Kış için feijoa kompostosu için en iyi 10 adım adım tarif
Elma, armut, kiraz, kiraz ve çilek, komposto yapmak için standart ürünler olarak kabul edilir. Egzotik meyve müstahzarları giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Meyvenin alışılmadık bir tadı ve birçok faydalı maddesi olduğu için kış için feijoa kompostosu yapmak mükemmel bir çözümdür.
Feijoa askorbik asit, vitaminler, magnezyum, kalsiyum, potasyum, bakır, manganez açısından zengindir. Meyvenin temel avantajı, bağışıklık sistemini güçlendiren, kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştiren ve sindirim sisteminin çalışmasını stabilize eden yüksek konsantrasyonda iyot olmasıdır.
Kış için feijoa kompostosu yapmanın özellikleri
Feijoa taze veya konserve olarak yenir. Genellikle reçel, reçel, meyve suyu, komposto, likör yapımında kullanılır. Çilek satın alırken, meyvenin tazeliğini tatmak veya görmek isteyebileceğiniz pazarı tercih etmek daha iyidir. Taze ve kuru meyveler komposto pişirmeye uygundur. Meyveler için ek malzemeler:
- armutlar;
- elmalar;
- mandalina;
- Garnet;
- Gül yaprakları;
- zencefil;
- Portakal;
- Limon.
Meyveler olgun, yumuşak ve sulu olmalıdır. Olgunlaşmamış örnekler 3-4 gün güneşte olgunlaşmaya bırakılır. Yüksek kaliteli feijoa şeffaf ete sahiptir, kahverengi iç kısımları olan örnekler bozulur, hemen atılırlar. Meyvenin kokusu, çilek ile kivi ve ananas karışımına benzer.
Yiyecek ve bulaşıkları hazırlamak
Tüm meyveler iyice yıkanır, kaynar suda haşlanır. Kabuğun çıkarılmasına gerek yoktur, sadece kuyruklar kesilmelidir. Kurutulmuş feijoa genellikle komposto içine atılır, iyi kaynar ve hoş bir aroma verir.
İstenirse meyve soyulur, kurutulur ve kompostoyu yeniden hazırlamak için kullanılır.
Konserve yapmaya başlamadan önce, saklama için kapları seçmeli ve hazırlamalısınız. Kaplar, çatlak, talaş, hasar olmadan sağlam olmalıdır. Sabunlu suda yıkanır, iyice durulanır ve kapaklarıyla birlikte sterilize edilir.
En iyi tarifler
Zengin bileşimi sayesinde feijoa soğuk algınlığını önler, soğuk mevsimde vücudu güçlendirir, vitamin eksikliğini, kansızlığı önler. Komposto, kaynatıldıktan hemen sonra içilir veya kış için saklanır. Aşağıda bir içecek hazırlamak için en alakalı tarifler sunulacak.
Ayva meyveleri ile
Aşağıdakiler olmadan egzotik komposto yapmak imkansızdır:
- 350-400 gr feijoa;
- 350-400 gr ayva;
- 350 gr şeker.
Adım adım pişirme:
- Meyveler yıkanır, kuyruklar çıkarılır, parçalara ayrılır.Kesilmiş meyveler sterilize edilmiş bir kaba konur.
- Su bir tencerede kaynatılır, iki saat ısrarla bir kavanoza dökülür.
- Daha sonra su tekrar bir tencereye dökülür, şekerle karıştırılır, kaynatılır, bir kaba dökülür.
İş parçası bir kapakla kapatılır, koruma için bir anahtarla hava geçirmez şekilde sarılır, soğuması için beklenir ve kalıcı bir saklama yerine yerleştirilir.
Kızılcık ile
Kızılcık ve feijoa aynı anda meyve verir, bu da iki ürünün birleştirilmesini sağlar. Meyve ve meyve karışımının hassas bir aroması, burukluğu ve ekşiliği vardır.
Bileşenleri:
- 200 gr feijoa;
- 100-150 gr kızılcık;
- 1 tutam sitrik asit;
- 300 gr toz şeker;
- 2-2,5 litre su.
Pişirme teknolojisi:
- Yıkandıktan sonra meyveler kurutulur, saplar çıkarılır. Kızılcıklar soğuk suyla dökülür, 1-1,5 saat demlenir. Bu, meyveleri sıralamak için gereklidir - kurutulmuş örnekler yüzer.
- Sterilize edilmiş şişenin tabanı meyveler, şeker, sitrik asit ile kaplıdır.
- Su bir tencerede kaynatılır, kaplara dökülür, kapaklarla kapatılır, sarılır, çalkalanır, şeker eritilir.
Bankalar alt üst edilerek battaniyeye sarılmalı ve 2 gün bekletilmelidir.
Elmalı
Kırmızı kenarlı olgun elmaları tercih etmek daha iyidir, içeceği daha taze ve renkli hale getirirler.
Gerekli ürünler:
- 250 g feijoa;
- 300 gr elma;
- 2 su bardağı şeker
- bir tutam sitrik asit;
- 2-2,5 litre su.
