Kış için beyaz frenk üzümü kompostosu için en iyi 9 tarif ve nasıl doğru pişirileceği

Kırmızı ve siyah kuş üzümü ile kışa tatlı hazırlıklar yapmak gelenekseldir. Ve sadece birkaçı beyaz meyveleri seçmeye karar veriyor. Beyaz frenk üzümü, kırmızı ve siyah arasındaki ortalamadır. İlkinden ikinci tatlılıktan ekşi aldım. Sadece reçel ve konserveler değil, aynı zamanda kompostolar beyaz kuş üzümü ile hazırlanır.

Kış için beyaz frenk üzümü kompostosu yapmanın özellikleri

Süreç aşağıdaki adımlardan oluşur:

• çilek toplamak;
• kuş üzümü hazırlanması;
• kapların hazırlanması;
• yemek pişirme;
• yuvarlanma.

Komposto, kış için diğer dikişler gibi sade bir şekilde hazırlanır.

Çileklerin toplanması ve ön hazırlanması

Meyvelerin hasadı sıcak ve kuru havalarda gerçekleşir. Hem büyük hem de küçük meyveler konserve edilir. Önemli olan, hasar görmemiş, olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış olmalarıdır.

Meyveleri dallarla birlikte koparırlar. Her bir meyveyi ayrı ayrı toplamak mümkündür, ancak bu çok zaman ve çaba gerektirecektir. Dallarla toplanan kuş üzümü uzun mesafelerde taşınmalıdır.

Frenk üzümü hazırlanan kısmı hareket ettirilir. Çöpler, yapraklar, böcekler, yeşil ve şımarık meyveler atılır. Dallardan çilek toplamak, pişirme sürecini hızlandıracağından tavsiye edilmez.

Süzgeç, sıralı kuş üzümü ile doldurulur ve seviyenin meyvelerden daha yüksek olması için suya indirilir. Bu formda meyveler kontaminasyon derecesine göre 10 ila 25 dakika arasında olmalıdır. Süzgeç sudan çıkarıldıktan sonra meyveler akan su altında düşük basınçla yıkanır.

Islatmanın bir sonucu olarak kirler ıslanacak ve yıkanması daha kolay olacaktır.

Konteyner hazırlama kuralları

Şurubu hazırlamak için pişirme kaplarından büyük bir tencereye ihtiyacınız olacak. Komposto 1, 1.5, 2 ve 3 litrelik kavanozlarda kapatılır. Kaplar temiz ve sıcak buharla sterilize edilmelidir.

Bir göz at Ayrıca

Kış için şekersiz elma kompostosu yapmak için adım adım tarif

Beyaz frenk üzümü kompostosu nasıl yapılır?

Klasik tarife göre sadece çilek kullanılarak veya diğer meyvelerin eklenmesiyle kapatılır. İçecek, sterilizasyonla veya sterilizasyon olmadan hazırlanabilir. Her iki durumda da lezzetli çıkıyor.

Basit bir komposto tarifi

Sterilizasyonlu pişirme kompostosu, hazırlama sırasında daha fazla zaman alır ve içeceğin uzun süre saklanması planlanıyorsa uygundur. Bu durumda çok fazla şeker eklemenize gerek yoktur. Süreç neye benziyor:

1. Frenk üzümü meyveleri hazırlanan bankalara dökülür.
2. Su ve şekerden elde edilen şurup bir tencerede pişirilir.
3. Sıvı kaynadıktan sonra biraz soğur soğumaz kaplara dökülür.
4. Sterilizasyon tavasının tabanı, üzerine kavanozların yerleştirildiği bir paspas ile kapatılır.
5. Kavanozların üzeri kapaklarla kapatılır ve tavaya su dökülür. Sıvı seviyesi, teneke kutuların daralma noktasına uygun olmalıdır.
6. Sterilizasyondan sonra kavanozlar tavadan tek tek çekilir ve kapaklarla sarılır.

1 litre hacimli kavanozların 20 dakika sterilize edilmesi yeterlidir. En büyüğü 3 litredir, süre 35 dakikaya çıkar.

Hızlı tarif

İçecek için malzemeler:

• beyaz kuş üzümü;
• Su;
• şeker.

