9 en iyi ev yapımı nar kompostosu tarifleri
Ev yapımı nar kompostosu, sadece vitamin tedarikini yenilemekle kalmaz, aynı zamanda kandaki hemoglobin seviyesini de arttırır. Bazı insanlar için bu özellik özellikle önemlidir. İçecek, nar suyunun ekşi ve ekşi tadını sevmeyenlere hitap edecek. Ayrıca ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir.
Kış için nar kompostosu pişirmek mümkün mü
Nar kompostosunun sadece pişirildikten hemen sonra değil, kış için de hasat edilebileceği biliniyor. Birkaç kanıtlanmış tarif vardır, ancak asıl görev doğru meyveyi seçmek ve kabı hazırlamaktır.
Doğru ana bileşen nasıl seçilir
Kaliteli bir nar seçme kriterleri şunlardır:
- Renk;
- ağırlık;
- kabuk.
Kaliteli meyvelerin rengi turuncu-sarıdan kahverengi-kırmızıya kadar değişebilir. Gölge, meyvenin çeşidine ve olgunlaşma süresine bağlıdır. Doğada, kullanışlı özellikler açısından klasik olanlardan daha düşük olmayan beyaz ve pembe meyveler olduğu unutulmamalıdır. Yeni başlayanlar, nar derisine çok dikkat etmelidir;
- kuru olun ve tahıllara sıkıca oturtun;
- herhangi bir leke veya çürüme belirtisi yok;
- mekanik hasar veya ezik yok.
Narın ağırlığına gelince, sulu ve olgun meyve ağır, olgunlaşmamış meyve ise hafif olacaktır.
Ek olarak, olgun bir narın çiçeği olgunlaşır, kurutulur, ancak hiçbir şekilde yeşil değildir.
Sürecin başlangıcı için kapların hazırlanması
Herhangi bir cam kavanoz, nar kompostosu konserve etmek için kap olarak kullanılır, ancak çoğu zaman hacimleri 1 litreyi geçmez. Çatlak veya talaş olmamalıdır. Kullanmadan önce, herhangi bir uygun şekilde durulanır ve sterilize edilirler:
- fırında;
- bir çift için;
- mikrodalgada.
Evde nar kompostosu nasıl yuvarlanır
Kış için nar kompostosunu korumanın birkaç kanıtlanmış yolu vardır, ancak yıldan yıla bu cephanelik yeni ürünlerle doldurulmaktadır. Her ev hanımı tarifleri kendi zevkine göre modernize eder, malzemeleri ekler veya çıkarır, miktarlarını değiştirir.
Kabuklu basit bir tarif
Bu tarife göre hazırlanan içeceğin vücuda maksimum faydası vardır. Aşağıdaki bileşenlerden hazırlayabilirsiniz:
- 1 nar meyvesi;
- 350 gr kırmızı kuş üzümü;
- 1 litre su;
- 10 yemek kaşığı. l. Sahra.
Yıkanan nar kabuğu ile birlikte parçalara ayrılarak bir kasede bekletilir. Ocağa bir tencere su koyup kaynatın, sonra narı oraya koyup karıştırın. Dallardan soyulmuş ve yıkanmış kuş üzümü de tavaya gönderilir. Oraya şeker dökün ve karıştırın.Komposto 20-25 dakika daha kaynatılır.
Nar kabuğundan
Bu içecek yalnızca tıbbi amaçlar için antimikrobiyal bir ajan olarak kullanılır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 2 bardak su;
- 2 yemek kaşığı. l. nardan kabukları;
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil kökü;
- 2 çay kaşığı bal;
- 11 nane yaprağı.
Bir kase veya tencerede zencefil, nane ve nar kabuklarını karıştırın. 10 dakika bekletildikten sonra su boşaltılır, ocağa alınır ve kaynatılır. Daha sonra bal eritilir ve tekrar karışıma dökülür. Komposto, sıkıca kapatılmış bir kapta 2-3 saat demlenir.
Apple varyantı
Bu içecek sadece zengin tadı ile değil, aynı zamanda hafif bir bahar aromasıyla da karakterizedir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 300 gr nar çekirdeği;
- 1500 gr yeşil elma;
- 0,5 kg şeker;
- 2 litre temiz su.
Elmalar iyice yıkanır ve çekirdeklerinden çıkarılır ve nar söz konusu olduğunda taneler filmden ve deriden ayrılır. Pişirme işlemi sırasında elmaların dağılmaması için kabuğu çıkarılmaz. Üçte bir oranında sterilize edilmiş kavanozlara nar ve elma karışımı serpilir ve üzerine kaynamış su dökülür. 10 dakika demlenmesine izin verin, sonra suyu boşaltın, üzerine toz şeker ekleyin ve tekrar kaynatın. Elde edilen şurup tekrar kavanozlara dökülür ve konserve edilir.