Nasıl pişirilir:
- meyve yıkanır, sap ve tohum kutusu elmalardan çıkarılır, parçalara ayrılır;
- bir tencerede suyu kaynatın, içindeki meyveleri beyazlatın, çıkarın, sterilize edilmiş bir kaba aktarın;
- şurup şeker ve sitrik asit ile karıştırılır, üzerine çilek dökülür.
İş parçası sarılır, soğumaya gönderilir.
Mandalina ile
Turunçgiller, özellikle soğuk kış mevsiminde her zaman neşelenir. Böyle egzotik bir komposto her haneye hitap edecek.
Neye ihtiyacın var:
- 3 mandalina;
- 500 gr feijoa;
- 2,5-3 litre su;
- 0.5 çay kaşığı sitrik asit;
- 2 yemek kaşığı. toz şeker.
Pişirme metodu:
- Mandalina soyulur, yeşil meyveler yıkanır, ikiye bölünür. Her iki bileşen de toz şeker ile karıştırılır.
- Yarım saat bir tencerede sitrik asitli suyu kaynatın.
- Bitmiş çözelti, şişelerin içeriğine dökülür.
Kap hava geçirmez şekilde kapatılır, ters çevrilir, sıcak bir battaniyeyle örtülür, birkaç gün ısrar edilir.
Nar ile
Nar, boşluğa alışılmadık, ekşi tatlı bir tat ve zarif bir aroma verecektir.
Neye ihtiyacın var:
- 2 su bardağı şeker
- 2,5-3 litre su;
- 1.5-2 bardak soyulmuş nar;
- 300 gr feijoa.
Nasıl pişirilir:
- Meyveler yıkanır, kaynar su ile dökülür. Soğutulduktan sonra, kasenin içeriği nar taneleri ile karıştırılmış sterilize tabaklara aktarılır.
- Kaynar su bir kavanoza dökülür, suyu serbest bırakmak için 5-10 dakika ısrar edilir.
- Karışım bir tencereye dökülür, şekerle karıştırılır, kaynatılır.
Meyveler sıcak şurupla dökülür, sarılır, soğumaya bırakılır.
Kekik ile
Baharatlı notaların hayranları bu komposto varyasyonunu beğenecekler. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 300 gr feijoa;
- 2 su bardağı toz şeker;
- 2,5 litre su;
- 1-1.5 yemek kaşığı. l. kekik.
Pişirme metodu:
- meyveler yıkanır, kaynar suda şekerle beyazlatılır, çıkarılır, sterilize edilmiş bir kaba aktarılır;
- baharatlar bir bardak kaynar şurup içinde yarım saat demlenir;
- kalan su kaynatılır, 5-10 dakika kaynatılır, meyveleri bir tencereye koyun.
Meyveler sterilize edilmiş bir şişeye aktarılır, şurup ve bitki infüzyonu ile doldurulur ve mantarlanır.
Limon suyu ile
Gerekli ürünler:
- 0.5 kg feijoa;
- 1-2 limon;
- 0,5 kg şeker;
- 2 litre su.
Nasıl yapılır:
- limonu yıkayın, haşlayın, ikiye bölün, tohumları çıkarın, suyunu sıkın, feijoa'yı yıkayın, kuyrukları çıkarın;
- meyveler bir kavanoza aktarılır, şekerle kaplanır, limon suyu ile dökülür;
- kaynar su, bir tencereye dökülür, 5 dakika ısrar edilir, geri dökülür, kaynatılır ve sonunda bir kaba dökülür.
Komposto bir sürahiye dökülür veya kış için sarılır. Daha fazla lezzet için, içeceğe nane veya limon otu yaprakları ekleyebilirsiniz..
Kuşburnu yaprakları ile
Neye ihtiyacın var:
- 300 gr feijoa;
- 100 gr kuşburnu yaprağı;
- 2 su bardağı toz şeker;
- 2 litre su.
Pişirme metodu:
- tüm bileşenler yıkanır, sterilize edilmiş bir şişeye yerleştirilir;
- kaynar su dökün, bir kapakla örtün;
- ısrar ettikten sonra sıvı bir tencereye dökülür, kaynatılır, şekerle karıştırılır.
Kabın içeriği, kapaklarla sıkıca sarılmış kaynar şurup ile dökülür.
Sitrik asit sterilizasyonu olmadan
Kabın sterilizasyonundan sonra, feijoa, şeker konur, kaynar su ile dökülür. İnfüzyondan sonra sıvı bir tencereye dökülür, meyvelerle birlikte kaynatılır. Kabı ocaktan çıkardıktan sonra üzerine sitrik asit ekleyin, karıştırın, bir kaba dökün. İş parçası sarılır, depolama yerine gönderilir.
Şekersiz
Diyet yiyecek ve içecek hayranları için şekersiz bir seçenek önerilir. Bu durumda tadı bozulmayacak, hatta daha parlak hale gelecektir. Şekersiz komposto, yukarıdaki tariflerle aynı şekilde hazırlanır.
Daha fazla depolama
Taze komposto tüketmek için bir şişeye dökülür, buzdolabına konur. Bu gibi durumlarda 2-3 günden fazla saklanmaz. Uzun süreli saklama için, içecek metal bir kapta sterilize edilir ve ardından plastik kapaklarla sarılır. İş parçası 7 ay boyunca kiler veya bodrum gibi karanlık ve serin bir odada saklanır.
