Kış için karpuz kompostosu yapmak için basit bir tarif
Soğuk bir kış akşamında bir kavanoz komposto almak, yazın bu eşsiz lezzeti yeniden hissetmek çok güzel. Ev hanımları kış için çoğu meyve ve meyveden komposto toplarlar, o zaman neden karpuzdan yapmazlar? Soğuk bir kış akşamında açarak, parlak yaz güneşinin dokunuşunu yeniden hissedebilir, yazın eşsiz aromasının tadını çıkarabilirsiniz.
Pişirme özellikleri
Kış için karpuz kompostosu pişirmek oldukça basittir. Bununla birlikte, acemi ev kadınlarının hayal kırıklığını önlemelerine yardımcı olacak bazı basit ipuçları var ve içecek lezzetli olacak, gerçekten yaz:
- Kompostoyu bir cam kapta saklamak zorunludur, kullanmadan önce cipsler, çatlaklar açısından kontrol edilmelidir. Bankalar önce yıkanmalı, kurutulmalı, sterilize edilmelidir.
- Bu meyve oldukça hassastır, bu nedenle kaynatıldığında eti parçalanabilir, görünümünü ve besin maddelerini kaybedebilir. Bu nedenle en iyi pişirme yöntemi haşlamadır.
- Yemek pişirirken nane, tarçın, vanilya veya karanfil kullanabilirsiniz. Eşsiz bir lezzet ve keskin bir tat verecekler.
- Meyve seçerken olgunlaşmayı tercih etmelisiniz ama şekeri değil. Isıl işlem sırasında şeker posası parçalanacak, komposto posa ile opak hale gelecektir.
Kışın dikmek için birçok ev hanımı gerekli meyve ve sebzeleri dikkatlice seçer. Olgun meyvelerin seçimi oldukça karmaşık bir süreçtir, ancak içeceğin kışın lezzetli, parlak ve hoş olması için gereklidir:
- Meyvenin yüzeyine dokunduğunuzda donuk bir ses elde edilmelidir.
- Sıkıldığında bir çıtırtı duyulmalıdır.
- En olgun karpuzlar genellikle iri olduğundan iri taneli meyveler tercih edilmelidir.
- Yüzey, tümsekler, çukurlar olmadan düz olmalıdır.
- Meyvenin kuyruğuna dikkat etmeniz gerekiyor - kuru, kahverengi olmalı, aksi takdirde meyve vaktinden önce toplanmış ve olgunlaşmaya vakti olmamıştır.
Bu küçük numaraları takip ederseniz, kışın karpuz yaz aromalı komposto ile aile ve misafirler hoş bir şekilde şaşıracaklar.
Karpuzun hazırlanması
Kış için komposto hazırlamadan önce karpuzun ön hazırlanması zor değildir. Meyveyi kesmek, tüm tohumları çıkarmak, yeşil kabuğunu soymak, küpler halinde kesmek gerekir, yaklaşık 2 * 2 cm.Küpler küçükse kaynatılır, komposto değil, "lapa" alırsınız. Çok büyük kesilirse, estetik olmayan ve uygunsuz hale gelecektir.
Karpuzdan kışa komposto hazırlamak için sadece taze meyveler kullanmanız gerekir.
Meyvenin herhangi bir yabancı koku olmadan olgunlaşıp olgunlaşmadığını kontrol etmek zorunludur, kötü hamur kullanamazsınız, aksi takdirde içecek püre haline gelir ve "patlar". Meyve kabuğu atılmamalı, kışın reçel yapabilir veya ondan şekerlenmiş meyveler yapabilirsiniz, ki bu da lezzetli, tüm hanelere ve misafirlere hitap edecek.
Komposto tarifleri
Kış için karpuz kompostosu pişirmek basit ve yaratıcı bir süreçtir, çünkü ona başka meyveler, meyveler, baharatlar ve hatta otlar ekleyebilirsiniz. Bu içeceğin herhangi bir versiyonu lezzetli ve orijinal olacaktır.
Kış için basit bir tarif
Kışa iki şekilde karpuz kompostosu hazırlanır, herkes en çok sevdiğini seçer. İlk seçenek sterilizasyon ve ikincisi olmadan. Bu iki yöntem, yalnızca sterilizasyonun varlığında veya yokluğunda farklılık gösterir.
Yani 2 kg karpuz için 2 litre suya ve 2 bardak şekere ihtiyacınız var.
İlk önce şurubu yapmalısın. Tavayı suyla doldurun, kaynattıktan sonra şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Şurup tekrar kaynatılmalı, ardından önceden hazırlanmış meyve parçaları ilave edilmelidir. Hamuru şurup içinde en fazla 5 dakika kaynatın, aksi takdirde kaynatılır, "yulaf lapasına" dönüşür. Çilek parçalarını oluklu bir kaşıkla kavanozlara koyun, üzerine şurup dökün. Bundan sonra kutular sarılır, kapağa çevrilir, ılık bir battaniyeye sarılır ve tamamen soğumaya bırakılır.
