dökün, kaynatın ve toz şeker ekleyin. Şurubu 2 dakika daha kaynatın ve kavanoza meyveye dökün. Kapağı açın ve soğuyana kadar bir battaniyeyle sarın.

Bektaşi üzümü ile

1 bardak kuş kirazı ve bektaşi üzümü alın, çöpten iyice ayırın. Şurubu ayrı ayrı kaynatın - 1,5 litre su için 1 bardak şeker kullanın. Meyveyi şuruba ekleyin, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Lezzet için limon dilimi ekleyebilirsiniz.

Pişmiş kuş kiraz kompostosu hemen tüketilebilir. Ancak bu durumda, sıvı koyulaşana kadar daha uzun süre pişirilmesi önerilir. Ayrıca bir kavanoza döküp yuvarlayabilirsiniz.

Depolama

Kuş kiraz tohumları hidrosiyanik asit içerir. Bu nedenle, onlardan uzun süreli komposto depolanması tavsiye edilmez. Kullanımı 6 ay güvenlidir. Ve gelecekte bu zehirlenmeye neden olabilir. Sirke veya sitrik asit ilavesiyle hazırlanmış ise raf ömrü 1 yıla çıkarılır. Küçük çocuklara süresi dolmuş komposto vermek yasaktır - böyle bir içecek özellikle onlar için tehlikelidir.