Kış için muz kompostosu yapmak için EN İYİ 5 basit ve lezzetli tarif

Çok sayıda ev yapımı müstahzar arasında, kış için hasat edilen olgun muzlardan gelen komposto son zamanlarda özellikle popüler hale geldi. Bu tür bir korumanın görünüşte egzotik doğasına rağmen, hazırlanma süreci, elma, armut, erik, kiraz, kuş üzümü, deniz topalak, çilek gibi tanıdık meyvelerden ve meyvelerden gelen kompostolardan daha karmaşık değildir.

Yemek pişirmenin incelikleri

Bu korumayı hazırlamanın ana incelikleri şunları içerir:

1. Ana bileşenlere ek olarak, az miktarda çilek - ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, çilek - kullanımı, iş parçasına zengin, parlak bir renk ve harika bir aroma verir.
2. Seçilen tarife tam bağlılık.
3. Yalnızca özenle seçilmiş meyveleri kullanın.
4. Kapların ve sızdırmaz kapakların iyice sterilizasyonu.
5. Kapakları olan kutuları sıkıca kapatmak için servis verilebilir bir dikiş anahtarı kullanın.

Ürün seçim özellikleri

Muz kompostosunun hazırlanmasında kullanılan meyveler ve meyveler şu şekilde olmalıdır:

• olgun;
• temiz;
• hastalıklardan ve zararlılardan zarar görmez.

Meyveler ve meyvelere ek olarak, şeker kuru, ufalanmış ve yabancı maddeler içermemelidir.

Tencere hazırlama kuralları

Komposto için seçilen kap (3 veya 2 litrelik kutular) ve ayrıca sızdırmazlık kapakları aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır:

1. Kavanoza biraz kabartma tozu dökülür ve nemli bir sünger kullanarak kap duvarlarının iç yüzeyini onunla iyice yıkayın.
2. Yıkandıktan sonra, kavanoz akan su altında durulanır, ters çevrilir ve duvarlarından fazla nemin akmasına izin verilir.
3. Kavanozlar boynu aşağı çevirerek fırına yerleştirilir.
4. Fırını kavanozlarla 150 ° C'ye kadar önceden ısıtın DAN.
5. Fırın istenilen sıcaklığa ulaştığında kapanır ve kapağı açarak içindeki kavanozların soğumasına izin verilir.
6. Kavanozlar soğuduktan sonra fırından çıkarılır ve temiz bir masaya yerleştirilir.

Bir göz at Ayrıca

Kış için tarçın kompostosu ile elma yapmak için EN İYİ 2 tarif

Kap fırında ısıtılırken, dikişler ve vidalı kapaklar hazırlanır ve sterilize edilir: önce soda ile yıkanır, sonra durulanır, soğuk su ile bir tencereye konur ve 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Kapaklar sterilize edildikten sonra, onlarla birlikte kap gazdan çıkarılır ve bir süre soğumaya bırakılır.

Kutuları dikerken, kapakları temiz cımbızla veya iyi yıkanmış ellerle tavadan çıkarın.

Kış için muz kompostosu nasıl pişirilir?

Muz kompostosu yapmak için çok sayıda tarif arasında en popüler seçenekler elma, portakal veya limon, armut ve çilektir.

Klasik tarif

En basit muz kompostosu şu şekilde hazırlanır:

1. Büyük bir tencereye 3 litre su konur.
2. Tencere gaza ayarlanmıştır.
3. Tavadaki su kaynayınca içinde 250-300 gram toz şeker eritilir.
4. Yer yer hafif kararmış kabukları olan 5-6 adet olgun muz büyük yuvarlak parçalar halinde kesilir.
5. Muz parçaları kaynar suya dökülür ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir.
6. Bitmiş komposto bir süre soğumaya bırakılır.

Böyle bir komposto, basitliği ve hazırlanma hızı nedeniyle sadece kavanozlara sarılıp kış için koruma olarak kullanılamaz, aynı zamanda günlük olarak da pişirilebilir.

Elma içeceği

Oldukça lezzetli bir muz-elma kompostosu şöyle hazırlanır:

1. 500 gram özenle seçilmiş ve yıkanmış elma, tüm tohumların ve sapların çıkarıldığı dilimler halinde kesilir.
2. Bir muz soyulur ve küçük yuvarlak parçalara bölünür.
3. Dilimlenmiş elmalar büyük bir tencereye konur, 3 litre su ile dökülür.
4. Tavayı ateşe verin.
5. Bir tencerede suyu kaynatın ve kompostoyu yaklaşık 5 dakika kaynatın.
6. 200 gram toz şekeri sıcak bir içecekte eritin.
7. Muz parçalarını sıcak bir içecekle bir tencereye dökün, 5 dakika kaynatın.
8. Tencereyi bitmiş komposto ile ocaktan alın ve bir kapakla örterek 30 dakika demlenmesine izin verin.

Bir göz at Ayrıca

Kış için fesleğen kompostosu yapmak için 7 adım adım tarif

İçeceğin teneke kutulara rahatlıkla dökülmesi veya taze olarak tüketilmesi için tülbentten süzülür.

Portakal ve limon ile

Bu tarife göre muz kompostosu şu şekilde hazırlanır:

1. 3 muz ve 1 portakal (limon) iyice yıkanır ve büyük parçalara bölünür.
2. Büyük bir tencereye 3 litre su dökülür ve içinde 500 gram toz şeker (2 bardak) eritilir.
3. Tencereyi ateşe verin ve suyu kaynatın.
4. Muz parçaları kaynar suya dökülür, içinde 10 dakika kaynamasına izin verilir.
5. Kompostoya doğranmış portakal (limon) ekleyin, 5-10 dakika kaynatın.

Bitmiş içecek ocaktan alınır ve bir süre ısrar ettikten sonra kavanozlara yuvarlanır.

Armut ile

Böyle bir komposto, aşağıdaki basit manipülasyonlar yapılarak hazırlanır:

1. Bir tencereye 3 litre su dökülür, içinde 400 gram şeker eritilir ve daha sonra ateşe verilir.
2. Tavadaki su kaynadığı anda üzerine yuvarlak parçalar halinde kesilmiş 400 gram muz ekleyin.
3. Brülörün ısısını azaltın ve elde edilen kompostoyu 10 dakika daha pişirin.
4. Sırayla halkalar halinde kesilmiş 200 gram limon ve 300 gram tatlı armut ekleyin. Eklenen bileşenlerin her biri en az 5 dakika kaynatılır.

Bitmiş içeceğin soğumasına ve demlenmesine izin verilir.

Çilekli

Muz-çilek kompostosu dönüşümlü olarak 3 litre suda 1 bardak şeker, yuvarlak parçalara kesilmiş büyük bir muz ve 400-500 gram çilek ile kaynatılarak hazırlanır.

Bitmiş içecek ekşiliğini vermek için 1 çay kaşığı sitrik asit ekleyin.

Kış ve depolama için hasat

Sonbahar-ilkbahar döneminde kullanılması amaçlanan muz kompostosu ile yuvarlanmış kavanozlar, serin bir yerde - kiler, yeraltı, bodrum - depolanmak üzere yerleştirilir.

Bu durumda, kaplar yere değil, geniş ahşap raflara yerleştirilir. Bu, depolama sırasında, gerekirse, bulutlu içerikli boşlukları veya şişmeye başlayan bir kapağı çıkarmak için koruma durumunu gözlemlemenin mümkün olması için gereklidir.