Meyvelerle
Neredeyse her meyve nar ile birleştirilebilir (örneğin armut, erik, kayısı, bektaşi üzümü). Komposto hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 0.25 kg nar taneleri;
- 1,5 kg meyve;
- 0,5 kg toz şeker;
- 2 litre temiz su.
Meyveleri iyice durulayın ve soyun. Nardan taneleri ayırın. Meyveleri ve nar taneleri karışımını cam kavanozlara bölün, üçte bir oranında doldurun, ardından kaynar su dökün ve en fazla 10 dakika bekletin. Sonra sıvıyı boşaltın, oraya şeker ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Hazırlanan şurubu meyvenin üzerine dökün ve kavanozları sarın.
Bal ile
Bu içecek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 3 el bombası;
- 2 yeşil elma;
- 1 limon;
- 150 gr bal;
- biraz kakule (isteğe bağlı)
Elmalar yıkanır, ortası kesilir ve dilimler halinde doğranır. Limonu rende üzerine sürün ve suyunu sıkın (içeceği taze yapmak için posayı meyve suyunda bırakabilirsiniz). Elmaları rendelenmiş limon suyu ve kakule ile birlikte bir tencereye dökün, su dökün ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın. kısık ateşte ocaktan alın ve 15 dakika bekletin. Taneler nardan ayrılarak ayrı bir kapta balla dökülür. Uzun bir bardağa bir çorba kaşığı tahıl dökülür, ardından daha önce pişirilmiş komposto ile dökülür.
Zencefil ile
Çok miktarda vitamin ve yararlı eser elementler içeren zengin tadı ve aroması olan bir içecek, soğuk kış akşamları için çok uygundur. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2 el bombası;
- 3 elma;
- 5 cm zencefil rizomu;
- 100 gr toz şeker;
- 2 litre temiz su.
Yıkanan elmalar çekirdekler halinde kesilir ve küçük küpler halinde kesilir. Soyulmuş zencefil mümkün olduğu kadar ince kesilir. Bir tencereye su dökülür ve toz şeker dökülür, ateşe verilir ve kaynatılır. Şurup içine elma ve zencefil atılır. Bundan sonra nar taneleri dökülür, 10 dakika daha kaynatılır. ve kompostoyu ocaktan çıkarın.
Kuş üzümü ile
Güzel kokulu, ekşi ve parlak bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 kg kırmızı kuş üzümü meyvesi;
- 1 nar;
- 3 dal nane;
- 1 litre temiz su;
- 6 yemek kaşığı. l. toz şeker.
Taneler nardan ayrılarak ayrı bir kaba konur. Kuş üzümü yıkanır ve dallar çıkarılır. Bir tencereye su dökün ve toz şeker ekleyin, kaynatın. Oraya nar, nane ve frenk üzümü atın, ardından 20 dakika daha kısık ateşte tutun. ve ocaktan çıkarıldı.
Ayva ile
Bir vitamin kompostosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 2 ayva;
- 1 nar;
- 250 gr toz şeker;
- 1,5 litre temiz su.
Ayva yıkanır ve top süngerle çıkarılır.Bundan sonra meyveler soyulur ve parçalara ayrılır. Taneler nardan ayrılır. Suya şeker dökülür, ateşe verilir ve kaynatılır. Ayva parçalarını oraya atın ve 5 dakika kaynatın. Daha sonra nar taneleri dökülür, en fazla 3 dakika kaynatılır. ve tavayı ocaktan alın.
İtibaren feijoa
Aşağıdaki malzemelerden egzotik bir içecek yapılır:
- 0.5 kg feijoa;
- 0,5 kg toz şeker;
- 1,5 su bardağı nar taneleri;
- 12 kurutulmuş çay gül tomurcuğu;
- 3 litre temiz su.
Feijoa yıkanır ve kuyruklar ve üst kısım kesilir. Cam kavanoza nar taneleri, çay gülü ve doğranmış feijoa dökülür. Bundan sonra, oraya kaynar su dökün, bir kapakla örtün ve 8 dakika bekletin. Daha sonra su boşaltılır, kaynatılır ve meyve tekrar dökülerek 10 dakika demlenmeye bırakılır. Daha sonra sıvı tekrar boşaltılır, şeker eklenir ve kaynatılır. Ortaya çıkan şurup tekrar bir kavanoza dökülür ve bükülür.
Saklama hüküm ve koşulları
Açılmış nar kompostosu buzdolabında 3 günden fazla olmamak üzere, ağzı kapalı bir kavanozda 1,5 yıla kadar saklanabilir. Kabı açtıktan sonra içecek koklanmalıdır. Ekşi bir koku varsa, artık kullanamazsınız. Hazırlama ve sterilizasyon teknolojisine dikkatle uyulduğunda, komposto 2 yıla kadar güneş ışığından korunan karanlık bir yerde saklanabilir.