Adım adım pişirme:

1. Sterilize edilmiş kavanozların 1 / 3'ü çilek ile doldurulur.
2. Su şekerle karıştırılarak kaynatılır.
3. Şurup kaynadıktan sonra kaynamaya devam ederken kavanozlar hemen doldurulup sarılır.
4. Bitmiş kap ters çevrilir ve bir örtü ile örtülür.

Birçok ev hanımı, beyaz frenk üzümü kompostosunun sterilize edilmesine gerek olmadığını iddia ediyor. Meyvelerin içindeki asit, içeceğin uzun süre saklanmasına yardımcı olur.

Portakal ilavesiyle

Turunçgiller kuş üzümü ile iyi gider. 3 litrelik bir kavanoz için 1 ila 3 dilim meyve alın. Çok fazla besin içerdiği için kabuğu çıkarılmaz.

Ahududu çeşidi

Beyaz kuş üzümü renksizdir, bu nedenle ahududu sadece lezzet arttırıcıdan daha fazlası için kullanılır. Ortaya çıkan içecek narin bir pembe renk alır. Soğuk algınlığı için mükemmel bir çare. Soğuk kış aylarında vücudu vitaminlerle doyurur.

Kiraz ile

Frenk üzümü ve kiraz kompostosu en başarılı kombinasyonlardan biridir. Sıvının rengi kırmızı meyvelerin miktarına bağlıdır. Ne kadar çok kiraz olursa, içecek o kadar koyu ve zengin olur. Kavanozu açarken, komposto çok konsantre olduğu ortaya çıktıysa, soğuk kaynamış suyla seyreltilir.

Bir göz at Ayrıca

Kış için yaban mersini kompostosu yapmak için basit bir tarif

Elma ve yaban mersini ile

Tatlı elmalar ve ekşi kızılcıkların eklenmesi, beyaz kuş üzümü tadını çıkarmaya yardımcı olacaktır. Tat tercihlerine göre her çeşit elma alınır. Bileşenlerin oranları ayrı ayrı seçilir. Miktar olarak çoğu beyaz kuş üzümü olmalıdır. Sonra kızılcıklar ve son olarak da elmalar gelir.

Bektaşi üzümü ve ahududu ile

Komposto hazırlamak için olgun meyveler alınır. Ahududu hem sarı hem de kırmızı renktedir. Bektaşi üzümü kullanılmadan önce kuyruklardan temizlenir.

Bitmiş içeceğin inanılmaz bir tadı var. Kutuyu açtığınızda bir dut aroması hissedilir. Ahududu çok tatlıysa daha az şeker kullanın.

Kuru üzüm ve tarçın ile

Klasik tarife göre içecek hazırlanıyor. Alt kısım frenk üzümü meyveleri ile kaplıdır. Biri 10 ila 20 parça içerebilir. Kuru üzüm. Sonunda öğütülmüş tarçın ekleyin. Son bileşenin miktarı bir tutamdır.

Kuru üzüm ve tarçın sayesinde komposto tadı baharatlı çıkıyor.

Kuru erik ile

Güzel kokulu meyve, sıcak suya batırılır. Hamurun çok sert olması durumunda buna duyulan ihtiyaç ortaya çıkar. Islattıktan sonra, kavanoz sıcak şurupla doldurulduğunda kuru erik tüm meyve sularını verir.

Kuru erik parçalara ayrılır veya bir kavanozun içine atılır. Az miktarda meyve alınır, tüketildiğinde hafif erik notaları hissedilmelidir. Komposto hazırlarken kuru erik alınır.

Ürün ne kadar ve ne kadar saklanır?

Tüm nüanslar göz önünde bulundurularak hazırlanan rulo, oda sıcaklığında bile saklanır. Ancak sorun yaşamamak için içkilerle dolu kaplar bodruma veya bodruma alınır. Serin bir odada daha uzun süre dayanırlar. Konteynerli raflar doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.

Komposto partisi, bir yıl içinde tüketilebilecek ve gelecek sezon yeni hasatlar yapılabilecek şekilde olmalıdır. İçecek, yuvarlanma anından itibaren 3 yıl kullanılabilir. Komposto'nun rengi şüpheli, sıvı bulanık ve kapak bozulmuşsa ondan kurtulun.