İçeceğin kışa kadar "hayatta kalmayacağından" endişelenenler için, şurubu kutulara 5 dakika boyunca döktükten sonra kavanozların sterilize edilmesi tavsiye edilir.
Kış için karpuz ve elma kompostosu
Kışa karpuz ve elma kompostosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Karpuz - 1,5 kg.
- Elmalar - 0,3 kg.
- Şeker - 0,2 kg.
- Su - 1,5 litre.
Önce meyveleri hazırlarlar - yıkarlar, soyarlar, kemiklerini çıkarırlar. Daha sonra meyveler küpler halinde kesilir. Bir tencereyi suyla doldurun, ateşe verin. Kaynattıktan sonra, tamamen çözülmesini bekleyen şeker dökülür. Ardından, ateş en aza indirilirken elmalar oraya indirilir. 15 dakika sonra doğranmış karpuzu ekleyin ve ardından en fazla 5 dakika pişirin. Daha sonra bir elekten süzülür, meyveler ayrılır ve içecek teneke kutulara dökülür, yuvarlanır.
Nane ile karpuz kompostosu tarifi
İçeceğin kendisinin oldukça lezzetli olmasına rağmen, birçok ev hanımı çeşitli malzemeler ekler, elbette, nane - içecekler için en yaygın bitkilerden biri - kenarda kalmadı. Böylece daha yoğun ve aromatik hale gelir. Yani, ihtiyacınız olacak:
- Karpuz - 2 kg.
- Şeker - 2 su bardağı.
- Nane - 4 taze yaprak.
- Su - 2 litre.
Öncelikle meyvenin kabuğunu keserek tohumlardan arındırarak posayı hazırlamanız gerekir. Meyvenin özü küpler halinde kesilir. Bir tencereyi suyla doldurun, kaynatın, şeker ekleyin, şurup hazırlayın. Şeker çözüldükten sonra kaynayan şuruba karpuz parçaları ve doğranmış nane parçaları ilave edilir.
Şimdi birlikte yaklaşık 5 dakika kaynatılırlar Kompostoyu bir elekten süzün, hazırlanan kavanozlara dökün. Sterilize edilmiş kapakları sarın, baş aşağı bir battaniyeye sararak soğumaya bırakın.
Karpuz ve kavun kompostosu tarifi
Sıcak bir yaz gününde karpuzun tazeliği ve kavunun aroması muhtemelen en iyi kombinasyondur. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Karpuz - 0,5 kg.
- Kavun - 0,5 kg.
- Şeker - 0,2 kg.
- Su - 1 litre.
Meyveyi soyun, tohumlayın ve küpler halinde kesin. Kaynayan suya şekeri dökün, şekeri çözdükten sonra hazırlanan meyveleri oraya ekleyin. 5 dakika pişirin. Daha sonra oluklu bir kaşıkla meyve dilimlerini çıkarıp kavanozlara koyarlar. Şurup birkaç dakika kaynatılır, ardından kavanozlara dökülür. Önceden sterilize edilmiş kapaklarla yuvarlayın, baş aşağı çevirin ve bir battaniyeye sarılmış soğumaya bırakın.
Kış için karpuz kabuğu kompostosu
Karpuz, evrensel bir atık olmayan meyvedir, komposto sadece hamurdan değil, aynı zamanda bu meyvenin kabuklarından da hazırlanabilir.Bu içeceğin tadı pek sıradan değil, ancak hostes yeni bir şey arıyorsa, kesinlikle hazırlamalı ve denemelisiniz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Karpuz kabuğu - 100 gr.
- Limon - 1/3 adet.
- Şeker - 5 yemek kaşığı. l.
- Su - 1 litre.
Üzerinde hala biraz hamur bulunan kabukları almanız, yeşil cildi ince bir tabaka ile çıkarmanız, şeritler halinde kesmeniz, limonları daire şeklinde kesmeniz gerekir. Bir tencereyi suyla doldurun, dilimlenmiş limon ve karpuz kabuklarını ekleyin, ateşe verin, kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltmanız, 5 dakika daha kaynatmanız, sonunda şeker eklemeniz, tamamen eriyene kadar karıştırmanız gerekir. Kompostoyu bir elekten geçirin, yuvarlayın.
Komposto saklama
Kış için hazırlanan karpuz kompostosunu serin ve karanlık bir yerde saklamak en iyisidir. Bir bodrum veya kiler en iyisidir. Soğuk bir kış akşamında mahzenden bir karpuzdan tatlı ve aromatik bir içecek alarak yaza dönebilir, ılık ihale günlerini hatırlayabilirsiniz. Böyle bir içecek, Yılbaşı Gecesi'nde bile herhangi bir tatil için uygun olacaktır. Çocuklar çok sevinecek ve misafirler kesinlikle böyle sıradışı ve lezzetli bir kompostoyu takdir edecekler.
